11 สูตรสำหรับสลัดไก่รมควัน: เปลี่ยนเมนูด้วยของว่างแสนอร่อย

ไม่เพียง แต่รสชาติที่ถูกใจทำให้ไก่รมควันเป็นส่วนประกอบยอดนิยมในสลัด จานส่วนใหญ่มีผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมจัดทำง่ายมากและรวดเร็ว

4 เคล็ดลับเชฟ

สลัดไก่รมควันจะอร่อยสำหรับพ่อครัวทุกคน ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครนี้สามารถเพิ่มความน่าดึงดูดใจความประณีตและกลิ่นที่น่าดึงดูดให้กับอาหาร อย่างไรก็ตามผู้ปรุงอาหารควรปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆสี่ข้อ

1. การคัดเลือกไก่. เลือกไก่อย่างระมัดระวัง เนื้อรมควันควรมีเปลือกสีทองมันวาว มันไม่สามารถมีรอยเปื้อนสีเข้ม อย่าซื้อไก่หากได้รับความเสียหายทางกลไก เนื้อรมควันสดมีสีแดงและชุ่มฉ่ำ
2. การเลือกชิ้นงาน. สำหรับสลัดคุณสามารถใช้ไก่ได้เกือบทุกส่วนแน่นอนโดยไม่ต้องกระดูก ทางเลือกของชิ้นส่วนขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล ดังนั้นต้นขาหรือขาจะช่วยให้จานมีไขมัน ถ้าคุณต้องการสลัดอาหารเลือกเต้านม
3. น้ำสลัด. ไม่คำนึงถึงสัดส่วนของไก่ที่เลือกหนึ่งกฎยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ไม่ควรเพิ่มผิวหนังลงในสลัด นักโภชนาการแนะนำให้เธอกำจัดอย่างสมบูรณ์และทิ้งมันทันที ท้ายที่สุดแล้วมันคือผิวหนังที่มีสารอันตรายจำนวนมากที่สุดที่เข้ามาในผิวหนังทั้งในช่วงชีวิตของนกและระหว่างการสูบบุหรี่
4. การเติมเชื้อเพลิงให้เหมาะสม. หลายคนคุ้นเคยกับการแต่งสลัดสลัดกับมายองเนสจานนี้ออกจะอร่อยและฉ่ำ แต่ถ้าคุณต้องการให้รสชาติที่นุ่มละมุนผสมผสานส่วนประกอบนี้กับครีมหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ แต่น้ำมันพืชในขนมเหล่านี้จะไม่เหมาะสมอย่างสมบูรณ์

การเลือกสูตร

เมื่อเร็ว ๆ นี้เชื่อกันว่าไก่รมควันเป็นอาหารในวันหยุด การปรากฏตัวของสลัดซึ่งง่ายมากทั้งในการเตรียมและในการเลือกส่วนผสมทำให้เป็นไปได้ที่จะทบทวนแบบแผนเหล่านี้ และทุกวันนี้จานปรุงแต่งกลิ่นรสมากขึ้นเรื่อย ๆ สำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวันซึ่งส่วนประกอบหลักคือนก“ มีควัน” มีสูตรง่าย ๆ ที่เชี่ยวชาญคุณไม่เพียง แต่สามารถทำให้คนที่คุณรักชื่นชอบด้วยสลัดแสนอร่อยเท่านั้น

คลาสสิก

คุณสมบัติ. จานง่ายที่สามารถสนองความหิวของคุณได้เป็นเวลานาน คุณจะต้องไม่เกิน 20 นาทีเพื่อเตรียมความพร้อม

มีความจำเป็น:

• เต้านมรมควัน - 220 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - สามหัว;
• ไข่ - สองชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก ๆ ;
• แครอทต้ม - หนึ่ง;
• แตงกวาดอง - สามชิ้น;
• มายองเนส - 60-75 มล.

