7 สูตรสำหรับสลัดอาหารทะเล: จินตนาการในธีมรีสอร์ทแสนอร่อย

ปลาหมึก, กุ้ง, หอยแมลงภู่, หอยเชลล์และหมึกที่เคยถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ แต่ตอนนี้พวกเขาจะปรากฏขึ้นในเมนูรายวัน ไม่จำเป็นต้องมีชีวิตอยู่บนชายฝั่งเพื่อลองทำทุกอย่าง: สามารถหาซื้ออาหารทะเลได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ คุณสามารถปรุงอาหารทุกอย่างที่คุณต้องการจากอาหารทะเล (ซุปอาหารจานหลัก) แต่วิธีที่ง่ายที่สุดคือทำสลัด "ทะเล"

ประโยชน์ของอาหารทะเล

อาหารทะเลเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อนอกจากอาหาร อาหารทะเลมีโปรตีนมากกว่าเนื้อสัตว์มันย่อยง่ายกว่ามาก คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารทะเลได้บ่อยเท่าที่ต้องการขจัดความกลัวอันตรายให้กับร่าง อาหารประเภทปลาหมึกหอยแมลงภู่นั้นถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด

จากอาหารทะเลคุณสามารถได้รับกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดที่มีความสำคัญต่อร่างกาย การบริโภคอาหารทะเลเป็นประจำมีผลดีต่อสุขภาพและแม้กระทั่งรูปร่างหน้าตา ตารางจะบอกเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของพวกเขา

ตาราง - ประโยชน์ของอาหารทะเลสำหรับร่างกาย

3 ความลับของอาหารจานอร่อย

ทำสลัดอาหารทะเลที่บ้านเป็นเรื่องง่าย: เพิ่มส่วนผสมใด ๆ ลงในอาหารทะเลปรุงรส - และคุณทำเสร็จแล้ว แต่ถ้าทุกอย่างเรียบง่ายทำไมมันไม่อร่อยเสมอไป เพื่อหลีกเลี่ยง "ความผิดพลาด" ในการทำอาหารจำความลับสามข้อ

1. การเตรียมอาหารทะเลที่เหมาะสม ก่อนที่อาหารทะเลจะเข้าไปในสลัด คุณไม่สามารถปรุงอาหารและทอดเป็นเวลานาน: สิ่งนี้ทำให้เนื้อนุ่มและรสจืด หอยและปลาหมึกสดปรุงเป็นเวลาห้านาทีกุ้งจะปรุงในหกถึงสิบนาที (ขึ้นอยู่กับขนาด)
2. ส่วนผสมที่ลงตัว แน่นอนว่าการทดลองที่กล้าหาญยินดีต้อนรับในครัว แต่ถ้าคุณมั่นใจในความสามารถในการทำอาหารของคุณ มิฉะนั้นยึดติดกับการผสมแบบคลาสสิก อาหารทะเลผสมกันได้ดีกับ "เสียง" อย่างกลมกลืนกับมะเขือเทศ, อะโวคาโด, arugula, ใบผักกาดหอม หากคุณต้องการเพิ่มหัวหอมตามสูตรใช้พันธุ์หวานเท่านั้นหรือแทนที่ด้วยกระเทียมละเอียดอ่อน
3. ทางเลือกของสถานีบริการน้ำมัน สลัดรวมผักสดและอาหารทะเลหรือไม่? น้ำสลัดวิน - วิน - น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว คุณชอบโน้ตเอเชียหรือไม่? ซอสถั่วเหลืองแน่นอน! คุณสามารถทำน้ำสลัดมายองเนส: มันเน้นรสชาติ "ทะเล" ที่ละเอียดอ่อน

สลัดอาหารทะเล: สูตรที่ไม่มีมายองเนส

สูตรสลัดที่มีซีฟู้ดและอารูกูลาที่ไม่มีน้ำสลัดมายองเนสจะดึงดูดผู้ที่ทำตามรูปและมีคุณค่าทางโภชนาการ จานเปลี่ยนแคลอรีต่ำ แต่ให้ความพึงพอใจ สีเขียว, ผัก, อาหารทะเล - การรวมกันดังกล่าวให้ความสว่างและรสชาติที่สดใหม่

