เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เครื่องชั่งครัว
- อุปกรณ์วัด
- เขียง;
- ความจุลึก
- มีด;
- ช้อนชา
- ฟิล์มยึดเกาะ
- ปฏัก;
- บาร์บีคิว
ส่วนผสม
- เนื้อแกะ - 1 กก
- หัวหอม - 1/4 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- พริกขี้หนู - หยิก
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 3 ฟัน
- สีเขียว - พวง
- น้ำมันมะกอก - 300 มล
- น้ำแร่ - 50 มล
ขั้นตอนการทำอาหาร
อานแกะเป็นส่วนที่รำซึ่งประกอบด้วยซี่โครงส่วนของกระดูกสันหลังเนื้อนุ่มและไขมัน ในเรื่องของการปรุงอาหารนั้นเป็นเนื้อสัตว์ที่สามารถเตรียมได้หลายวิธี เหรียญทำจากมันเช่นเดียวกับจานบนย่างหรือในเตาอบ เราขอเชิญคุณให้รู้จักกับสูตรเคบับที่มีกลิ่นหอมอร่อยและฉ่ำมากที่เรียกว่า“ Lamb Saddle”
- เราตัดอานแกะที่มีน้ำหนัก 1 กิโลกรัมเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในภาชนะที่ลึก
- เพิ่ม 1 ช้อนชากับเนื้อสัตว์ เกลือเล็กน้อยพริกไทยดำและพริกขี้หนู
- ที่นั่นเราเพิ่ม 1/4 ของหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
- ในจานลึกผสมพวงผักใบเขียวน้ำมันมะกอก 300 มล. กับกระเทียมสับ 3 กลีบ
- เราเทเนื้อพร้อมซอสพร้อมแล้วเติมน้ำแร่ 50 มล.
- ครอบคลุมเนื้อด้วยฟิล์มยึดและปล่อยให้หมักเป็นเวลา 3-5 ชั่วโมง
- เราทอดเคบับใส่เนื้อแกะลงบนปฏัก
คุณรู้หรือไม่หากคุณใช้เนื้อแกะตัวอ่อนในสูตรก็จะเพียงพอที่จะหมักเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
บาร์บีคิวจากอานเนื้อแกะที่จัดทำขึ้นโดยวิธีการที่นำเสนอบนตะแกรงมีความฉ่ำหอมและอร่อยมาก เสิร์ฟจานนี้จะต้องร้อนเพิ่มผักซอสมะเขือเทศและขนมปังพิต้า
สูตรวิดีโอ
หากคุณยังมีคำถามใด ๆ เกี่ยวกับวิธีการปรุงบาร์บีคิวจากเนื้อแกะเราขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอพร้อมสูตรอาหารแบบละเอียดสำหรับอาหารจานนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการหมักเนื้อสัตว์และผลลัพธ์ที่ได้คือบาร์บีคิวสำเร็จรูป
ตอนนี้คุณรู้วิธีการทำน้ำดองรสเผ็ดซึ่งจะทำให้เคบับของคุณนุ่มชุ่มฉ่ำและให้กลิ่นที่ผิดปกติ บอกฉันหน่อยได้ไหมว่าคุณเคยปรุงเคบับแกะอย่างดี คุณชอบสูตรอาหารจานนี้หรือไม่? อย่าลืมแบ่งปันเคล็ดลับการทำอาหารที่มีประโยชน์และแสดงความคิดเห็นในความคิดเห็น