ทีละขั้นตอน

1. มันฝรั่งและแครอทลูกเต๋า
2. ตัดผักดองพร้อมระบายน้ำเกลือ
3. จากนั้นก็หั่นเป็นชิ้น ๆ
4. สับไข่
5. ลูกเต๋าที่เต้านม
6. สับหัวหอม
7. ในชามสลัดรวมชิ้นงานทั้งหมดผสมกับมายองเนส

กับแครอทเกาหลี

คุณสมบัติ. ไปเป็นวันที่มีการรับรู้แครอทเผ็ดเป็นจานแยกต่างหากเท่านั้น Fantasy cooks อนุญาตให้ใช้รูปลักษณ์ใหม่ของผลิตภัณฑ์นี้ เขา“ เล่น” ในองค์ประกอบของอาหารเรียกน้ำย่อยทำให้พวกเขาชุ่มฉ่ำและมีชีวิตชีวา ชิ้นเอกการทำอาหารนี้มักจะวางในชั้น

มีความจำเป็น:

• แครอทเกาหลี - 220 กรัม
• ไก่รมควัน - 260 กรัม
• ไข่ต้ม - สี่ชิ้น;
• แตงกวาสด - สี่แตง
• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
• มายองเนส - 110 มล.

ทีละขั้นตอน

1. สลัดชั้นแรกประกอบด้วยไข่ขูด
2. แต่ละชั้นจะต้องได้รับการหล่อลื่นด้วยมายองเนสและเพื่อไม่ให้หักโหมกับน้ำสลัดขอแนะนำให้ใช้ชั้นที่ไม่ต่อเนื่อง แต่เป็นตาข่ายที่ละเอียดอ่อน
3. ตอนนี้ตัดเต้านมเป็นชิ้นเล็ก ๆ และกระจายไปทั่วพื้นผิว
4. ตัดแตงกวาสดใส่เต้านม
5. กระจายแครอทเกาหลีพยายามปกปิดแตงกวาและมายองเนสอย่างสมบูรณ์
6. ตะแกรงชีสแข็งด้านบน ชั้นนี้ไม่จำเป็นต้องทาด้วยมายองเนส
7. ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมง

ด้วยสับปะรด

คุณสมบัติ. การรวมกันของสับปะรดหวานกับอกรมควันเค็มและกระเทียมเผ็ดช่วยให้คุณสร้างจานที่ไม่ซ้ำกันอย่างแท้จริง

มีความจำเป็น:

• ผักกาดหอม - หกชิ้น;
• สับปะรด - 480 กรัม
• เต้านมรมควัน - 260 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 130 กรัม
• มายองเนส - 75 มล.
• กระเทียม - สองกลีบ

ทีละขั้นตอน

1. ตัดอกไก่
2. ชีสสามารถขูดหรือหั่นเป็นก้อน
3. ใส่สับปะรดลงในกระชอนปล่อยให้น้ำไหลออกมากเกินไป
4. จากนั้นก็หั่นเป็นชิ้น ๆ
5. ในภาชนะที่แยกต่างหากรวมไก่กับชีสและสับปะรดเพิ่มกระเทียม (สับ)
6. ปรุงรสสลัดสับปะรดด้วยมายองเนส
7. ผสมมวลหอม
8. ใส่ผักกาดหอมบนจานกระจายผักกาดหอมด้านบน
9. ตกแต่งด้วยผักใบเขียวมะกอกแอปเปิ้ลหรือส้มเขียวหวานหากเตรียมจานสำหรับปีใหม่

"ทานตะวัน"

คุณสมบัติ. สลัดนี้เรียกว่า "ดอกทานตะวัน" สำหรับความคล้ายคลึงกับดอกไม้จริง ผู้ใหญ่จะอิ่มอร่อยกับอาหารจานอร่อยและเด็ก ๆ จะเพลิดเพลินกับความอร่อยของกลีบดอกไม้ คุณสามารถรับทั้งแชมเปญดิบและเห็ดดอง สลัดเกี่ยวข้องกับการฝังรากลึก

มีความจำเป็น:

• ไก่รมควัน - 450 กรัม
• ไข่ต้ม - สี่ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 180 กรัม
• มะกอก - 220 กรัม
• ชิปกลม - 80-100 กรัม
• มายองเนส - 120 มล.
• เห็ด - 220 กรัม

