เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ตู้เย็น, เตาอบ, กาต้มน้ำ, แผ่นอบหรืออบ, แก้ว 200 กรัม, ชามลึก, เขียง, มีด, ขูด, ช้อนโต๊ะ, ฟอยล์อาหาร, ที่ใส่หม้อร้อน, ผ้าเช็ดตัวในครัว
ส่วนผสม
| ผักชนิดหนึ่ง | 3-4 ชิ้น |
| พรุน | ½สแต็ค |
| วอลนัท | ½สแต็ค |
| มายองเนส | 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ทำความสะอาด 3-4 ชิ้น หัวผักกาดขนาดกลางจากเปลือกด้วยมีด ล้างรากอย่างทั่วถึงภายใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ แยกหัวผักกาดแต่ละห่อให้แน่นด้วยฟิล์ม เปิดเตาอบที่ 220 ºС วางหัวผักกาดบนแผ่นอบหรือในจานอบและวางในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที ตรวจสอบความพร้อมของผักรากด้วยมีดหรือไม้จิ้มฟันผักควรจะนุ่มอย่างสมบูรณ์ หัวผักกาดอบเป็นฉ่ำและยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากกว่าหัวผักกาดต้ม
- ทำให้หัวผักกาดที่ทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องเย็นลงแล้วใส่ตะแกรงหยาบลงในชามที่ลึก หากจำเป็นให้บีบน้ำส่วนเกินออกเล็กน้อย
- ล้างวอลนัท½ถ้วยภายใต้น้ำไหลและอบแห้งในเตาอบ ดังนั้นพวกเขาจะรู้สึกดีในสลัดและจะไม่เปียก บดถั่วด้วยมีดบนเขียงหรือในเครื่องปั่น แต่ไม่มาก จากนั้นเพิ่มถั่วลงในชามกับหัวบีท
- ล้างลูกพรุน thoroughly ถ้วยอย่างทั่วถึงภายใต้น้ำไหล หากมีกระดูกให้ลบออก ต้มน้ำในกาต้มน้ำแล้วเทน้ำเดือดที่ลูกพรุนประมาณ 10 นาทีเพื่อให้นิ่ม จากนั้นบีบมันลงบนผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มลูกพรุนบดให้ส่วนผสมอื่น ๆ
- ซีซันสลัด 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสและผสมให้เข้ากัน แทนที่จะเป็นมายองเนสคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยว คุณสามารถเลือกสลัดเกลือเพื่อลิ้มรส และถ้าคุณต้องการเพิ่มความพิเศษและความเผ็ดเป็นพิเศษให้เพิ่มกระเทียมสับสองสามกลีบลงในสลัด ก่อนเสิร์ฟใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้อิ่ม คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยกิ่งก้านของสมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส
จานดังกล่าวสามารถทำหน้าที่เป็นสลัดและอาหารว่างได้พร้อมกันเพราะสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานร้อนหรือแพร่กระจายบนขนมปังสำหรับแซนวิช และสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเบา ๆ และวันถือศีลอดสลัดนี้เป็นอาหารจานเด็ดที่เป็นอิสระและน่าพึงพอใจอย่างสมบูรณ์
สูตรวิดีโอ
วิธีการอบหัวบีทและเตรียมส่วนผสมที่เหลือสำหรับสลัดที่ฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการคุณสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่วิดีโอ
สลัดบีทรูทที่มีกลิ่นหอมและมีสีสันนอกเหนือไปจากรสชาติที่อุดมสมบูรณ์เป็นแหล่งที่ดีของสารอาหารเนื่องจากส่วนผสมของมัน จานนี้จะเหมาะสำหรับทุกโอกาสและเวลาอาหาร หากคุณยังไม่ได้ลองสลัดบีทรูทต้องแน่ใจว่าได้ปรุงตามสูตรที่ง่ายและราคาไม่แพง