ด้วยอะโวคาโด

คุณสมบัติ สูตรอาหารทะเลและอะโวคาโดสลัดสามารถปรับให้เข้ากับอาหารทะเลใด ๆ แต่เนื้อกุ้งที่ดีที่สุดรวมกับผักนี้ สลัดสุกเร็ว - ในสิบนาทีคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ สำหรับจานคุณสามารถใช้เนื้อกุ้งในน้ำเกลือ: มันจะเปิดออกได้เร็วขึ้น สูตรจะเป็น "เครื่องช่วยชีวิต" ของจริงในกรณีที่แขกมาถึงในทันที

คุณจะต้อง:

• เนื้อกุ้ง - 200 กรัม
• อะโวคาโด - สิ่งหนึ่ง;
• ภูเขาน้ำแข็งภูเขาน้ำแข็ง - จำนวนดุลยพินิจของคุณ;
• ซอสถั่วเหลือง - ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ต้มซีฟู้ด ไอศครีมที่ปรุงสุกแล้วสามารถละลายได้
2. ผักกาดหอมฉีกทิ้งด้วยมือของคุณ พับในภาชนะที่ลึก
3. หั่นอะโวคาโดเป็นชิ้น
4. เชื่อมต่อส่วนประกอบ ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว

ด้วย arugula

คุณสมบัติ สูตรอาหารสำหรับอาหารทะเลและสลัด arugula จะดึงดูดผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขา สำหรับอาหารทะเลเลือกอาหารทะเลตามความชอบของคุณ แทนที่จะเป็น arugula คุณสามารถปลูกต้นสลัดได้ แต่ด้วย "หญ้ามัสตาร์ด" มันกลับกลายเป็นรสชาติที่ดีกว่า

คุณจะต้อง:

• อาหารทะเล - 300 กรัม
• arugula - พวงเล็ก ๆ ;
• เชอร์รี่ - หก
• ชีส "Edam" หรืออื่น ๆ - 40 กรัม
• น้ำมะนาว - หนึ่งช้อนชา
• บัลซามิก - หนึ่งช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก - สามช้อนโต๊ะ
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ทอดอาหารทะเลในกระทะจนสุก เก็บไอศครีมที่สุกแล้วลงในกองไฟไม่เกินสามนาทีเพื่อไม่ให้ได้รับ "ยาง"
2. ตัดเชอร์รี่ครึ่ง
3. ใส่ arugula ล้าง, อาหารทะเล, มะเขือเทศเชอร์รี่, ชีสขูดในชามสลัด
4. ผสมน้ำมะนาวบัลซามิคและน้ำมัน เทส่วนผสมลงในน้ำสลัด ผัดทันทีก่อนเสิร์ฟ

กับผัก

คุณสมบัติ สูตรสลัดที่มีอาหารทะเลและผักง่ายต่อการปรับให้เข้ากับส่วนผสมที่อยู่ในตู้เย็น การรวมกันของอาหารทะเลและผักใด ๆ ก็อร่อย

คุณจะต้อง:

• อาหารทะเล - 300 กรัม
• หัวหอมแดง - หัวเดียว;
• พริกไทยบัลแกเรีย - ชิ้นเดียว;
• มะเขือเทศ - สองชิ้น
• มะกอก - หนึ่งกำมือ;
• มะนาว - ครึ่งผลไม้;
• น้ำมันมะกอก - สองช้อนโต๊ะ;
• สีเขียว - พวงเล็ก ๆ ;
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อความอร่อย

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ตัดผัก: หัวหอม - ในวงครึ่ง, พริกไทย - ในแถบ, มะเขือเทศ - ในก้อน
2. ต้มซีฟู้ด รวมกับผักเกลือ
3. เพิ่มมะกอกในชามสลัด ที่จะ - สีเขียวใด ๆ
4. รวมน้ำครึ่งมะนาวกับเนย นี่คือปั๊มน้ำมัน

