12 สูตรสำหรับสลัดปลาทูน่ากระป๋อง: การเตรียม“ เหมือนในร้านอาหาร”

ปลาทูน่ามีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มาก ปลานี้มีแร่ธาตุและวิตามินมากมาย เธอได้รับการยกย่องให้เป็นแชมป์ในเนื้อหาของกรดไขมันจำเป็นเช่น Omega-3, Omega-6 ยิ่งไปกว่านั้นแม้จะอยู่ในรูปแบบกระป๋องส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้จะได้รับการเก็บรักษาไว้เกือบทั้งหมด

3 เคล็ดลับจากพ่อครัว

สลัดทูน่าสามารถขจัดตำนานที่ว่าอาหารเพื่อสุขภาพไม่เคยอร่อย ปลานี้ถือเป็นอาหารอันโอชะได้รับการยอมรับจากนักชิมที่แท้จริง และแพทย์และนักโภชนาการเนื่องจากเนื้อหาของสารอาหารและปริมาณแคลอรี่ต่ำ (96 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ที่เก็บรักษาไว้ในน้ำผลไม้ของตัวเอง) แนะนำให้ใช้กับภูมิคุ้มกันลดโรคอ้วนและเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ

เมื่อเตรียมอาหารด้วยทูน่าลองทำตามคำแนะนำง่ายๆสามข้อ

1. อาหารกระป๋อง. ลดราคาคุณสามารถหาปลาในซอสเนยหรือน้ำผลไม้ของคุณเอง อาหารกระป๋องเหล่านี้มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีน้ำมัน มันมีเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ
2. ส่วนผสม. ปลาทูน่าสามารถรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ได้อย่างกลมกลืน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเขาได้รับประโยชน์จากการผสมผสานกับสมุนไพรไข่ผัก แต่คุณไม่ควรเพิ่มส่วนประกอบต่าง ๆ มากมาย ในสูตร "โหลด" ดังกล่าวรสชาติที่ละเอียดอ่อนของปลาจะหายไป
3. ปั๊มน้ำมัน. ตามธรรมเนียมมายองเนสใช้สำหรับสลัด สมัครพรรคพวกของอาหารสุขภาพมีการปรับปรุงกฎดังกล่าว มีการเติมแสงใหม่ซึ่งจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของน้ำส้มสายชูน้ำมะนาวมะกอก

การเลือกสูตร

พ่อครัวนำเสนอสลัดแสนอร่อยมากมายพร้อมปลาทูน่าที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ปลานี้สามารถรวมกับซีเรียล, ผัก, ชีส, หรือแม้แต่ผลไม้ และในแต่ละบทบาทใหม่ปลาทูน่าจะมีความพิเศษเป็นพิเศษ

แตงกวาไข่

ส่วนผสม:

• ปลาทูน่ากระป๋อง - 240 กรัม
• ไข่ต้ม - สี่ชิ้น;
• แตงกวาสด - ผักสองชนิด
• ผักกาดหอม - 15 แผ่น
• มะเขือเทศ - สองถึงสามผลไม้
• ผักใบเขียวเกลือ
• น้ำมะนาว - 5 กรัม
• มัสตาร์ด Dijon - 15 กรัม
• มะกอก - 50 มล.

วิธีการปรุงอาหาร

1. ตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เมื่อหั่นมะเขือเทศให้เอาส่วนที่เป็นของเหลวออกด้วยเมล็ดเพื่อไม่ให้สลัดลอยในอนาคต
3. ลูกเต๋าไข่
4. เตรียมซอสมัสตาร์ดผสมกับน้ำมันมะกอกเพิ่มน้ำมะนาวลงในส่วนผสม คุณสามารถใส่เกลือหรือใส่พริกไทยลงไปในน้ำสลัด
5. วางผักกาดหอมบนจานเพื่อให้เป็นวงกลมขนาดใหญ่
6. โรยแตงกวาสับกลางใบ
7. ห่อไว้ในมะเขือเทศสับ
8. เทไข่สับลงบนแตงกวาและวางปลาทูน่าด้านบนตามหลักการของเกาะเล็ก ๆ ในเวลาเดียวกันพยายามอย่าสัมผัสวงกลมขนาดใหญ่ที่เกิดจากมะเขือเทศ
9. เทโครงสร้างทั้งหมดด้วยน้ำสลัด

ชักขึ้น

ส่วนผสม:

• ปลาทูน่ากระป๋อง - 240 กรัม
• ไข่ต้ม - สี่ชิ้น;
• มายองเนส - 60 มล.
• พริกหยวก - สองผลไม้

วิธีการปรุงอาหาร

1. ไข่, พริกไทย - หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. แบ่งปลาออกเป็นชิ้น ๆ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด
4. ปรุงรสด้วยมายองเนส
5. เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ด้วยกะหล่ำปลีจีน

ส่วนผสม:

