ชาร์ลอตสูตรที่ไม่มีไข่และแอปเปิ้ลขนมอบและมังสวิรัติ

มังสวิรัติและการถือศีลอดไม่กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ดังนั้นในการทดสอบสำหรับพายไม่ควรเป็นไข่ การทำพายแสนอร่อยไม่ใช่เรื่องง่ายถ้าไม่มีพวกเขา มีความลับหลายอย่างที่จะช่วยให้คุณจัดการกับขนมอบ

ความลับของการอบไม่มีไข่

• จาระบีสำหรับพาย ก่อนที่จะไปอบเค้กมักจะทาด้วยไข่เพื่อให้เป็นสีน้ำตาลทอง ชาหวานจะทำได้ดีกับคุณสมบัตินี้ หากคุณทำพายที่ไม่หวานให้ใช้น้ำมะเขือเทศเพื่อหล่อลื่น
• เลือกสูตรที่เหมาะสม ไม่สามารถแทนที่ไข่มากกว่าสองฟองได้โดยไม่สูญเสียรสชาติหรือคุณสมบัติอื่น ๆ
• การเปลี่ยนไข่ที่เหมาะสม ในกรณีต่าง ๆ ผลิตภัณฑ์ของคุณจะทำ

ชาร์ลอตต์สูตรเตาอบฟรี

เค้กฟองน้ำที่ไม่มีไข่จะไม่ออกเขียวชอุ่มและโปร่งสบาย ดังนั้นสูตรสำหรับ charlotte ที่ไม่มีไข่กับแอปเปิ้ลควรเป็นไปตามส่วนผสมพื้นฐานอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์นมหรือผลิตภัณฑ์นมหมักที่เหมาะ

บน kefir กับผลเบอร์รี่

สูตรนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างอิสระตามรสนิยมของคุณแป้งสำหรับชาร์ลอตที่ไม่มีไข่เป็นสูตรสากลและเข้ากันได้ดีกับเบอร์รี่หวานหรือไส้ผลไม้ ชาร์ลอตต์บน kefir ที่ไม่มีไข่นุ่มและชุ่มฉ่ำดูด้วยตัวคุณเอง

คุณจะต้อง:

• semolina - 1 แก้ว
• แอปเปิ้ล - 3 สื่อ
• ลูกเกด, แครนเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่ - กำมือ;
• แป้ง - 1 แก้ว
• kefir - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ผงฟู - 10 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ครึ่งแก้ว

การจัดเตรียม

1. เทแป้งด้วย semolina ผงฟูและน้ำตาลในชามเดียวและผสม
2. เทเนยและ kefir ให้ได้ความสม่ำเสมอ
3. ตัดตรงกลางของแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วผสมกับผลเบอร์รี่
4. เทส่วนประกอบของผลไม้ลงในแบบที่เป็นจาระบี
5. เทแป้งที่ด้านบน
6. ก่อนอบชาร์ล็อตเป็นเวลา 10 นาทีที่ 200 ° C จากนั้นลดความร้อนในเตาอบลงที่ 180 ° C และทำอาหารต่ออีก 25 นาที

หั่นเป็นบางส่วนและสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสผลไม้หรือแยมหากจานดูไม่หวานพอ

ในนมกับกล้วยและถั่ว

แป้งในพายนี้ค่อนข้างหนาแน่นเนื่องจากมีแป้งจำนวนมากในองค์ประกอบ อย่างไรก็ตาม charlotte ที่ไม่มีไข่ในนมนั้นงดงามมาก กล้วยและถั่วเพิ่มความหลากหลายให้กับสูตรอาหารที่คุ้นเคย

คุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• กล้วย 1 สื่อ
• วอลนัทสับ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• นม - 1 ถ้วย
• แป้ง - 2.5 ถ้วย
• ผงฟู - 10 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การจัดเตรียม

1. ลอกแอปเปิ้ลจากตรงกลางและสับ
2. บดกล้วยกับน้ำตาลใส่นมและเนย
3. เทผงฟูลงในแป้งผสมกับนมเนย
4. ใส่แอปเปิ้ลที่ด้านล่างของแบบน้ำมัน
5. โรยถั่วด้านบนและเทแป้ง
6. เขย่าเค้กเพื่อกระจายแป้งไปด้านล่าง
7. นำเข้าอบ 40 นาทีที่ 180 ° C

ในสูตรสำหรับ charlotte ที่ไม่มีไข่คุณสามารถใส่ถั่วไม่เพียง แต่ผลเบอร์รี่และผลไม้แห้ง เมื่อเสิร์ฟเค้กผลไม้โรยด้วยส่วนผสมของอบเชยและผง

ด้วยลูกแพร์และน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าเช่นเดียวกับในภาพ

เป็นไปได้ไหมที่จะทำเค้กที่สวยงามในหม้อหุงช้า? คุณรู้วิธีการทำแอปเปิ้ลชาร์ลอตโดยไม่มีไข่ในเตาอบด้วยหม้อหุงช้าและย่างร้อนสถานการณ์ก็ง่ายขึ้น สำหรับการเปลี่ยนแปลงชาร์ลอตต์ลีนในหม้อหุงช้าสามารถอบกับแอปเปิ้ลและลูกแพร์

คุณจะต้อง:

• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 2 ปานกลาง
• น้ำเดือด - 1 แก้ว
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
• ผิวมะนาว 1 ผล
• น้ำมันพืช - ครึ่งแก้ว
• วานิลลิน, อบเชย - เหน็บแนม;
• ผงฟู - ช้อนชา