กับไก่

คุณสมบัติ จานแสนอร่อยที่ไม่เป็นอันตรายต่อรูป สูตรอาหารทะเลและสลัดไก่แบบทีละขั้นตอนช่วยให้สามารถใช้อาหารทะเลใด ๆ ได้ แต่กุ้งและปลาหมึก "duet" ฟัง "โดยเฉพาะ" ในสลัดนี้ หลายคนกลัวที่จะรวมอาหารทะเลและเนื้อสัตว์เข้าด้วยกัน แต่ไก่และอาหารทะเลเป็นอาหารคลาสสิกที่พบได้ในหลายจานเช่น Paella

คุณจะต้อง:

• อาหารทะเล - 200 กรัม
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• เชอร์รี่ - สาม
• ใบผักกาดหอม - พวงเล็ก ๆ ;
• หัวหอมแดง - หัวเดียว;
• น้ำมันมะกอก - ด้วยตา;
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ - ตัวเลือก

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ผัดอาหารทะเล วางบนผ้าเช็ดปากเพื่อทำน้ำมันแก้ว
2. ไก่ทอดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ใช้เครื่องปรุงตามที่เห็นสมควร
3. ฉีกใบผักกาดหอม, ตัดต้นหอม, เชอร์รี่ - ครึ่ง
4. เมื่ออาหารทะเลและไก่เย็นลงให้รวมทุกอย่างไว้ในที่ลึกเติมน้ำมะนาวตามชอบปรุงรสด้วยน้ำมัน

อบอุ่น

คุณสมบัติ จานที่มีรสชาติที่จับใจสดใส สูตรสำหรับสลัดอาหารทะเลอุ่น ๆ นั้นง่ายต่อการทำซ้ำ คุณสามารถรับอาหารทะเลด้วยตัวคุณเองหรือซื้อผลิตภัณฑ์ผสมสำเร็จรูป

คุณจะต้อง:

• ค็อกเทลทะเล - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - สองชิ้น
• พริกหยวกขนาดใหญ่ - ชิ้นเดียว;
• น้ำมันมะกอก - สามช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - สองหยด;
• ผักใบเขียว - ตามใจ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ทอดอาหารทะเลที่ละลายในกระทะ - เพียงไม่กี่นาทีเพื่อไม่ให้กลายเป็น "ยาง" คุณสามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้ - เกลือ, สมุนไพรโปรวองซ์, พริกไทยป่น
2. หั่นผักเป็นชิ้นโรยด้วยน้ำมัน ตั้งในเตาอุ่น (อุณหภูมิ - 200 ° C) การอบใช้เวลาประมาณสิบนาที
3. รวมส่วนผสม ถ้าคุณต้องการเพิ่มผัก
4. รวมน้ำมันและน้ำมะนาว - น้ำสลัดพร้อม

สองตัวเลือกวันหยุดพร้อมน้ำสลัดมายองเนส

ในวันหยุดสลัดอาหารทะเลมักปรุงด้วยน้ำสลัดมายองเนส ถ้าคุณทำตามอาหารของคุณเตรียมซอสด้วยตัวคุณเอง กระบวนการไม่ใช้เวลามาก: คุณเพียงแค่ต้องตีไข่แดงกับน้ำมันมะกอกมัสตาร์ดและน้ำมะนาว ไม่มีความปรารถนาที่จะ "ยุ่งเหยิง" เลยเหรอ? หรือมิฉะนั้นคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต

ด้วยสับปะรด

คุณสมบัติ สลัดนิ่มมากเนื่องจากมีส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ จานจะไม่สังเกตเห็นบนโต๊ะเทศกาล

คุณจะต้อง:

• เนื้อกุ้ง - 250 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - ครึ่งกระป๋อง
• ไข่ต้ม - สองชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• ผักใบเขียว - สำหรับมือสมัครเล่น

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ต้มอาหารทะเลจนสุกปอกเปลือกแล้วพับในชามสลัด หากกุ้งที่มีขนาดใหญ่ - พวกเขาสามารถตัด
2. หั่นส่วนที่เหลือของส่วนผสมในรูปร่างใด ๆ
3. เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมดและเติมเชื้อเพลิง

ด้วยคาเวียร์สีแดง

คุณสมบัติ ตัวเลือกสลัดวันหยุดที่จะแปลกใจแขก ส่วนประกอบสามารถวางในเลเยอร์เช่นเดียวกับในสูตรหรือคุณสามารถผสมและให้บริการทุกอย่างใน tartlets

