8 สูตรสลัดด้วยลิ้น: การเลือกตัวเลือกแสนอร่อยสำหรับโต๊ะแบบสบาย ๆ และงานรื่นเริง

ภาษาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ มันมีวิตามินแร่ธาตุองค์ประกอบการติดตามและสารอื่น ๆ ที่ช่วยบำรุงสุขภาพส่งผลดีต่อการทำงานของอวัยวะและระบบทั้งหมด ลิ้นเป็นกล้ามเนื้อประกอบด้วยโปรตีนไม่มีคาร์โบไฮเดรต ผลิตภัณฑ์อิ่มตัวนาน แต่ไม่มีความรู้สึกหนักเพราะการขาดเนื้อเยื่อเกี่ยวพันรับประกันการย่อยที่ดีเยี่ยม และรสชาติที่น่าทึ่งนี้! จริงไม่ใช่ทุกคนชอบความละเอียดอ่อน ถึงแม้ว่าในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมีความเห็นว่าถ้าคนไม่ชอบขยะมูลฝอยก็หมายความว่าเขาไม่ได้เตรียมไว้อย่างถูกต้อง

5 กฎสำหรับการเตรียมส่วนผสมหลัก

ในการเตรียมสลัดด้วยลิ้นหมูหรือเนื้อวัวคุณต้องเตรียมส่วนผสมหลักก่อน แม่บ้านทุกคนไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้องเป็นผลให้ส่วนประกอบหลักมักจะยากและไม่มีรสและสลัดกลายเป็นความผิดหวังอย่างสมบูรณ์ นำกฎ 5 ข้อมาใช้และจานจะกลายเป็นเหมือนในร้านอาหาร

1. ล้างและแช่ ล้างผลิตภัณฑ์ให้สะอาดในน้ำไหล ถ้าคุณแช่ลิ้นดิบหลังจากล้างเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงมันจะนุ่มและนุ่มนวลเมื่อปรุง
2. เรารวมน้ำซุปแรก เมื่อน้ำเดือดให้เปลี่ยนและล้างลิ้นอีกครั้งแล้วปรุงอาหารจนสุก การจัดการที่เรียบง่ายเช่นนี้จะขจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ออกไป นอกจากนี้สารที่เป็นอันตรายทั้งหมดจะยังคงอยู่ในน้ำซุปแรกในยูทิลิตี้ที่สองเท่านั้น
3. ดูเวลา ควรปรุงลิ้นหมูหนึ่งและครึ่ง - สามชั่วโมง, เนื้อ - สอง - สี่ บทบาทที่สำคัญในเวลาทำอาหารเล่นตามขนาดของผลิตภัณฑ์ หลังจากเวลาผ่านไปได้น้อยที่สุดให้ตรวจสอบความพร้อมของส่วนผสมโดยการเจาะด้วยมีด: ใบมีดควรใส่ได้ง่าย
4. เพิ่มเครื่องเทศ เครื่องเทศจะไม่ถูกเติมลงในน้ำทันที แต่ประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนที่ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์จะพร้อม แครอท, หัวหอม, ขึ้นฉ่าย, ใบกระวาน "รับผิดชอบ" ต่อกลิ่นหอม คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรอิตาลีโหระพาจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม แต่เกลือจะไม่ถูกเติมลงในน้ำซุป: คุณต้องเติมเกลือลงในหม้อปรุงสำเร็จรูป คุณสามารถใช้ประโยชน์จากเคล็ดลับนี้: อย่าระบายน้ำซุปที่อิ่มตัวด้วยเครื่องเทศทันทีหลังจากปรุงอาหาร แต่ใส่เกลือทำความสะอาดลิ้นและนำกลับมาเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาทีเมื่อไฟอ่อน
5. ทำความสะอาดอย่างเหมาะสม ก่อนที่จะกินลิ้นนั้นจะต้องได้รับการทำความสะอาด ทำสิ่งนี้หลังจากสิ้นสุดการปรุงอาหาร ในการทำให้ฟิล์มลอกออกง่าย ๆ ให้ย้ายผลิตภัณฑ์จากน้ำร้อนไปเย็นถือไว้นานหลายนาที ทำความสะอาดไม่ได้ ส่วนประกอบหลักของสลัดของคุณยังไม่พร้อมปรุงเลย!

