ชาร์ล็อตต์ครีมครีมเปรี้ยวสูตรแอปเปิ้ล

ชาร์ล็อตต์ด้วยครีมและแอปเปิ้ลเป็นทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับแม่บ้านที่ยุ่งมากเพราะรวดเร็วอร่อยและง่ายมาก นอกจากนี้ความเรียบง่ายของสูตรสำหรับพายนี้ช่วยให้คุณสามารถเชื่อมต่อกับกระบวนการทำอาหารและเด็ก ๆ

สูตรชาร์ล็อตดั้งเดิมกับครีมเปรี้ยว

ในเวอร์ชั่นภาษาอังกฤษคลาสสิกครีมเป็นผลไม้และพุดดิ้งขนมปังซึ่งจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของขนมปังข้าวสาลีนมและไข่ที่ค้างอยู่ ข้อเสียเปรียบหลักของพุดดิ้งทั้งหมดคือความต้องการที่จะกินมันทันทีในขณะที่มันร้อนมากมิฉะนั้นแล้วของหวานก็ตกลงมาและไม่น่ารับประทานอย่างสมบูรณ์

เค้กรุ่นนี้มีความทันสมัยไม่ซับซ้อนและไม่ต้องการทักษะพิเศษ เราเสนอที่จะอบเค้กแสนอร่อยและงดงามนี่คือสูตรง่ายๆสำหรับ charlotte กับแอปเปิ้ลและครีมเปรี้ยว ในการรับของหวานที่อร่อยและงดงามดังในภาพให้ทำตามกฎทั้งหมดในสูตร คุณยังสามารถทำพายกับชีสกระท่อม

คุณจะต้อง:

• ครีม - 200 มล.
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหรือหวานและเปรี้ยว - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• แป้งสาลี (วัตถุประสงค์ทั่วไป) - 1 ถ้วย;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• ผิงโซดา - 0.5 ช้อนชา (หรือผงฟู 1 ช้อนชา)

การจัดเตรียม

1. เปิดเตาอบตั้งโหมดเป็น 180 องศา ในขณะที่คุณกำลังเตรียมแป้งสำหรับ charlotte ด้วยครีมเปรี้ยวมันก็จะร้อนขึ้น
2. ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น หากพวกเขาดูเหมือนเป็นกรดเกินคุณคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาล
3. รวมครีมและโซดา (หรือผงฟู) คุณไม่จำเป็นต้องดับโซดา - มันจะทำให้ครีม
4. ตีน้ำตาลและไข่ในชามแยกรวมกับครีม
5. ร่อนแป้งและเทลงในแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งควรมีความหนาแน่นปานกลางโดยไม่มีก้อน
6. ทาจานอบใส่แอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างเทแป้งบางส่วนแล้วใส่แอปเปิ้ลที่เหลือ เทส่วนที่เหลือของแป้งที่ด้านบนแบน มันกลับกลายเป็นพายแอปเปิ้ลชนิดหนึ่งบนครีมรสเปรี้ยว สำหรับขนมนี้คุณสามารถใช้ทั้งแม่พิมพ์โลหะและซิลิโคน
7. ส่งชาร์ลอตเพื่ออบประมาณ 35-40 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้ (เพื่อไม่ให้มือของคุณถูกเผาด้วยอากาศร้อนแทนที่จะเป็นไม้จิ้มฟันคุณสามารถใช้ไม้เสียบไม้สำหรับทำบาร์บีคิว)

ก่อนเสิร์ฟชาร์ลอตสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งผลไม้หวานถั่ว ฯลฯ พายแสนอร่อยดังกล่าวละลายในปากของคุณ

โปรดทราบว่าครีมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักนั่นคือครีมหมักด้วยแบคทีเรียพิเศษ (นม Streptococcus) และคุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าในบรรจุภัณฑ์ของโรงงาน (หรือโดยน้ำหนักจากโรงงานนมในท้องถิ่น) ดังนั้นเมื่ออยู่ในตลาดคุณจะได้รับการชิมครีมเปรี้ยวจากวัวโดยตรงโปรดจำไว้ว่าครีมเหล่านี้เป็นเพียงไขมันข้น ไม่ผู้ขายไม่ได้พยายามหลอกคุณ - นี่เป็นชื่อสามัญความสับสนในชื่อ

วิธีทำเค้กให้อร่อยยิ่งขึ้น

แม้แต่สารพัดที่ชื่นชอบที่สุดก็ยังน่ารำคาญ โชคดีที่สูตรดั้งเดิมสามารถปรับปรุงได้เสมอ นี่คือเคล็ดลับในการปรับปรุงสูตรชาร์ล็อตต์ของคุณสำหรับครีมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ล