• ปลาทูน่า - 240 กรัม
• หัวหอมสีม่วง - หนึ่งหัว;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - ส้อมหนึ่ง;
• ครีม - 80 มล.
• มายองเนส - 80 มล.
• แตงกวาสด - ผักหนึ่งหรือสอง

วิธีการปรุงอาหาร

1. จำปลาไว้ในชามแยกด้วยส้อมหรือแบ่งเป็นส่วน ๆ
2. ตัดแตงกวาออกเป็นครึ่งวง
3. สับกะหล่ำปลีปักกิ่งด้วยชิปขนาดเล็ก
4. ผัดครีมเกลือนิดหน่อยและมายองเนส
5. ตัดหัวหอมเป็นวงกว้างถ้าหัวหอมกว้างมากจากนั้นให้แบ่งเป็นครึ่งวง
6. รวมส่วนผสมเติมด้วยซอส คน
7. ตกแต่งจานด้วยผักใบเขียว

ด้วยอะโวคาโด

ส่วนผสม:

• อาหารกระป๋อง - 240 กรัม
• มะเขือเทศ - ผลไม้เฉลี่ยหนึ่งผล
• arugula - พวง;
• อะโวคาโด - สิ่งหนึ่ง;
• กระเทียม - หนึ่งกานพลู;
• น้ำมะนาว - เรือชาหนึ่งใบ
• น้ำมันมะกอก - หนึ่งช้อนชา

วิธีการปรุงอาหาร

1. ปอกอะโวคาโดจากเปลือกสีเขียวแล้วตัดเป็นสองส่วนแล้วเอาหินออก
2. บดเยื่อกระดาษด้วยส้อมหรือสับในเครื่องปั่น
3. ใส่เกลือพริกไทยโรยด้วยน้ำมะนาวเทน้ำมันมะกอกจากนั้นคนให้เข้ากัน
4. ใส่เนื้อของอะโวคาโดลงไปในจาน
5. ทำแผลบนไม้กางเขนบนมะเขือเทศเทน้ำเดือดบนผลไม้
6. ปอกเปลือกจากมะเขือเทศอย่างระมัดระวัง
7. ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ
8. ใส่มะเขือเทศชั้นหนึ่งลงบนอะโวคาโด
9. เทของเหลวออกจากปลาทูน่าและบดปลาด้วยส้อมในจานแยกต่างหาก
10. วางปลาทูน่าไว้ด้านบน
11. ตกแต่งจานด้วย arugula

ด้วยข้าวโพดและขึ้นฉ่าย

ส่วนผสม:

• ปลากระป๋อง - 240 กรัม
• แตงกวา - ผักสองชนิด
• ใบผักกาดหอม - พวง;
• คื่นฉ่าย - สี่ลำต้นหนา;
• ไข่ - สอง;
• ข้าวโพด - 425 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร

1. คื่นฉ่ายสับ
2. ผักกาดหอมฉีกใบเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ตัดไข่บนเขียง
4. ตัดแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ระบายน้ำจากกระป๋องลงในเรือน้ำเกรวี่
6. แบ่งปลาออกเป็นชิ้น ๆ
7. ในชามสลัดผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มข้าวโพด
8. ปรุงรสด้วยน้ำปลาทูน่า

ข้าว

ส่วนผสม:

• ข้าว - 120 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 240 กรัม
• ไข่ - สามชิ้น;
• ปลาทูน่า - 240 กรัม
• หัวหอม - หนึ่งหัว;
• มายองเนส - 80 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร

1. เริ่มแรกปรุงข้าวด้วยการต้มในน้ำเค็ม
2. ในขณะที่ซีเรียลกำลังเย็นจัดเตรียมไข่โดยการตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. บดปลาทูน่าด้วยส้อม
4. สับหัวหอมอย่างประณีต
5. ผสมปลากับข้าวไข่หอมใหญ่
6. เพิ่มข้าวโพดปรุงรสด้วยมายองเนส

พาสต้าและถั่ว

ส่วนผสม:

• ปลาทูน่า - 150 กรัม
• พาสต้า - 120 กรัม
• มะกอก - สิบชิ้น;
• ถั่วกระป๋องสีขาว - 240 กรัม
• หัวหอมแดง - ครึ่งหัว;
• ผักชีหรือผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ ;
• มะเขือเทศ (ดีกว่าเชอร์รี่) - 220 กรัม
• น้ำมันมะกอก - สามช้อนโต๊ะ
• มะนาว - ส้มครึ่งลูก
• มัสตาร์ดละเอียด - ช้อนชา

วิธีการปรุงอาหาร

1. ต้มพาสต้าในน้ำเค็ม
2. ในเรือน้ำเกรวี่รวมมัสตาร์ดกับมะกอกบีบน้ำมะนาวเทเกลือและพริกไทย
3. ตัดเชอร์รี่ออกเป็นสี่ส่วนตัดมะกอกเป็นวง
4. สับหัวหอมและสมุนไพร
5. ถอดชิ้นปลาออกเป็นชิ้น ๆ
6. ผสมปลากับผักและพาสต้าเพิ่มถั่ว
7. เทใส่น้ำสลัด

มันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง (ต้ม) - หกชิ้น;
• แตงกวาสด - สามผัก
• มัสตาร์ด (เมล็ด) - สามช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก (กดเย็นเท่านั้น) - หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง;
• ปลาทูน่า - 240 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ - หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง;
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ ;
• มะกอก - 50 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร

1. ปอกแตงกวาแล้วหั่นตามยาวเป็นสองส่วน
2. ใช้ช้อนขูดแกนของเมล็ดอย่างระมัดระวัง
3. ฝานเรือแตงกวา
4. ผสมแกนแตงกวากับพริกไทย, เกลือ, น้ำส้มสายชู, มะกอก, เพิ่มเกลือและตีในเครื่องปั่น
5. ใส่เมล็ดมัสตาร์ดในน้ำสลัดแตงกวาที่เกิดขึ้น
6. ลูกเต๋าอุ่นมันฝรั่ง
7. แบ่งปลาเป็นชิ้นด้วยส้อม ผสมกับผัก
8. แต่งตัวสลัดกับซอส
9. สำหรับการตกแต่งใช้ผักชีฝรั่งและมะกอกสดหั่นเป็นวง

อาหารที่ไม่มีมายองเนส

ส่วนผสม:

• ปลาทูน่า - 240 กรัม
• ใบผักกาดหอม - สิบชิ้น;
• ไข่ต้ม - สองชิ้น;
• มะกอกหลุม - 120 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.;
• น้ำส้มสายชู - 15 มล.

วิธีการปรุงอาหาร

1. ผสมน้ำส้มสายชูและมะกอกเพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
2. ฉีกผักกาดหอมใบเป็นชิ้น ๆ
3. แบ่งปลาออกเป็นชิ้น ๆ
4. ตัดมะกอกครึ่ง
5. สับไข่
6. ผสมผักกับปลาปรุงรสด้วยซอสน้ำส้มสายชูมะกอก

ในทาร์ต

ส่วนผสม:

• ไข่ - สามชิ้น;
• ปลาทูน่า - 240 กรัม
• แตงกวาดอง - สองชิ้น;
• หัวหอมแดง - หัวเดียว;
• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 12 สาขา
• มะกอก - หกชิ้น
• มายองเนส - 50 กรัม
• ครีม - 50 กรัม
• ทาร์ต - 12 ตะกร้า
• ผักกาดหอมใบ (เล็ก) - 12 ชิ้น

วิธีการปรุงอาหาร

1. ต้องแน่ใจว่าระบายของเหลวทั้งหมดออกจากกระป๋อง
2. คลุกปลา
3. ตะแกรงไข่
4. สับแตงกวา
5. หั่นหัวหอมอย่างประณีตลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อกำจัดความขมขื่น
6. ขูดชีส
7. ผสมครีมกับมายองเนสเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
8. ในชามแยกต่างหากผสมทูน่ากับไข่แตงกวาและหัวหอม
9. ปรุงรสด้วยซอสครีมเปรี้ยว
10. วางทาร์ตบนโต๊ะ
11. ใส่ใบผักกาดหอมที่ด้านล่างของตะกร้าแต่ละใบ
12. ตอนนี้ใส่สลัดบนทาร์ต
13. โรยชีสด้านบน
14. ตัดมะกอกเป็นสองส่วน
15. ประดับแต่ละตะกร้าด้วยมะกอก, ผักชีฝรั่งวัยรุ่น

แอปเปิ้ลและสับปะรด

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - พืชเศรษฐกิจสี่ชนิด
• ปลาทูน่า - 240 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - หกวง
• แอปเปิ้ล (เลือกผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว) - หนึ่ง
• ไข่ - สี่ชิ้น;
• กระเทียม - หนึ่งกานพลู;
• มายองเนส

วิธีการปรุงอาหาร

1. สับปะรดหั่นเป็นชิ้น
2. จำปลาด้วยส้อม
3. ตัดไข่แอปเปิ้ลและมันฝรั่งเป็นเส้นหรือก้อน
4. สับกระเทียมด้วยมีด
5. ผสมส่วนประกอบปรุงรสด้วยมายองเนส

ด้วยโยเกิร์ต

ส่วนผสม:

วิธีการปรุงอาหาร

1. จำเนื้อปลาด้วยส้อม
2. สับไข่และหัวหอมเป็นชิ้น ๆ
3. ผสมส่วนผสมเพิ่มเกลือ
4. ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต

จำเคล็ดลับอีกหนึ่งข้อ รสชาติของอาหารในอนาคตนั้นขึ้นอยู่กับปลาเป็นหลัก ดังนั้นให้หยุดการเลือกรับประทานอาหารกระป๋องที่อร่อยและผ่านการทดสอบแล้วเท่านั้น

สูตรสลัดอื่น ๆ