สูตรสลัดลิ้นกับน้ำสลัดมายองเนส

สูตรสลัดด้วยลิ้นวัว (และหมู) มักจะเกี่ยวข้องกับน้ำสลัดมายองเนสมันจะดีกว่าที่จะปรุงซอสด้วยมือของคุณเองเพราะผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมาเป็นอันตราย ยิ่งกว่านั้นส่วนผสมอยู่ในมือเสมอ: ไข่แดงน้ำมันพืชน้ำมะนาว หากคุณเตรียมสลัดสำหรับเด็ก ๆ ควรใช้ครีมเปรี้ยว

ในงานฉลองที่มีเสียงดังสลัดแต่งตัวด้วยมายองเนสสามารถเสิร์ฟในทาร์ตหรือในชามสลัดขนาดใหญ่ที่สวยงาม อาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่สม่ำเสมอในชามใสดูน่าตื่นเต้น หากจำเป็นต้องให้บริการชุดวางจานบนจานแบนโดยใช้แหวนทำอาหาร

ด้วยแตงกวาสด

คุณสมบัติ สูตรสลัดทีละขั้นตอนด้วยลิ้นและแตงกวาสดเป็นเรื่องง่ายที่จะทำซ้ำ ผักใบเขียวและแตงกวาให้รสชาติเบา ๆ ถั่วเพิ่มความน่าดึงดูดใจ

คุณจะต้อง:

• ลิ้นต้ม - 0.5 กก.
• ไข่ - สี่ชิ้น
• แตงกวาขนาดใหญ่ - สองชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• ถั่วไพน์ - กำมือ;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรเครื่องเทศ - ให้เลือก

ขั้นตอน

1. ตัดส่วนผสมหลักเป็นเส้น
2. ผัดถั่วในกระทะ
3. รวมส่วนผสมในชามสลัด เพิ่มผักสับละเอียดปรุงรส (ปริมาณเป็นเรื่องของรสชาติ)
4. อย่าลืมปรุงรสด้วยมายองเนส

ด้วยถั่วและไข่

คุณสมบัติ คุณสามารถทำสลัดด้วยลิ้นและแตงกวาดองผสมกับถั่วและกระเทียมในเวลา 15 นาที แม่บ้านบางคนใส่ไข่และอื่น ๆ - มันฝรั่ง ในทั้งสองกรณีอาหารอร่อย

คุณจะต้อง:

• ลิ้นต้ม - 0.5 กก.
• หัวหอมกลาง - หัวเดียว;
• แครอทขนาดใหญ่ - ชิ้นเดียว;
• ถั่ว - หนึ่งขวด;
• ไข่ต้ม - สามชิ้น;
• แตงกวาดอง - สามชิ้น
• กระเทียมปรุงรส - ตามที่คุณต้องการ

ขั้นตอน

1. หั่นลิ้น, หัวหอม, ไข่แดง, โปรตีน, แตงกวา ขูดแครอท
2. ผัดแครอทกับหัวหอม
3. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ เทถั่วที่นี่หลังจากที่ระบายของเหลว
4. ปรุงรสตามใจชอบ เพิ่มมายองเนสและกระเทียม คน

พร้อมแชมเปญ

คุณสมบัติ สลัดมีความคุ้นเคยกับแม่บ้านหลายคนเรียกว่า "Ladies Caprice" วิธีการจัดส่งแตกต่างกัน: คุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดสับหรือเลเยอร์ในเลเยอร์ มันง่ายที่จะทำสลัดด้วยลิ้นและเห็ดและจานนั้นออกจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

คุณจะต้อง:

