Charlotte กับซินนามอนและแอปเปิ้ล: สูตรดั้งเดิมและดั้งเดิม

สูตรที่ไม่ซับซ้อนและรูปแบบที่ไม่มีที่สิ้นสุดทำให้แอปเปิ้ลพายธรรมดายังคงเป็นที่โปรดปรานของการประชุมครอบครัวและพบปะสังสรรค์กับเพื่อน ๆ เป็นเวลาหลายปี การทำอาหารเป็นความสุขแอปเปิ้ลชาร์ลอตกับซินนามอนไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษในการทำอาหารส่วนผสมราคาแพงหรือเวลาว่างมากมาย คุณสามารถปรุงได้ทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า

สูตรเตาอบและพ่อครัว Charlotte กับอบเชยในเตาอบ

คลาสสิก

แม้จะมีความนิยมในจาน แต่แม่บ้านสาวบางคนยังไม่พบสูตรที่ชอบ แต่ก็ยังไม่ได้ตัดสินใจเรื่องสัดส่วน มันมีไว้สำหรับพวกเขาว่ามีวิธีที่ง่ายที่สุดและได้รับการพิสูจน์แล้วมากที่สุดในการปรุงกลิ่นหอมและชาร์ล็อตเบา ๆ ด้วยแอปเปิ้ลและอบเชยในเตาอบ

คุณจะต้อง:

• แป้งสาลี - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 6 ชิ้น
• น้ำตาล - 200 กรัม
• โซดา - หยิก;
• อบเชย - 1 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

1. แยกไข่แดงออกจากโปรตีน
2. ตีน้ำตาลกับโปรตีน
3. เพิ่มแป้งโซดาและไข่แดงลงในมวลที่ได้
4. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ใส่ในแบบฟอร์มสำหรับเตาอบ โรยด้วยอบเชย
5. เทแป้งลงในพิมพ์ที่ด้านบนของแอปเปิ้ล
6. ใส่ในเตาอบอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 220 องศา

charlotte ดังกล่าวจะไม่เปิดออกจะไม่ตก หากคุณไม่คิดว่าตัวเองเป็นหมอฟันหวานลองเพิ่มน้ำตาล 100 หรือ 150 กรัมและเมื่อคุณต้องการที่จะได้รับฉ่ำน้อยกว่าอากาศถ่ายเทสะดวกและนุ่มมากขึ้นให้ใช้ 4 แอปเปิ้ล เพื่อความงามของจานก่อนอื่นให้โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวและผสมเพื่อให้ผลไม้ไม่เข้มหรือเสียรูปลักษณ์ของเค้ก

ด้วยนมข้น

เบื่อประเภทเดียวกันและสูตรเรียนรู้เมื่อหลายปีก่อน? มันไม่สำคัญ ชาร์ล็อตต์ที่ผิดปกติและน่ารับประทานด้วยซินนามอนและนมข้นจะไม่ทำให้แขกของคุณเฉย

คุณจะต้อง:

• แป้ง - 200 กรัม
• ไข่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 4 สื่อ
• น้ำตาล - 100 กรัม
• โซดา - ครึ่งช้อนชา (สามารถแทนที่ด้วยถุงผงฟู);
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• เนย - 10 กรัม
• นมข้น - 2 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชย - 2 ช้อนชา

การจัดเตรียม

1. ตีไข่กับนมข้นและน้ำตาล
2. เพิ่มวานิลลาและตีอีกครั้ง
3. ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูเพิ่มเข้าไปในมวลปัดอีกครั้ง
4. ค่อยๆใส่แป้งลงในตะแกรงแล้วค่อยตีต่อ
5. ปอกแอปเปิ้ลจากเมล็ดและปอกเปลือกสับ
6. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนยวางแอปเปิ้ล
7. เทผลไม้กับแป้งโรยด้วยอบเชย
8. วางเค้กในเตาอบประมาณ 35 นาทีที่ 200 องศา

หลังจากทำอาหารอย่าลืมที่จะเจาะแป้งด้วยการจับคู่ถ้าคุณไม่สามารถทำชิ้นส่วนของแป้งบนมันคุณสามารถให้บริการจาน ตกแต่งชาร์ลอตด้วยถั่ว, ช็อคโกแลตขูด, ลูกเกดและมิ้นต์ หากคุณไม่ได้กินนมข้นทั้งหมดลองลองเทเค้กที่เหลือทิ้ง

