บวบสลัดสำหรับฤดูหนาว: 9 รูปแบบที่ชื่นชอบ

ตามคำขอ“ สลัดบวบสำหรับฤดูหนาว” เครื่องมือค้นหาทางอินเทอร์เน็ตจะออกสูตรหลายร้อยสูตร แต่วิธีการเลือกผักที่เหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาจะไม่บอก ในกรณีนี้คุณควรได้รับคำแนะนำจากกฎสองข้อ

1. หนุ่ม ผลไม้“ นม” ในการถนอมดูดีกว่าและมีรสชาติดีกว่าผลไม้สุก พวกมันมีเปลือกที่ละเอียดอ่อนกว่าและภายในมีเมล็ดน้อยกว่า เนื้อของบวบสดเป็นเนื้อเดียวกันซึ่งเพิ่มมูลค่าอย่างมาก
2. ความสมบูรณ์ของเปลือก มันเป็นสิ่งสำคัญที่ผักที่เลือกสำหรับการเตรียมการทำที่บ้านไม่มีด้าน "บาดเจ็บ" ไม่ควรมีรอยขีดข่วนรอยขีดข่วนหรือ "แผล" บนผิวหนัง ผลไม้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายเดือน เฉพาะบวบที่สมบูรณ์แบบเท่านั้นที่สามารถยืนหยัดต่อเวลาได้

คู่มือการทำหมัน

ภาชนะแก้วสำหรับเก็บผักผลไม้และผลเบอร์รี่ต้องได้รับการฆ่าเชื้อ ก่อนที่จะจัดวางภาชนะบรรจุที่กินได้ในขวดพนักงานต้อนรับควรทำความสะอาดพื้นที่ภายในของภาชนะที่ใช้แล้วด้วยคุณภาพสูงสุดเท่าที่จะเป็นไปได้ การทำหมันเบื้องต้นจะดำเนินการในอ่างน้ำหรือในเตาอบ ทั้งธนาคารและฝาต้องผ่านการบำบัดความร้อน แต่คำถามของเวลาและวิธีการทำหมันที่สอง (การประมวลผลของกระป๋องเต็ม) ยังคงเปิดอยู่

หากคุณวางแผนที่จะทำสลัดบวบสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีประสบการณ์ "อนุรักษ์" ตารางด้านล่างจะกลายเป็นแนวทางสำหรับกระบวนการที่ซับซ้อนนี้ เธอจะบอกคุณว่าจำเป็นต้องฆ่าเชื้อกระป๋องที่บรรจุล่วงหน้าหรือไม่ มันจะบ่งบอกถึงกรณีเมื่อวิธีการเทน้ำเดือดสามครั้งถูกนำมาใช้ก่อนที่จะกลิ้งภาชนะแก้ว

ตาราง - วิธีการฆ่าเชื้อและความเกี่ยวข้องของการใช้

การทำหมันรองในอ่างน้ำไม่มีระยะเวลาที่กำหนด ระยะเวลาของกระบวนการขึ้นอยู่กับปริมาณของช่องว่าง:

• ครึ่งลิตร - ภาชนะบรรจุขนาดเล็กถูกฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที
• ลิตร - ภาชนะบรรจุปริมาณปานกลางจะถูกประมวลผลเป็นเวลา 25 นาที;
• หนึ่งลิตรครึ่ง - ต้องการ“ ขั้นตอนการอาบน้ำ” ที่มีความยาว: จากครึ่งชั่วโมงถึง 45 นาที

สูตรสลัดแสนอร่อยจากบวบ: กับข้าวชนิดหนึ่ง ...

สูตรที่แนะนำด้านล่างนี้จะไม่ดึงดูดคนที่ดูรูปของพวกเขาอย่างแน่นอน เหตุผลคือเนื้อหาแคลอรี่ที่เกี่ยวข้องกับการแนะนำของส่วนผสมเพิ่มเติมในการเก็บรักษา แต่ช่องว่างเหล่านี้จะดึงดูดแฟน ๆ ของอาหารที่แน่น

ด้วยข้าว

ลักษณะ สลัดบวบพร้อมข้าวสำหรับฤดูหนาวไม่เพียง แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย แต่ยังเป็นเครื่องเคียง นายคิดว่ามันเป็นสากลและมักจะเสิร์ฟเป็นจานที่สองร่วมกับลูกชิ้นสเต็กหรือสเต็ก สูตรใช้น้ำตาลครึ่งแก้วดังนั้นผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ควรพึ่งพาที่ว่างนี้ ผู้ที่กำลังควบคุมอาหารและควบคุมน้ำหนักของตนเองการกินก็มีข้อห้ามเช่นกัน