• ลิ้นต้ม - 0.5 กก.
• แฮม - 300 กรัม
• เห็ด (แชมปิญอง) - 300 กรัม
• หัวหอมใหญ่ - ชิ้นเดียว;
• สีเขียวและเครื่องปรุงรสใด ๆ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว;
• น้ำมันพืช - ต่อตา (สำหรับทอด)

ขั้นตอน

1. ตัดหัวหอมครึ่งวงเห็ดในจาน ทอด
2. นำมาปรุงรสโดยใช้เครื่องปรุงใด ๆ
3. ตัดส่วนผสมเนื้อสัตว์เป็นเส้นสับผักด้วยมีด
4. รวมองค์ประกอบทั้งหมดของจาน อย่าลืมเกี่ยวกับการแต่งตัวมายองเนส

ด้วยอกไก่และพริกไทย

คุณสมบัติ สูตรสำหรับสลัดด้วยลิ้น, พริกหยวกและอกไก่สามารถทำซ้ำได้ในงานฉลองหรือเพื่อกระจายเมนูประจำวันด้วยจาน ตัวเลือกนี้มักจะเสิร์ฟในร้านอาหาร เนื่องจากส่วนผสมจากเนื้อสัตว์อาหารจึงอร่อยขณะที่ผักและสีเขียวช่วยเพิ่มความสดชื่น

คุณจะต้อง:

• ลิ้นต้ม - 0.5 กก.
• อกไก่ต้ม - ชิ้นเดียว;
• แตงกวาสด - สามชิ้น
• พริกหวานขนาดใหญ่ - ชิ้นเดียว;
• สีเขียวรส - เลือกจาก;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอน

1. ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นเส้น
2. เชื่อมต่อส่วนประกอบในภาชนะขนาดใหญ่ เพิ่มสีเขียวรส
3. ใช้มายองเนสสำหรับแต่งตัว

ด้วยแครอทเกาหลี

คุณสมบัติ สลัดควรจะเผ็ด - ในลักษณะของขนมเกาหลี หากคุณซื้อแครอทไม่คมเกินไปกระเทียมที่บีบผ่านสื่อจะช่วยให้สถานการณ์ดีขึ้น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวลงในส่วนผสมหลักน้ำมะนาวลงไปในน้ำสลัด

คุณจะต้อง:

• ลิ้นต้ม - 0.5 กก.
• แครอทเกาหลี - 200 กรัม
• หอมแดงขนาดใหญ่ - ชิ้นเดียว;
• ไซเดอร์น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - สามช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทยป่น - ตัวเลือก

ขั้นตอน

1. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง ใส่ในชามแยกต่างหากเติมด้วยน้ำส้มสายชูและหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หากไม่มีเวลาสิบนาทีก็เพียงพอแล้ว
2. ตัดลิ้นเป็นเส้น รวมกับแครอทเกาหลี (ไม่เหลว)
3. เพิ่มหัวหอมให้ส่วนผสม จากนั้นคุณต้องระบายน้ำส้มสายชูและน้ำผลไม้ที่โดดเด่นในระหว่างกระบวนการดอง
4. ปรุงรสเพื่อลิ้มรสน้ำสลัดมายองเนส - และสลัดพร้อม

3 ตัวเลือกโดยไม่ต้องมายองเนส

สลัดลิ้นสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องมายองเนส (ในภาพ) สิ่งนี้มีประโยชน์มากกว่าการใช้ซอสโดยเฉพาะถ้าซื้อ ด้วยการผสมผสานที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์อาหารจะเปลี่ยนเป็นอาหาร ขั้นต่ำของแคลอรี่, สูงสุดของรสชาติคือความฝันของผู้ที่อยู่ในอาหาร ในสลัด "มายองเนส" มีผักและสีเขียวให้บริการอยู่เสมอ ฐานของน้ำสลัดมักเป็นน้ำมันมะกอก Balsamic, น้ำส้มสายชูไวน์, ซีอิ๊วขาว, น้ำมะนาวและน้ำผึ้งรวมอยู่ด้วย - คุณสามารถทดลองได้ไม่รู้จบ ลองสลัดสามประเภทโดยไม่ใช้มายองเนส บางทีหนึ่งในนั้นอาจกลายเป็น "มงกุฎ" ของคุณ