ด้วยลูกแพร์

สูตรปกติสามารถแก้ไขได้อย่างง่ายดายโดยแทนที่แอปเปิ้ลด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ในฤดูร้อนอาจมีลูกพีชพลัมแอปริคอตในฤดูหนาว - ส้มส้มเขียวหวานผลไม้แห้งแต่ไม่มีอะไรจะสวยไปกว่าชาร์ล็อตต์ที่มีลูกแพร์และถั่ว ความหวานของลูกแพร์และความมั่นคงทำให้เค้กอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อแข็งแรง แต่โปร่งสบาย

คุณจะต้อง:

• แป้งสีขาว - 200 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ซอง
• มาการีนอ่อน - ช้อนโต๊ะ;
• อบเชยพื้น - ช้อนโต๊ะ;
• ลูกแพร์ - 900 กรัม
• ลูกจันทน์เทศบด - หยิก;
• สุรากลิ่นลูกแพร์ - ช้อนโต๊ะ;
• แป้งและถั่วสับหนึ่งกำมือ

การจัดเตรียม

1. ตีไข่จนโฟม
2. ใส่น้ำตาลแล้วตีต่ออีก 6 นาทีจนโปร่ง
3. เพิ่มอบเชยผงฟูและวานิลลา
4. ผัดและเพิ่มลูกแพร์หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
5. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยมาการีนโรยด้วยแป้งและถั่ว
6. เทแป้งลงในพิมพ์
7. อบที่ 200 องศา 35 นาที

สูตรทำอาหารช้า

เตาอบไม่ได้เป็นเพียงผู้ช่วยในการเตรียม Charlotte โดยเฉพาะเมื่ออยู่นอกฤดูร้อนและไม่มีความปรารถนาที่จะเพิ่มอุณหภูมิในห้องครัว ชาร์ลอตต์ที่มีแอปเปิ้ลและอบเชยในหม้อหุงช้ากลับกลายเป็นว่าไม่เลว - สูงสวยงามและอบอย่างสมบูรณ์มันแค่เติมบ้านของคุณด้วยกลิ่นของแอปเปิ้ลและระเหยออกมาจากโต๊ะทันที

คุณจะต้อง:

• แป้งร่อนเกรดสูงสุด - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• ผงฟู - ช้อนชา
• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• ลูกเกด - 100 กรัม
• อบเชยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันปล่อยแม่พิมพ์
• น้ำตาลไอซิ่งและถั่วสำหรับตกแต่ง

การจัดเตรียม

1. หล่อลื่นหม้อหม้อด้วยเนยหรือมาการีนอ่อน
2. ปอกแอปเปิ้ลจากเมล็ดแล้วปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ๆ ละ 7 ชิ้น
3. ล้างและนึ่งลูกเกดในน้ำร้อนแห้ง
4. ในอ่างน้ำให้เจือจางน้ำตาลในส่วนผสมไข่จนละลายหมด
5. เอาชนะส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยเครื่องผสม
6. ร่อนแป้งเป็นมวลวิปปิ้งและผสมจากล่างขึ้นบน
7. เพิ่มอบเชยและลูกเกตลงในแป้ง
8. ใส่แอปเปิ้ลในแบบฟอร์มเติมด้วยแป้ง
9. ปิดฝา multicooker แล้วเลือกโหมด“ Baking” เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
10. อนุญาตให้อบให้เย็นประมาณ 10 นาที
11. เปิดเค้กบนจานโรยด้วยน้ำตาลผงและถั่ว

เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักทดลองปรับปรุงสูตรชาร์ลอตด้วยอบเชยโรยด้วยผลเบอร์รี่วางแอปเปิ้ลด้วยลวดลาย พยายามที่จะผสมส่วนหนึ่งของมวลกับช้อนโกโก้เทแป้งก่อนจากนั้นใส่แอปเปิ้ลแล้วเทไส้ด้วยชั้นสีเข้ม เสิร์ฟพายกับวิปครีมหรือซอสช็อคโกแลตอย่าหยุดที่ตัวเลือกธรรมดาเพราะการทำอาหารและการตกแต่งเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นมาก!

สูตรเค้กอื่น ๆ