เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: มีด, ขูด, กระดานครัว, จานสำหรับเสิร์ฟอาหาร
ส่วนผสม
| ปลาชนิดหนึ่ง | 1 ชิ้น |
| มันฝรั่งต้ม | 3 ชิ้น |
| หัวหอมเล็ก | 0.5 ชิ้น |
| ไข่ต้ม | 3 ชิ้น |
| แครอทต้ม | 3 ชิ้น |
| หัวผักกาดต้ม | 2 ชิ้น |
| มายองเนส | 250-300 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- บนกระต่ายขูดหยาบถูมันฝรั่งที่ต้มแล้ววางลงบนจานสำหรับจาน
- ตัดหัวหอมอย่างประณีตและแพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอด้วยชั้นถัดไปบนมันฝรั่ง เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสหากมันฝรั่งไม่เค็มในระหว่างการปรุงอาหาร
- ล้างปลาเฮอริ่งใต้น้ำที่ไหลอย่างระมัดระวังกำจัดกระดูกทั้งหมดที่คุณเห็น หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ กระจายเลเยอร์ถัดไปลงบนหัวหอม
- จาระบีปลาเฮอริ่งกับมายองเนส อย่ากระจายมากเกินไป - มีความจำเป็นต้องหล่อลื่นบาง ๆ พอเพื่อไม่ให้รู้สึกแห้ง
- บนกระต่ายขูดหยาบถูไข่ต้มและแพร่กระจายบนมายองเนสในชั้นถัดไป
- ชั้นถัดไปถูบนแครอทขูดหยาบเดียวกันและกระจายไปด้านบนของไข่ สลัดของเธอควรจะเล็กน้อยเพื่อไม่ให้รบกวนรสชาติของปลาและหัวบีท
- ถูหัวผักกาดที่สุกแล้วบนเครื่องขูดและแจกจ่ายให้กับชั้นถัดไป ปริมาณหัวบีทควรใหญ่พอที่จะครอบคลุมสลัดได้ทั้งหมดซึ่งแตกต่างจากแครอท
- ทาเนยให้ทั่วโดยใส่มายองเนสจำนวนเล็กน้อยแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง มายองเนสจะกลายเป็นตัวบ่งชี้ถึงความพร้อมของสลัดซึ่งหลังจากเวลาผ่านไประยะหนึ่งจะเปลี่ยนสีเป็นเบอร์กันดี
- สลัดพร้อมเสิร์ฟ!
การแสดงและการให้บริการรูปแบบ
Herring ภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์นั้นมีความโดดเด่นเป็นพิเศษในความแปรปรวน คุณสามารถเปลี่ยนลำดับของเลเยอร์ผักกาดหอมซึ่งจะส่งผลต่อความรุนแรงของรสชาติของผลิตภัณฑ์เฉพาะ อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้กระจายปลาเฮอริ่งด้วยเลเยอร์ที่ต่ำกว่าเช่นเดียวกับคนทั่วไป มันสามารถติดกับด้านล่างซึ่งจะทำให้ขั้นตอนการทำให้มันออกมายากจากชามหรือชามสลัด
สูตรวิดีโอ
สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเตรียมอาหารคุณสามารถดูวิดีโอสูตรที่ผู้เขียนอธิบายแต่ละขั้นตอนของการทำอาหารส่งผ่านรายละเอียดการทำอาหารและแบ่งปันคำแนะนำในการเสิร์ฟและเสิร์ฟอาหาร
สูตรปลาอื่น ๆ
พอลลอคเนื้อปลากับผัก
Capelin ในเตาอบด้วยเปลือก
เตาอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ
มรกตปลาเฮอริ่งของว่าง