คุณจะต้อง:

• ปลาเค็มแดง - 300 กรัม
• ปลาหมึก - 300 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - หนึ่งสามารถ;
• ข้าวโพดกระป๋อง - ครึ่งกระป๋อง
• ไข่ต้ม - ห้าชิ้น;
• มายองเนสซอสเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เตรียมปลาหมึก: ต้มนำฟิล์มออกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. โปรตีนและไข่แดงแยกต่างหาก
3. ลูกเต๋าปลา
4. จัดวางส่วนผสมในเลเยอร์: ปลาหมึก - ไข่แดง - ข้าวโพด - ปลาแซลมอน - โปรตีน - คาเวียร์ อย่าลืมเคลือบแต่ละชั้นด้วยซอส

แม่บ้านที่มีประสบการณ์ควรเก็บหอยมัสเซิลไว้ในตู้เย็น ดังนั้นคุณสามารถปรุงสลัดกับอาหารทะเลที่บ้านในเวลาเพียงไม่กี่นาทีซึ่งจะช่วยได้มากหากแขกที่อยู่หน้าประตู หอยแมลงภู่จากขวดใบสลัดใด ๆ เชอร์รี่ - และคุณพร้อมที่จะให้บริการอาหารจานพิเศษ

ความคิดเห็น: "ลองกับปลาหมึกและกุ้ง"

ปีที่แล้วในริกาฉันลองสลัดขี้ขลาด: กุ้งต้ม + องุ่น (หยิบเมล็ด) + ผักชีฝรั่ง + มายองเนส อืมฉันกินมากเกินไป !! อย่าลืมลอง!

LABTEC, http://club.passion.ru/obmen-retseptami/salaty-moreproduktov-t64577.html

อาหารทะเล (ปลาหมึก, กุ้ง, ปลาหมึกยักษ์, หอยแมลงภู่สามารถเป็นชุด 2 ชุด, ไม่น้อย) ปรุงอาหารจนนุ่มละมุนเย็น อะโวคาโด 2 ชิ้นปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน เติมด้วยน้ำสลัด การเตรียมน้ำสลัด - ผสมน้ำมะนาว 1 มะนาวกับน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะและเกลือ (1-3 ช้อนชา) จากนั้นกดกระเทียมเพื่อลิ้มรส (2-4 กลีบ) ด้วยบีบกระเทียมตีส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วตีเบา ๆ เทน้ำมันมะกอกลงไปผสมอีกครั้ง พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส เติมเชื้อเพลิงให้ยืนยันเล็กน้อย อร่อยมาก ครั้งหนึ่งแทนที่จะเป็นอะโวคาโดฉันซื้อมะม่วงมาโดยไม่ตั้งใจ ดังนั้นมะม่วงจึงอร่อยกว่าสำหรับฉันมาก ตอนนี้ฉันซื้อมะม่วง 2 ชิ้นปอกเปลือกออกจากกระดูกและหั่นเป็นก้อน เพิ่มอีก 1-2 กระป๋องของมะกอก (ระบายน้ำโดยการพับในกระชอน)

* dragonfly-168 *, https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/435172/index.html#mid_10986472

ลองปลาหมึกกุ้งแครอทสดและไข่ ต้มกุ้งและปลาหมึก ปอกเปลือกกุ้งหั่นปลาหมึกเป็นเส้นตะแกรงแครอทโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับแถบดีต้มไข่และตัดพวกเขา ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มชีสได้สลัดยิ่งนุ่ม ทานเล่น

เอเลน่า https://agulife.ru/community/nash-dom/uvlecheniya-i-hobbi/post/salat-iz-moreproduktov32577

ปอกเปลือกกุ้งต้มพริกหยวก (หวาน) และแอปเปิ้ล ทุกอย่างเท่ากันโดยประมาณ คุณสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและเค็มเล็กน้อย เราทำสลัดนี้มาหลายปีแล้วเราชอบมาก

Likas, https://forum.materinstvo.ru/lofiversion/index.php/t424222.html

สูตรสลัดอื่น ๆ