ทีละขั้นตอน

1. ชั้นแรกประกอบด้วยไก่รมควันที่ประณีต
2. มันเหมือนกับน้ำมันที่เคลือบด้วยมายองเนส แต่อย่าหักโหมกับการแต่งตัว เพื่อให้ความสว่างแก่สลัดมันจะดีกว่าที่จะใช้ตารางมายองเนส
3. ใส่เห็ดกับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ หากคุณนำเห็ดสดมาผัดในกระทะด้วยการเติมหัวหอม (เพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำ)
4. ตอนนี้ควรมีไข่ขาวขูดตามชั้น
5. เพื่อให้ดอกทานตะวันได้รับสีเหลือง "ธรรมชาติ" สลัดจะโรยด้วยไข่แดง
6. บนสลัดมะกอกกระจายตัดครึ่งเพื่อให้ครอบคลุมชั้นไข่แดง พวกเขาจะเลียนแบบเมล็ด
7. ขอบของแผ่นปกคลุมด้วยชิปเล่นบทบาทของกลีบ

ถั่ว

คุณสมบัติ. ถั่วไม่เพียง แต่ให้สลัดรสชาติที่ถูกใจ แต่ยังช่วยให้อิ่มอร่อยจาน และเนื่องจากส่วนผสมส่วนใหญ่ที่จำเป็นสำหรับจานนั้นพร้อมแล้วจึงใช้เวลาน้อยมากในการสร้าง

มีความจำเป็น:

• ขาไก่ - 230 กรัม
• ไข่ต้ม - สามชิ้น;
• ถั่วแดง (กระป๋อง) - 240 กรัม
• ถั่วสีขาว - 240 กรัม
• แครอทต้ม - สองชิ้น;
• สีเขียว - พวง;
• กระเทียม - หนึ่งกานพลู;
• แตงกวาสด - หนึ่ง;
• มายองเนส - 120 มล.
• เห็ดดอง (คุณสามารถทานสด) - 180 กรัม

ทีละขั้นตอน

1. สับขาเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ตัดหรือขูดแครอท
3. สำหรับมวลแครอทไก่ใส่ถั่วขาวและสีแดง
4. ใส่แตงกวาสดสับไข่ขูดลงในสลัด
5. หัวหอมสับหมักในน้ำส้มสายชูเพื่อกำจัดความขมและจากนั้นเทส่วนผสมที่เหลือ
6. ทอดเห็ดสดด้วยการเพิ่มเครื่องเทศและหัวหอมลงในกระทะ
7. เพื่อเพิ่มรสชาติเพิ่มกระเทียมสับลงในสลัดผสมกับมายองเนส
8. โรยด้วยสมุนไพรสับ

"ทิฟฟานี่"

คุณสมบัติ. จานนี้เป็นอาหารที่น่าสนใจมาก ๆ รวมไก่รมควันนุ่ม ๆ และองุ่นเปรี้ยวหวาน สลัดสามารถทำให้ประหลาดใจไม่เพียง แต่กับรสชาติของมัน แต่ยังสร้างความประทับใจให้กับรูปลักษณ์ของมันหากวางในรูปแบบของพวงองุ่น

มีความจำเป็น:

• ไก่รมควัน - 260 กรัม
• ไข่ - สี่ชิ้น;
• องุ่น (ให้แน่ใจว่าได้เลือกไม่มีเมล็ด) - 220 กรัม
• วอลนัท - 130 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 180 กรัม
• มายองเนส - 80 มล.
• ลูกพรุน - 90 กรัม
• สีเขียว - พวง