ชุดร้านขายของชำ:

• บวบ - 2 กก.
• แครอท - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 1 กก.
• หัวหอม - 1 กก.
• ข้าว - 0.4 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 0.125 กิโลกรัม
• เกลือ - สี่ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - กลีบไม่กี่ตามที่ต้องการ
• กรดอะซิติก 9% - 1/5 ถ้วย

การปฏิบัติ

1. บวบหัวหอมและแครอทปอกเปลือก เราตัดสองผักแรกออกเป็นก้อนขนาดกลางและบดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
2. มะเขือเทศบดโดยใช้เครื่องเตรียมอาหารเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
3. เราเปลี่ยนส่วนผสมผักทั้งหมดเป็นเคี่ยวที่กว้างขวางเพิ่มน้ำตาลและเกลือที่นั่นผสมให้เข้ากันแล้วนำไปเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง
4. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงของการชุบแข็งให้เทปริมาณข้าวขาวที่ระบุในสูตรลงในหม้อลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและทำต่อเนื่องด้วยความร้อนจนกระทั่งซีเรียลสุก
5. เมื่อข้าวพร้อมปิดไฟเพิ่มกระเทียมและน้ำส้มสายชูที่ผ่านการกดและรักษา

ด้วยข้าวบาร์เลย์

คุณสมบัติ สลัดบวบแครอทและข้าวบาร์เลย์สำหรับฤดูหนาวกลับกลายเป็นสิ่งที่น่าพึงพอใจไม่น้อยไปกว่าตัวเลือก "ข้าว" ก่อนหน้านี้ จะใช้เวลาและความพยายามในการปรุงอาหารมากขึ้น นี่คือเนื่องจากระยะเวลาของการรักษาความร้อนของข้าวบาร์เลย์มุก หากคุณแช่ซีเรียลในคืนก่อนที่จะบรรจุกระป๋องเช้าวันรุ่งขึ้นผลิตภัณฑ์จะพร้อมสำหรับกระบวนการอย่างสมบูรณ์ เพื่อความสะดวกการดำเนินการทั้งหมดที่อธิบายไว้ด้านล่างสามารถทำได้ในหม้อหุงช้า จานนี้ถูกเก็บรักษาไว้โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อขั้นที่สองเนื่องจากผ่านการบำบัดความร้อนอย่างสมบูรณ์ก่อนบรรจุในกระป๋อง

ชุดร้านขายของชำ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 0.4 กก.
• มะเขือเทศ - 2.5 กก.
• บวบ - 2.5 กก.
• หัวหอม - ห้าหัวหอมใหญ่
• พริกหวาน - ห้าผลไม้ขนาดใหญ่
• แครอท - หัวขนาดกลางหกหัว
• น้ำมันพืชกลั่น - สองแก้ว
• น้ำตาล - 250 กรัม
• พริกไทยดำ - ช้อนชากับสไลด์;
• เกลือ - สี่ช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องเลื่อน;
• กรดอะซิติก 9% - ถ้วย 4/5

การปฏิบัติ

1. เราสับผักดังนี้สาม courgettes และแครอทบนกระต่ายขูดหยาบสับพริกไทยหวานหลังจากถอดก้านและสับหัวหอมในวงครึ่งหรือแหวนไตรมาส
2. เราตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ - ออกเป็นสี่ถึงหกส่วนขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้
3. สควอชขูดกับส่วนที่เหลือของส่วนผสมรวมถึงมะเขือเทศใส่ในกระทะเพิ่มเครื่องปรุงรส (เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย), น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืชและต้มเป็นเวลา 40 นาทีจากช่วงเวลาของการต้มเนื้อหา
4. หลังจากระยะเวลาที่กำหนดเพิ่มโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกลงในสลัดผสมให้เข้ากันแล้วเคี่ยวต่อประมาณ 12 นาที