การจัดเตรียม

1. ใส่น้ำตาลและเครื่องปรุงในชามลึกส่งน้ำผึ้งและน้ำเดือดที่นั่น
2. เทเนยลงในส่วนผสมน้ำตาลและเพิ่มความเอร็ดอร่อย
3. ร่อนแป้งและผสมกับผงฟู รวมกับส่วนประกอบของของเหลวเพื่อทำแป้ง
4. ปอกเปลือกและสับผลไม้
5. เทแป้งลงในชาม greased ใส่ลูกแพร์และแอปเปิ้ล
6. เลือกโปรแกรม Baking และอบเป็นเวลา 65 นาที

สูตรสำหรับชาร์ลอตต์ลีนที่มีแอปเปิ้ลนั้นแปลกและแปลก ลูกแพร์จะเพิ่มรสชาติและการผสมผสานของน้ำผึ้งกับความเอร็ดอร่อยจะเพิ่มเครื่องเทศลงในขนมอบสำเร็จรูป ครัวเรือนทั้งหมดจะมาวิ่งไปหากลิ่น ชาร์ล็อตต์ที่ไม่มีไข่ในหม้อหุงช้ากลับกลายเป็นว่าค่อนข้างเปียกและจะไม่เพิ่มขึ้นมาก แต่รสชาติจะดีที่สุด

ชาร์ลอตจากผลิตภัณฑ์ผัก

สูตรอาหารมังสวิรัติ

หากส่วนประกอบทั้งหมดของสัตว์กำเนิดถูกแทนที่ด้วยส่วนประกอบของพืชเราจะได้สูตรอาหารมังสวิรัติที่ยอดเยี่ยมสำหรับแอปเปิ้ล มันไม่ยากนักวัตถุดิบมังสวิรัติส่วนใหญ่มีวางจำหน่ายแล้วทุกที่

คุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• ปาล์มหรือน้ำตาลมะพร้าว - ครึ่งแก้ว;
• แป้งธัญพืชไม่ขัดสี - หนึ่งและครึ่งถ้วย;
• semolina - หนึ่งแก้วครึ่ง
• ขิงป่น - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
• อบเชยพื้น - 1 ช้อนชา
• กะทิ - ครึ่งแก้ว;
• น้ำ - 1 ถ้วย
• โซดา, slaked กับน้ำส้มสายชู - ครึ่งช้อนชา

การจัดเตรียม

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วตัดออก
2. รวมแป้งเซโมลินาน้ำตาลและเครื่องเทศ
3. เทน้ำและกะทิลงในส่วนผสมแห้งในส่วน
4. ใส่ในโซดาแป้งสุดท้าย, หมักด้วยน้ำส้มสายชู คนให้เข้ากัน
5. ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ซิลิโคนเทเซโมลินาเล็กน้อยเพื่อให้เค้กไม่ติดกับแม่พิมพ์และไม่ไหม้
6. เทส่วนของแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วใส่แอปเปิ้ลแล้วเทแป้งที่เหลือไว้ด้านบน
7. เปิดเตาอบที่ 180 ° C แล้วอบ charlotte ที่อุณหภูมิเดียวกันเป็นเวลา 40 นาที

สำหรับมังสวิรัติ

ซึ่งแตกต่างจากมังสวิรัติในสูตรสำหรับ charlotte มังสวิรัติมีผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่นเนย โปรดทราบว่ามันจะต้องแช่เย็น การทำอาหารค่อนข้างจะแตกต่างจาก charlotte คลาสสิกกับแอปเปิ้ลที่ไม่มีไข่ - ที่นี่ผลไม้บดขยี้บนตะแกรง แต่นี่คือจุดเด่นของสูตรอาหาร

คุณจะต้อง:

• semolina - 1 แก้ว
• แป้ง - 1 แก้ว
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ถ้วย;
• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น;
• ผงฟู - 10 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - เหน็บ;
• เนย - 150 กรัม

การจัดเตรียม

1. ลอกแอปเปิ้ลออกจากกลางแล้วถูบนกระต่ายขูด
2. เตรียมส่วนผสมของแป้งน้ำตาลและเซโมลินาเพิ่มผงฟูและวานิลลินลงไป
3. ในรูปแบบที่ถอดออกได้ให้วางส่วนหนึ่งในสี่ของส่วนผสมแป้งจากนั้นหนึ่งในสามของแอปเปิ้ลขูดแล้วผสมอีกครั้ง ควรมีสี่ชั้นแห้งรวมทั้งด้านบน
4. ขูดเนยและโรยด้านบน
5. เลือกอุณหภูมิ 180 ° C และอบ charlotte 45 นาที
6. ปล่อยให้เค้กเย็นลงในเตาอบและเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ

ในบรรดาสูตรอาหารจำนวนมากจะมีสูตรที่ตรงกับความเชื่อหรือหลักการทางโภชนาการเสมอไม่ว่าจะเป็นการปฏิเสธบางส่วนหรือทั้งหมดของผลิตภัณฑ์จากสัตว์หรือความปรารถนาที่จะขยายอาหารตามปกติของคุณ ในกรณีนี้การอบผลไม้นั้นเป็นสากลเพราะแม้กระทั่งไข่ก็มีสิ่งทดแทนที่เหมาะสม ดังนั้นเค้กที่หอมกรุ่นจะพาคนที่รักไปดื่มชาอีกครั้ง

สูตรเค้กอื่น ๆ