ทีละขั้นตอน

1. พรุนเพื่อให้ความนุ่มนวลแนะนำให้แช่ในน้ำเป็นเวลา 15 นาที
2. สำหรับชั้นแรกคุณต้องสับไก่รมควันเพิ่มสมุนไพรสับลงไปผสมกับมายองเนส
3. จากมวลนี้ให้สร้างชั้นแรกขึ้นมาทันทีทำให้เป็นรูปร่างของพวงองุ่น
4. วางไข่ขูดบนมัน
5. เลเยอร์นี้เหมือนกับมายองเนสที่ตามมาทั้งหมดต้องถูกจารบีด้วยมายองเนส
6. ตัดลูกพรุนเป็นชิ้น ๆ วางไข่
7. โรยผลไม้แห้งด้วยถั่วสับ
8. ตอนนี้ตะแกรงชีสกระจายอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวของ "พวง"
9. ชั้นสุดท้ายคือองุ่นหั่นครึ่ง ด้วยชิ้นส่วนเหล่านี้วางพื้นผิวทั้งหมด

ด้วยแครกเกอร์

คุณสมบัติ. สลัดเป็นของประเภทงบประมาณ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมากสามารถเรียกร้องสถานะของวันหยุด ควรใช้แฮม

มีความจำเป็น:

• ฮาร์ดชีส - 140 กรัม
• มะเขือเทศ - ผลไม้สองชนิด
• แฮมรมควัน - 310 กรัม
• แครกเกอร์ - 80 กรัม
• ถั่วแดงกระป๋อง - 420 กรัม
• มายองเนส - 90 มล.;
• ผักกาดหอม - หกชิ้น

ทีละขั้นตอน

1. ฉีกสลัดด้วยมือของคุณ
2. ตัดแฮมเป็นก้อน
3. ตะแกรงชีสและสับมะเขือเทศ
4. เพิ่มถั่ว
5. ก่อนเสิร์ฟเพิ่ม croutons ผสมกับมายองเนส

"Parizhel"

คุณสมบัติ. สลัดมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเนื่องจากการผสมผสานของเต้านมรมควันกับผักสด นี่เป็นหน้าที่ของวิตามินที่คุณสามารถต่อสู้กับโรคหวัดในฤดูใบไม้ร่วงหรือแม้กระทั่งม้าม

มีความจำเป็น:

• แตงกวาสด - สามชิ้น
• พริกหยวก - สามผลไม้
• เต้านมรมควัน - 250 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 240 กรัม
• ใบไม้กระเทียมและสีเขียว - พวง;
• มายองเนส - 80 มล.
• มะเขือเทศ - สามผลไม้

ทีละขั้นตอน

1. ตัดไก่เป็นเส้นหรือแบ่งเป็นเส้นใย
2. บดผักด้วยมีด
3. ตัดแตงกวาและพริกเป็นเส้นบาง ๆ
4. มะเขือเทศลูกเต๋า
5. เพิ่มข้าวโพดและผสมกับมายองเนส

สร้อยข้อมือโกเมน

คุณสมบัติ. เมื่อเร็ว ๆ นี้พัฟสลัด "สร้อยข้อมือทับทิม" ได้รับความนิยมอย่างมาก สำหรับการคำนวณพวกเขาใช้รูปแบบที่ถอดออกได้ขนาดใหญ่ (มีไว้สำหรับการอบเค้ก) พวกเขาวางแก้วคว่ำลงตรงกลาง ต้องขอบคุณอุปกรณ์เหล่านี้ที่ทำให้คุณสามารถจัดวางกำไลที่สวยงามและแม้กระทั่ง

มีความจำเป็น:

• มันฝรั่งต้ม - สามชิ้น;
• เต้านมรมควัน - 220 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 180 กรัม
• ไข่ต้ม - สี่ชิ้น;
• หัวผักกาดต้ม - พืชสองรากขนาดเล็ก;
• วอลนัท - สิบชิ้น;
• มายองเนส - 110 มล.
• สีเขียว - พวง;
• กระเทียม - สองกลีบ
• ทับทิม - หนึ่ง