ด้วยมายองเนส

ลักษณะ บวบกับมายองเนสโดยไม่ต้องปรุงอาหาร - มันฟังดูแปลก สิ่งที่มีรสชาติเหมือนสลัดนี้เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการ แม่บ้านที่มีความเสี่ยงในการทดลองกล่าวว่าในตอนแรกพวกเขาเตรียมอาหารที่ผิดปกติลง 50% - พวกเขาลดปริมาณส่วนผสมลงครึ่งหนึ่ง แต่ในกรณีของอาหารเรียกน้ำย่อยมายองเนสนี้คุณไม่ควรกังวล: มันอร่อยและไม่สำคัญที่คุณอาจมีปริมาณสำรองที่สงวนไว้ไม่เพียงพอ จานนี้ไม่ใช่แคลอรี่ต่ำแต่ผักกรอบรักษาความหนาแน่นของพวกเขาภายใต้อิทธิพลของสารกันบูดไม่ยอมแพ้สารพัด ร่วมกับบวบสามารถรักษาและแตงกวาในอัตราส่วน 1: 1

ชุดร้านขายของชำ:

• บวบ - 2000 กรัม
• หัวหอม - หัวหอมใหญ่สอง
• มายองเนสไขมันสูง - แพคเกจขนาดกลาง;
• แครอท - ¼กิโลกรัม
• น้ำมันข้าวโพด - ครึ่งถ้วย;
• กรดอะซิติก 9% - ครึ่งถ้วย;
• น้ำตาลทราย - สี่ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - สองช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - ช้อนชา

การปฏิบัติ

1. ในเคี่ยวกระจายบวบแล้วปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ในชั้นที่สองให้กระจายแครอทสับบนกระต่ายขูดหยาบลงบนบวบ
3. ด้านบนของผักที่เราใส่หัวหอมหั่นเป็นก้อน
4. เพิ่มรส (เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย) และเพิ่มน้ำส้มสายชูด้วยน้ำมันพืช
5. เราปรุงรสผักต่างๆด้วยมายองเนสผสมสลัดอย่างระมัดระวังแล้ววางลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
6. เรามีการเตรียมการทำหมันรอง

... อาหาร ...

การเก็บรักษาผักนำไปสู่ความจริงที่ว่าส่วนหนึ่งของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ที่ปลูกในสวนในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารจะหายไป แต่ส่วนที่เหลือ ดังนั้นการบอกว่าการเตรียมฤดูหนาวนั้นไร้ประโยชน์นั้นไม่ยุติธรรม หากคุณต้องการของว่างในการจัดเก็บระยะยาวเพื่อใช้เป็น "เตะเพื่อสร้างภูมิคุ้มกัน" ในฤดูหนาวให้ใช้สูตรวิตามิน

ด้วยบีทรูท

ลักษณะ สีชมพูไม่ได้เป็นคุณสมบัติเฉพาะที่มีอยู่ในสลัดบวบและหัวบีทสำหรับฤดูหนาว จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายมาก การทำหมันทุติยภูมิช่วยลดโอกาสที่จะเกิดอาการท้องอืด ส่วนผสมผักกลายเป็นกรอบในรสชาติเนื่องจากพวกเขาทำหน้าที่เป็นอาหารว่างที่เหมาะสำหรับเครื่องดื่มที่แข็งแกร่งและสดชื่นเพิ่มความหวานเล็กน้อยในจานเนื้อและปลา

ชุดร้านขายของชำ:

• หัวผักกาดตาราง - 500 กรัม
• บวบ - 1,000 กรัม
• น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หนึ่งและครึ่งช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - สองช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - สี่กลีบ

การปฏิบัติ

1. บวบโดยไม่ต้องปอกเปลือกผิวหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ตัดหัวผักกาดที่ปอกเปลือกด้วยวิธีเดียวกัน
3. เรากระจายผักสับในเหยือกในตำแหน่งตั้งตรง
4. เราใช้การทำหมันรองด้วยการเติมสามครั้ง เทน้ำเดือดสองครั้งและครั้งที่สามเพิ่มเครื่องปรุงน้ำส้มสายชูและกลีบกระเทียม หลังจากเทน้ำเดือดแล้วก็ม้วน

ด้วยถั่วและฟักทอง

ลักษณะ สตูว์มังสวิรัติจัดทำขึ้นเป็นเครื่องเคียง แต่เก็บไว้ในขวดแก้วสูตรเปลี่ยนเป็นสลัดบวบด้วยถั่วสำหรับฤดูหนาวได้อย่างง่ายดาย ขอแนะนำให้แช่ถั่วก่อนใช้: ปล่อยให้พวกเขานอนในน้ำข้ามคืน จากนั้นมันจะถูกต้มอย่างรวดเร็วและการเตรียมอาหารว่างจะไม่ใช้เวลามากจากการปรุงอาหาร

ชุดร้านขายของชำ:

• บวบ - 0.6 กก.;
• ฟักทอง - 0.6 กก.;
• ถั่ว - แก้ว
• พริกหยวก - สองชิ้น;
• หัวหอม - หนึ่ง;
• น้ำซุปผัก - สองแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สองช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศและสมุนไพร - ให้เลือก

การปฏิบัติ

1. เราทำความสะอาดฟักทองและบวบจากเปลือกและรวมกับส่วนผสมผักที่เหลือหั่นเป็นก้อนเหมือนกัน
2. ในกระทะให้ใส่น้ำมันดอกทานตะวันตามจำนวนที่ระบุไว้และผ่านหัวหอมเบา ๆ จนกระทั่งสีทองปรากฎขึ้น
3. เพิ่มผักอื่น ๆ ทั้งหมดลงในหัวหอมและทอดให้ละเอียดประมาณสิบนาที
4. เติมถั่วที่แช่ไว้ในตอนกลางคืนเติมน้ำซุปผักและเคี่ยวต่อไปอีก 30 นาที
5. ห้านาทีก่อนปรุงอาหารเทผักชีและเครื่องเทศลงในหม้อ
6. เราวางโครงงานกับธนาคารและม้วนตัว

ด้วยกะหล่ำดอก

ลักษณะ กะหล่ำดอกเป็นความสุขสำหรับร่างกายมนุษย์ ช่อดอกของผักนี้มีธาตุเหล็กสองเท่าเมื่อเทียบกับพริกหวานและผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งและมีวิตามินซีมากกว่าวิตามินซีผิวขาวแบบดั้งเดิมถึงหนึ่งเท่าครึ่ง องค์ประกอบของบวบสลัดกับกะหล่ำดอกสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณทำให้เหลือเพียงส่วนผสมหลักเท่านั้น นี่จะเป็นการหลีกเลี่ยงอาหารที่ครัวเรือนของคุณไม่ชอบ

ชุดร้านขายของชำ:

• บวบ - 1,000 กรัม
• กะหล่ำดอก - 1,000 กรัม
• พริกหวาน - สองชิ้น
• แครอท - สองชิ้น
• กระเทียม - หัว;
• พืชชนิดหนึ่ง - สองแผ่นขนาดใหญ่;
• ผักชีฝรั่ง - พวงขนาดใหญ่;
• น้ำตาลทราย - สองช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 6% - ถ้วย 1/5;
• ใบกระวานและเครื่องเทศ - เพื่อควบคุมรสชาติ

การปฏิบัติ

1. "ตัด" กะหล่ำปลีลงในช่อดอกแล้วต้มในน้ำเดือดสักครู่ เราทิ้งช่อดอกในกระชอนเพื่อให้น้ำไหลออกมาอย่างสมบูรณ์
2. บวบหั่นเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลมหนาไม่เกิน 3 ซม.
3. ตัดแครอทเป็นวงกลมบาง ๆ ฉีกกรีนและพืชชนิดหนึ่งด้วยมือของเรา
4. พริกหยวกหั่นตามยาวเป็นหกถึงแปดส่วน
5. ที่ด้านล่างของขวดแต่ละใบเราใส่กระเทียมไม่กี่กลีบเติมผักเกือบเกือบด้านบนแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งด้านบนแล้วใส่ใบกระวานและมะรุม
6. เทน้ำเดือดมากกว่าสองครั้งเป็นเวลา 15 นาที
7. ครั้งที่สามเทน้ำหมักที่ทำจากน้ำตาลเกลือและน้ำส้มสายชู

... และ "ระดับชาติ"

คอลเลกชันนี้มีสองสลัดแบบดั้งเดิม หนึ่งในนั้นคือความภาคภูมิใจของการทำอาหารบัลแกเรีย และอย่างที่สองคือผลิตผลของยุคห้าว 90 - เมื่ออาหารต่างประเทศปรากฏบนชั้นวางของในร้าน แต่กระเป๋าของผู้ซื้อส่วนใหญ่ว่างเปล่า ซอสสามัญสำหรับคนทันสมัยกลายเป็นผลิตภัณฑ์โลภและเป็นเครื่องมือของความก้าวหน้าในด้านผลิตภัณฑ์โฮมเมด