• ส่วนไข่ หากผ้าขาวและไข่แดงแยกออกจากกันบิสกิตจะกลายเป็นสิ่งที่งดงามยิ่งขึ้น และเป็นที่พึงปรารถนาที่ไข่จะเย็นดังนั้นพวกเขาจึงควรให้โฟมและถ้าคุณตีไข่ด้วยน้ำตาลในอ่างน้ำคุณจะได้บิสกิตคัสตาร์ดแบบอ่อนโยน
• แป้ง หากคุณเพิ่มแป้ง (มันฝรั่งข้าวโพดหรือข้าวสาลี) แทนที่จะเป็นแป้งสาลีหนึ่งในสี่ส่วนบิสกิตจะมีรูพรุนและร่วนน้อยกว่า
• ถั่ว ถั่วใดก็ได้ที่เข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล สูตรด้วยครีมและแอปเปิ้ลสามารถปรับปรุงได้อย่างง่ายดายโดยการเพิ่มถั่ว: วอลนัท, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, เฮเซลนัท ฯลฯ และถ้าคุณเพิ่มเช่นลูกเกดพวกเขารสชาติจะกลายเป็นที่น่าจดจำอย่างง่ายดาย
• ผลเบอร์รี่และผลไม้ สูตรสำหรับแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ที่มีครีมอยู่ในตัวเองนั้นเหมาะอย่างยิ่ง แต่ถ้าคุณเพิ่มเช่นเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งในแอปเปิ้ลแบบดั้งเดิมคุณจะได้รับรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของสายรุ้ง นอกจากนี้เค้กจะฉ่ำ
• เครื่องเทศ เครื่องเทศเช่นอบเชย, ลูกจันทน์เทศ, เมล็ดยี่หร่า, ขิง, หญ้าฝรั่น, ความเอร็ดอร่อยสีส้มและแม้กระทั่งกาแฟจะเพิ่มรสชาติดั้งเดิมให้กับงานชิ้นเอกของคุณ
• ฟอร์ม ชาร์ลอตครีมที่มีแอปเปิ้ลจะเพิ่มขึ้นได้ดีขึ้นและสม่ำเสมอยิ่งขึ้นหากหล่อลื่นก้นแม่พิมพ์ นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ใช้ภาชนะที่ไม่ติดและซิลิโคนสำหรับการเตรียม

ครีมเปรี้ยว

ชาร์ล็อตต์กับครีมเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเสิร์ฟซึ่งจะทำให้เค้กมีความหรูหราและรสชาติดีขึ้น บางทีนี่อาจเป็นหนึ่งในครีมที่ง่ายและดีที่สุด

คุณจะต้อง:

• ครีม - 200 มล.
• น้ำตาล (อนุญาตให้ใช้น้ำตาลผง) - 3 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

1. เทครีมเปรี้ยวเย็นลงในชาม (มันเย็น - จะดีกว่าที่จะตี) ใส่น้ำตาลและพาไปจนละลาย หากมีผงอยู่ในมือมันจะสะดวกกว่าที่จะใช้เนื่องจากจะละลายเร็วกว่ามาก
2. เคลือบเค้กเย็นด้วยครีมที่เกิด อย่าละเลงชาร์ลอตร้อนมิฉะนั้นมันจะเริ่มละลาย (ละลาย) และรสชาติและกลิ่นของเนยใสอาจปรากฏขึ้น (ไม่เหมาะที่สุดสำหรับเค้กหวาน)
3. เพื่อความสวยงามยิ่งขึ้นคุณสามารถโรยช็อกโกแลตชิปผงโกโก้โรยหน้าตกแต่ง ฯลฯ ที่ด้านบน

สูตรสำหรับผู้เล่นหลายคน

ชาร์ล็อตต์กับครีมในหม้อหุงช้าสามารถเรียกได้ว่าคลาสสิกที่ทันสมัย วิธีการเตรียมนี้ทำให้การปรุงอาหารง่ายขึ้นและทำให้การอบมีสุขภาพดีขึ้น หลักการของการทำชาร์ล็อตกับครีมกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าไม่แตกต่างจากเครื่องดั้งเดิมมากนักความแตกต่างเพียงอย่างเดียวก็คือจะต้องใช้เวลานานกว่าในการปรุงในหม้อหุงช้า

คุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ครีม (ปริมาณไขมัน 15% ค่อนข้างเพียงพอ) - 200 มล.
• แป้ง (พรีเมียม) - 1 แก้ว
• ผิงโซดา - 0.5 ช้อนชา (คุณสามารถแทนที่ด้วยหนึ่งช้อนชาผงฟู);
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• วานิลลิน - หยิก (หรือถุงน้ำตาลวานิลลา)

การจัดเตรียม

1. ตีน้ำตาลกับไข่แช่เย็นจนกว่าคุณจะได้รับโฟมมากมาย
2. เพิ่มครีมวานิลลาโซดาแป้ง pre-sifted และผสมทุกอย่างทั่วถึงแบ่งก้อน
3. เทแป้งลงในหม้อหม้อที่ทาน้ำมันหรือเนยเทียม
4. แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ สามารถแพร่กระจายทั้งที่ด้านล่างของกระทะและด้านบนของแป้ง - มันขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
5. ตั้งค่าโหมด“ การอบ” เป็นเวลาประมาณ 60 นาที (ขึ้นอยู่กับรุ่นของผู้ช่วยของคุณ) เมื่อหุงในหม้อหุงช้าต้องปิดฝา

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงชาร์ล็อตด้วยครีมในหม้อหุงช้าโปรดทราบว่าคุณไม่ควรเปิดฝาทันทีหลังจากการอบมิฉะนั้นเค้กจะเปียกทันที เปิดฝาเล็กน้อย (ใส่ผ้าขนหนูใต้) และปล่อยให้ยืนประมาณสิบนาที

Charlotte ที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมแอปเปิ้ลกับครีมจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณทั้งเด็กและผู้ใหญ่และจะตกแต่งโต๊ะของคุณทั้งในวันหยุดและในวันธรรมดา