ทีละขั้นตอน

1. กรีนบดหั่นเนื้อรมควันเป็นชิ้น ๆ ผสมกับมายองเนส
2. จากมวลหอมฉ่ำนี้ก่อตัวเป็นชั้นแรก
3. ตอนนี้ใส่มันฝรั่ง
4. แครอทต้มสุกจะตามมา
5. สำหรับเลเยอร์ถัดไปคุณต้องสับถั่วและกระจายมันอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวของสลัด
6. เพื่อให้องค์ประกอบที่ควรจะเป็นชั้นของหัวผักกาดขูด
7. เลเยอร์ทั้งหมดจะต้องได้รับการหล่อลื่นด้วยมายองเนส แต่คุณไม่ควรนำไปใช้กับการแต่งเนื้อมัน
8. ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเอาแก้วออกจากโครงสร้างและเอาจานอบออก
9. โรย“ สร้อยข้อมือ” ทั้งหมดด้วยเมล็ดทับทิมเพื่อให้ไม่มีลูเมนเดียวที่แสดงชั้นใน

แพนเค้ก

คุณสมบัติ. ต้องขอบคุณแพนเค้กแสนอร่อยที่ทำให้สลัดไม่เพียง แต่น่ารับประทานเท่านั้น จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นแบบสแตนด์อโลน

มีความจำเป็น:

• ไข่ดิบ - สองชิ้น;
• ไข่ต้ม - สามชิ้น;
• นม - 320 มล.
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 250 กรัม
• แป้ง - สองถึงสามช้อนโต๊ะ;
• ไก่รมควัน - 260 กรัม
• เห็ดดอง - 160 กรัม
• มายองเนส - 125 มล.
• หัวหอมแดง - หัวเดียว

ทีละขั้นตอน

1. จากไข่ดิบนมและแป้งเตรียมแป้ง
2. แพนเค้กทอดให้เย็น
3. ในเวลานี้เตรียมส่วนผสมที่เหลือหั่นเป็นไข่ก้อนเล็ก ๆ เห็ดเนื้อรมควันและหัวหอม
4. ตัดแพนเค้กที่ระบายความร้อนออกเป็นแถบเพิ่มเข้าด้วยกันกับถั่วเพื่อมวลรวม
5. ผสมกับมายองเนส

กะหล่ำปลี

คุณสมบัติ การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จอีกอย่างหนึ่งถือเป็นการรวมกันของกะหล่ำปลีปักกิ่งกับไก่รมควัน และถ้าคุณเพิ่ม croutons, มะเขือเทศและชีสลงในจานนี้คุณจะได้รับอาหารที่อร่อยถูกใจและมีสุขภาพดี

มีความจำเป็น:

• อกไก่รมควัน - หนึ่งชิ้นครึ่ง
• ผักกาดขาว - ครึ่งส้อม;
• ฮาร์ดชีส - 160 กรัม
• มะเขือเทศ (ขนาดกลาง) - สามชิ้น;
• มายองเนส - 90 มล.;
• ไข่ต้ม - สี่ชิ้น;
• ขนมปังขาว - สองหรือสามชิ้น

ทีละขั้นตอน

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียม croutons แต่แนะนำให้เพิ่มส่วนประกอบนี้ลงในสลัดทันทีก่อนเสิร์ฟ
2. หั่นขนมปังขาวในลูกบาศก์เท่า ๆ กันทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ใส่ croutons ลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้ไขมันส่วนเกินกระจายออกไป
4. กะหล่ำปลีปักกิ่งสับใส่ผักใบเขียวไข่หั่นเต๋า
5. สับไก่เป็นเส้นตะแกรงชีส
6. มะเขือเทศราดบนน้ำเดือดนำเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในสลัด
7. ตอนนี้เพิ่ม croutons
8. ปรุงรสด้วยมายองเนสในทันทีเสิร์ฟ

ขึ้นอยู่กับสูตรคลาสสิกสำหรับอาหารจานนี้คุณสามารถสร้างอาหารใหม่ หากคุณกลัวการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ลองเพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อยใส่ในน้ำสลัด จานจะกลายเป็นฉุนทันที และหลังจากเทถั่วกระป๋องลงไปคุณจะได้สลัดเหมือนโอลิเวียร์

สูตรสลัดไก่อื่น ๆ