ข้อเท้า Bens

ลักษณะ ในช่วงต้นทศวรรษ 90 ซอสต่างประเทศชื่อ Uncle Ben ปรากฏอยู่บนชั้นวางของในร้าน มันเป็นซอสธรรมดาที่มีมะเขือเทศผสมกับพริกหยวกและผักอื่น ๆ ความนิยมทำให้บรรจุภัณฑ์และชื่อต่างประเทศ ในสมัยนั้นผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันมีความอยากรู้อยากเห็น ทุกคนไม่สามารถซื้อได้ แม่บ้านส่วนใหญ่เมื่อลองชิมซอสที่ไปเยี่ยมเพื่อน ๆ พยายามที่จะสร้างมันขึ้นมาใหม่ในแบบของพวกเขาเองจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ ดังนั้นสลัดฤดูหนาว“ Ankle Bens” จึงถือกำเนิดขึ้น

ชุดร้านขายของชำ:

• บวบ - ขนาดกลางสี่ชิ้น;
• หลอดไฟ - สามขนาดใหญ่
• พริกขี้หนู - สองสีที่แตกต่างกัน
• มะเขือเทศ - ผลไม้สุกแปดผล
• น้ำมันกลั่น - แก้ว
• น้ำตาลทราย - แก้ว
• เกลือ - ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ - แพคเกจส่วนหนึ่ง;
• น้ำดื่มบริสุทธิ์ - สี่แก้ว
• น้ำส้มสายชู 9% - 1/3 ถ้วย

การปฏิบัติ

1. บวบหั่นเป็นชิ้นสี่หัวหอมเป็นครึ่งวงมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้และพริกไทยเป็นชิ้นตามขวาง
2. เราแพร่กระจายผักในหม้อตั้งไฟใส่น้ำมันกลั่นปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลแล้วใส่ไฟ การปรุงอาหารควรใช้เวลา 20 นาที
3. ทันทีที่ผักพร้อมให้ใส่น้ำส้มสายชูลงไปในหม้อแล้วผสมและวาง "ข้อเท้าเบ็น" แบบโฮมเมดไว้บนฝั่ง

"เลียนิ้วของคุณ"

ลักษณะ การจัดซื้อจัดจ้างชื่อที่มีแนวโน้มดังกล่าวได้รับด้วยเหตุผล ในช่วงปลายยุค 80 ของศตวรรษที่ผ่านมาแม่บ้านแบ่งปันสูตรนี้เฉพาะกับที่ใกล้ที่สุด สลัดจากบวบสำหรับฤดูหนาว“ คุณจะเลียนิ้วของคุณ” ได้กลายเป็นของที่ระลึกทำอาหาร และทั้งหมดเป็นเพราะผักที่อยู่ใต้ฝากระป๋องที่เตรียมตามสูตรนี้กลายเป็นหวานปานกลางมีรสเปรี้ยวปานกลางและเผ็ดจัด - อร่อยมากจนเป็นไปไม่ได้ที่จะรั้งไว้โดยไม่กินขวดในการนั่งเพียงครั้งเดียว การเตรียมนี้ไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อซึ่งหมายความว่าจะช่วยประหยัดเวลาได้อย่างมากซึ่งภรรยาและแม่สมัยใหม่มักขาดอยู่เสมอ

ชุดร้านขายของชำ:

• บวบ - 3 กก.
• พริกไทย - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 500 กรัม
• กระเทียม - สิบกลีบขนาดใหญ่
• พริก - สามฝัก
• น้ำตาลทรายแดง - 4/5 ถ้วย;
• น้ำมันพืชกลั่น - แก้ว
• เกลือ - สองช้อนโต๊ะ
• กรดอะซิติก 9% - 3/5 ถ้วย

การปฏิบัติ

1. บวบบดเป็นก้อนขนาดกลาง
2. มะเขือเทศจะถูกส่งจากก้านพริกจากเมล็ดและพริกหยวกจากทั้งสอง
3. เราส่งส่วนผสมเพิ่มเติม (มะเขือเทศและพริกไทยสองประเภท) ไปยังเครื่องปั่นและบดพวกเขา
4. บดกระเทียมโดยใช้เครื่องกดเติมน้ำมันและเครื่องปรุงลงในมะเขือเทศและพริกไทยบด
5. เทส่วนผสมน้ำซุปข้นของบวบ, เปิดเตาและเคี่ยวหลังจากเดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
6. หลังจากที่เราเทกรดอะซิติกลงในเรือทั่วไปและหลังจากนั้นสองนาทีก็นำกระทะออกจากเตา
7. เราบรรจุสลัดในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

"Yurcha"