สลัดลิ้นกับมะเขือเทศ

คุณสมบัติ รสชาติเผ็ดของจานจะดึงดูดหลาย ๆ "ไฮไลท์" - การแต่งกายที่ผิดปกติ สลัดไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ลิ้นต้มสุกสามารถเนื้อลูกวัว

คุณจะต้อง:

• ลิ้นต้ม - ชิ้นเดียว;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - หกชิ้น;
• arugula - พวงเล็ก ๆ ;
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ - สามช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - ครึ่งช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง - ครึ่งช้อนชา
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอน

1. ตัดเครื่องในเป็นเส้นและเชอร์รี่เป็นครึ่ง
2. รวมส่วนผสมกับ arugula ที่ผ่านการล้างและทำให้แห้ง
3. เตรียมน้ำสลัด: น้ำมัน + น้ำส้มสายชู + น้ำผึ้ง เทลงบนสลัดเพิ่มเครื่องปรุงผสม

ด้วยอะโวคาโด

คุณสมบัติ แสง แต่ในเวลาเดียวกันพอใจ แทนที่มื้อเย็นเต็ม ตัวเลือกที่ดีถ้าคุณกำลังลดน้ำหนัก

คุณจะต้อง:

• ลิ้นต้ม - ชิ้นเดียว;
• อะโวคาโด - ผลไม้สุกหนึ่งผล;
• แตงกวาสด - สองชิ้น
• มะนาว - ครึ่งผลไม้;
• น้ำมันพืช (ควรมีน้ำมันมะกอก) - สามช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทยป่น - ที่ปลายมีด
• ผักใบเขียว - ตัวเลือก

ขั้นตอน

1. ตัดแตงกวาและเครื่องในเป็นเส้นและอะโวคาโดเป็นก้อน
2. ผสมน้ำมันกับน้ำคั้นจากมะนาวครึ่งลูก
3. สลัดซีซั่นเพิ่มเครื่องปรุงรสผักใบเขียว

อบอุ่นด้วยมะเขือยาวไม่มีเห็ด

คุณสมบัติ สลัดอบอุ่นกลายเป็นที่น่าพอใจดังนั้นจึงอาจแทนที่จานที่สอง การเติมน้ำมันจะให้รสชาติที่น่าจดจำและน่าจดจำ เสิร์ฟได้ดีขึ้นด้วยสไลด์บนผักกาดหอม - มันดูน่าตื่นเต้น

คุณจะต้อง:

• ลิ้นต้ม - 350 กรัม
• แชมปิญอง - 350 กรัม
• มะเขือยาว - ชิ้นเดียว;
• พริกหวาน - สองชิ้น
• หัวหอมใหญ่ - หัวเดียว;
• กระเทียม - สองกลีบ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - ครึ่งช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง - สองช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ดน้ำตาล - บนช้อนชา

ขั้นตอน

1. หั่นมะเขือยาวเป็นแผ่นทอด
2. ตัดหัวหอมในวงครึ่งพริกไทยในแถบเห็ดในจาน
3. ผัดหัวหอม เมื่อมันโปร่งแสงให้ใส่เห็ดพริกไทยลงไปเคี่ยวประมาณ 20 นาที
4. หั่นเป็นชิ้น ๆ ทอดมะเขือยาวและลิ้นต้ม เพิ่มส่วนผสมลงในเห็ดสามนาทีก่อนหมดเวลาเคี่ยว กระเทียมอยู่ที่นี่ด้วย
5. จัดวางเนินเขาและเติมน้ำสลัด เพื่อให้มันผสมน้ำส้มสายชูซอสถั่วเหลืองน้ำตาลและมัสตาร์ด

สูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับสลัดจากลิ้นรับประกันความอร่อยได้ร้อยเปอร์เซ็นต์ แต่บางครั้งส่วนผสมที่คุ้นเคยนั้นน่ารำคาญ อย่ากลัวที่จะทดสอบและค้นพบรสนิยมใหม่ ๆ ยกตัวอย่างเช่นในร้านอาหารพ่อครัวเชื่อว่าผลไม้ควบคู่ไปกับลิ้น“ เสียง” อย่างสมบูรณ์แบบ: สับปะรดแอปเปิ้ลองุ่นและส้ม หากสามคนแรกยังคงสามารถนำเสนอในสลัดเพราะพวกเขามักจะรวมกับเนื้อสัตว์แล้วข้อเสนอที่จะรวมผลไม้เช่นมะนาวและลิ้นทำให้งงงวยสำหรับแม่บ้านหลายคน พยายามที่จะผสมสลัดลิ้นแชมเปญแชมเปียนทอดเยื่อกระดาษสีส้มแล้วราดด้วยบัลซามิกรสชาติที่ไม่ธรรมดาของจานจะทำให้คุณประหลาดใจ

ความคิดเห็น:“ การเตรียมอย่างไม่สุภาพและรวดเร็ว”

ทำอย่างนี้: สลัดด้วยลิ้นและไข่กวน ชอบมัน พบได้บนอินเทอร์เน็ต ลิ้น 500 กรัมต้มหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ไข่เจียว: ไข่ 2 ฟองนมเกลือแป้งแป้ง“ แพนเค้ก” บาง ๆ ทั้งสองข้างหั่นเป็นเส้น ข้าวโพด 1 กระป๋อง เขียวมากและแตกต่าง ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือเพื่อลิ้มรส

tuchka, http://forum.saechka.ru/index.php/topic/4830-vkusnyj-salat-s-iazykom/

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดที่ฉันหยั่งรากในครอบครัวคือสลัดลิ้นกับผักสด สูตรที่พวกเขาพูดมีความเรียบง่ายและรวดเร็วฉันใช้สัดส่วนของผลิตภัณฑ์ด้วยตา เราต้องการลิ้นต้มแตงกวาสดและมะเขือเทศหัวหอมแดงมะกอกน้ำมันมะกอกสำหรับทำน้ำสลัด ฉันตัดลิ้นและแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกเปลือกมะเขือเทศตัดมันออกเป็น 4 ส่วนฟรีจากเมล็ด (มีเพียง "กลีบ") มะกอกทั้งหมดหรือครึ่ง - เป็นตัวเลือก ฉันตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ฉันผสมทุกอย่างกับเกลือพริกไทยดำป่นและน้ำมันมะกอก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มใบโหระพาสดหรือน้ำมะนาว (ฉันไม่ได้รักพวกเขาทั้งหมดดังนั้นฉันทำเช่นนี้ไม่เสมอไป) สลัดมีลักษณะที่น่ารับประทานมากเนื่องจากชิ้นใหญ่และมีรสชาติที่สดชื่น

Zmeychka, https://www.chef.com.ua/forum/voprosy/podskazhite-proverennyj-salat-iz-yazyka-pozhalujsta-55.html

เราทานอาหารที่จีนดีมาก มันอร่อย ในสัดส่วนฉันจะไม่พูด ส่วนผสม: ลิ้นต้ม, แตงกวาสด, แครอทสด, ไข่ต้ม (2-3 ชิ้น) ทุกอย่างถูกตัดเป็นเส้นไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า + เค็ม แต่งกายด้วยมายองเนส

♥ภรรยาของกัปตัน♥ http://38mama.ru/forum/index.php?topic=61760.0

เมื่อเร็ว ๆ นี้ในร้านอาหารฉันลองสลัดที่ยอดเยี่ยมที่เรียกว่าความเงียบ ลิ้นสองชนิดเป็นชิ้นบาง ๆ สลัดผักสดไข่นกกระทาและอย่างอื่น สลัดนั้นยอดเยี่ยม! ละเอียดอ่อนอร่อยและไม่มีเลน))

Kapitoshenka *** https://eva.ru/recipes/messages-2774522.htm

สูตรสลัดอื่น ๆ