แซลมอนอบกับมันฝรั่งในเตาอบกับชีส

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตาอบ;
• แผ่นอบ;
• กระดาษอบ
• มีดทำครัว
• คณะกรรมการ;
• จานลึกสำหรับซอส

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

สำหรับการปรุงจะดีกว่าถ้าใช้สเต็กปลาแซลมอน หากไม่มีเลยคุณสามารถซื้อสเต็กปลาสีแดงซึ่งหั่นเป็น 4 ชิ้น ตัวอย่างเช่นปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์หากปลาแซลมอนไม่ชอบ

1. หัวหอมหนึ่งหัวปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงที่มีความกว้าง 2-3 มม. 4 มันฝรั่งขนาดใหญ่และมะเขือเทศ 1 ลูกจะถูกตัดแบบเดียวกัน
   
2. บนแผ่นอบที่ห่อด้วยกระดาษรองอบให้วางสเต็กปลาแซลมอน 4 ตัว ด้านบนของปลาจะได้เกลือเพื่อลิ้มรสและโรยด้วยพริกไทยป่นเล็กน้อย จำนวนเล็กน้อยของลูกจันทน์เทศ, กระเทียมในเม็ดและพริกขี้หนูจะถูกเทลงบนสเต็กปลาแซลมอนแต่ละ หมุนปลากลับไปที่อีกด้านหนึ่งแล้วปรุงรสด้วยวิธีเดียวกัน
   
3. ภายในสเต็กแต่ละชิ้นจะมีมันฝรั่งสับหลายชิ้นวางอยู่บนเกลือเสมอ
   
4. สเต็กหัวหอมกระจายอยู่ด้านบนของแซลมอนและสเต็กมันฝรั่ง
   
5. ด้านบนของปลาสีแดงปกคลุมด้วยมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่งซึ่งยังเค็มเล็กน้อย มันฝรั่งถูกปกคลุมไปด้วยมะเขือเทศมันไม่จำเป็นต้องเกลือมันอยู่ด้านบน หากยังมีมันฝรั่งสับอยู่ก็สามารถวางบนแผ่นอบที่อยู่ถัดจากปลาแซลมอน
   
6. สำหรับจานคุณจะต้องมีซอสพิเศษซึ่งจัดทำในภาชนะที่ลึกแยกต่างหาก ใช้ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสเพิ่ม 1 ช้อนชา มัสตาร์ด ผสมซอสอย่างทั่วถึง เพื่อให้ซอสหนาน้อยลงเท 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ดื่มน้ำผสมอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน ซอสมัสตาร์ดรดน้ำจาน หากคุณไม่ชอบมายองเนสเป็นไปได้ที่จะแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว
   
7. เปิดเตาอบที่ 190 องศาและตั้งปลาแซลมอนกับมันฝรั่งอบประมาณ 40-50 นาที
   
8. ขูดชีสแข็ง 100 กรัมตามความชอบของคุณ 15 นาทีก่อนปรุงอาหารนำปลาออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน ปรุงอาหารอีกไตรมาสของชั่วโมง
   
9. คุณสามารถเข้าใจได้ว่าอาหารจานนี้จัดทำขึ้นโดยใช้มันฝรั่งเนื้ออ่อน ใช้แซลมอนที่เตรียมไว้กับมันฝรั่งจากเตาอบ มันเป็นไปได้ที่จะให้บริการจานด้วยสมุนไพรสดเช่นหัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งหรือโรยด้วยผักชีจำนวนเล็กน้อย
   

สูตรวิดีโอ

วิดีโอนี้เกี่ยวกับการทำแซลมอนกับมันฝรั่งในเตาอบ ผลิตภัณฑ์และปริมาณทั้งหมดที่คุณต้องการในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารจะถูกระบุ นอกจากนี้ยังมีคำแนะนำทีละขั้นตอนที่อธิบายแต่ละขั้นตอนของงาน

สูตรปลาอื่น ๆ