ลักษณะ Yurcha Salad เป็นอาหารบัลแกเรีย เกือบจะไม่มีใครจำได้ว่าอาหารจานนี้เป็นของประเพณีการทำอาหารของบัลแกเรียที่มีแดดจ้ามากจนมันหยั่งรากและฝังรากอยู่ในวัฒนธรรมการทำอาหารในประเทศ มีห้าส่วนผสมหลักในสลัด การเสิร์ฟของว่างหกถึงเจ็ดนั้นได้มาจากปริมาณอาหารที่ระบุด้านล่าง การปรุงอาหารจะใช้เวลาสูงสุด 60 นาที

ชุดร้านขายของชำ:

• บวบ - ขนาดกลางห้าชิ้น;
• พริกหยวก - สี่ชิ้น;
• มะเขือเทศ - หกถึงแปดผลไม้
• ผักชีฝรั่ง - พวงอันงดงาม;
• น้ำตาลทราย - ครึ่งแก้ว;
• กรดอะซิติก - 1/5 ถ้วย;
• น้ำมันพืช

การปฏิบัติ

1. เราสับมะเขือเทศในเครื่องปั่นแล้วนำไปไว้ในหม้อและต้ม
2. หลังจากต้มในน้ำซุปข้นมะเขือเทศใส่พาร์สลีย์สับเกลือและน้ำตาลเพื่อเตรียมดองสำหรับราดผัก นำไปต้มและปิดทันที
3. หั่นพริกไทยและบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มในน้ำหมักแล้วเปิดเตาอีกครั้ง
4. นำส่วนผสมผักลงในหม้อต้มและได้รับสิทธิ์ในการเทกรดอะซิติกลงไป
5. เราปรุงสลัดในอนาคตประมาณ 30 นาทีหลังจากนั้นเราก็เติมกระเทียมสับลงไปในสื่อและเคี่ยวต่ออีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
6. เราบรรจุขนมในธนาคารและม้วนภายใต้ฝากระป๋อง

ในการเตรียมสลัดบวบร้อนๆสำหรับฤดูหนาวตามสูตรอาหารที่เสนอคุณต้องใส่พริกไทยแดงหนึ่งช้อนชาหรือพริกไทยสับละเอียดสองช้อนชา ส่วนผสมเหล่านี้ไม่เพียง แต่เพิ่มความน่าดึงดูดให้กับอาหาร แต่ยังทำหน้าที่เป็นตัวกระตุ้นให้เกิดความอยากอาหารและเป็นตัวกระตุ้นการย่อยอาหารที่มีคุณภาพสูง

ความคิดเห็น

ฉันมักจะแช่ข้าวบาร์เลย์ถั่วในตอนเย็น มันฟูมากและฉันก็เตรียมชิ้นงานทั้งหมดในหม้อหุงช้า ไม่มีเธอเหมือนไม่มีมือ คืนนี้เป็นเย็นดองและแอปเปิ้ล)) เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเตรียมสลัด Tenderness เพิ่มแตงกวาเล็กน้อย พวกเขาให้รสชาติของความสดใหม่ ปรุงใน "ชามเนื้อห่าน" ตั้งแต่สมัยสหภาพโซเวียต ไม่ไหม้ ดังนั้นพวกเขาพูดถูกต้องใช้ชีวิตศตวรรษ - เรียนรู้ศตวรรษ!)

gorlovaew72, http://www.povarenok.ru/recipes/show/68479/

ฉันทำหมันกระป๋องในเตาอบไฟฟ้า ฉันวางมันโดยตรงและเปียกบนเตาย่างในสถานะกลับหัว ฉันเปิดเตาอบ 150 องศาเป็นเวลา 15 นาที และบางครั้งฉันก็ฆ่าเชื้อในไมโครเวฟ

ออลก้า http://8spoon.ru/retseptyi/zagotovki-na-zimu/salat-s-perlovkoj-na-zimu/

Ankle Bens เป็นชื่อที่มาจากยุค 90 แต่ไม่ใช่เพราะซอสมะเขือเทศ มีเพียง“ Ankle Bens” ปรากฏขึ้นเป็นครั้งแรกซอสหวานอมเปรี้ยวเป็นที่รักของผู้เป็นที่รักของเรา ตัวฉันเองมักจะซื้อซอสนี้มันเป็นที่นิยมแล้วเพื่อนบ้านก็ดูแลโฮมเมดของเธอ ... มันดูคล้ายกับฉันมาก

ออลก้า http://recept-menu.ru/salat-iz-kabachkov-ankl-bens/

สูตรสลัดอื่น ๆ