วิธีการเรียนรู้วิธีการทำสลัดสลัดแสนอร่อยพร้อมถั่วเขียว🥗

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตา (เตา), หม้อที่มีความจุ 1 และ 2 ลิตร, กระชอน, ตาชั่งในครัว, เขียง, มีด, ชามสลัด, ชาและช้อนโต๊ะ, ไม้พาย

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ในกระทะที่มีความจุ 1 ลิตรต้มไข่แข็ง (8-10 นาที) 4 ฟองเทลงในน้ำเย็นหลายนาที ปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นแล้วใส่เกลือเล็กน้อย (เกลือ 1 ช้อนชา)
   
2. ต้มน้ำ 1 ลิตรในหม้อ 2 ลิตรเติม 1 ช้อนชา เกลือ เตรียมถั่วเขียว 400 กรัม: ก่อนอื่นคุณต้องปอกเปลือกตัดต้นกำเนิดและถ้าเป็นไปได้ให้นำเอาหลอดเลือดดำตรงกลางออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว 2.5-3 ซม. ส่วนถั่วแช่แข็งส่วนใหญ่จะขายแล้วปอกเปลือกและหั่นแล้ว จุ่มถั่วลงในน้ำเดือดเค็มและปรุงอาหารหลังจากต้ม: สด 5 นาทีแช่แข็ง - 8 นาที ถั่วควรจะนุ่ม แต่อยู่กรอบเล็กน้อย พับกระชอนและเทเหนือน้ำเย็น
   
3. ปอกเปลือกและล้าง 1 หัวหอมแล้วตัดเป็นวงบาง ๆ
   
4. ปอกเปลือกและสับกระเทียมด้วยมีดกดกระเทียมหรือกระต่ายขูด
   
5. ในกระทะร้อน 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกและหัวหอมทอดจนนุ่มและสีทองอ่อน เพิ่มกระเทียมและทอดเข้าด้วยกันประมาณ 2-3 นาที ใส่ถั่วลงในกระทะแล้วปรุงอาหารต่อไปอีกประมาณ 5-7 นาทีมักจะตื่นเต้นเพื่อให้ผักผัดอย่างสม่ำเสมอและไม่ไหม้
   
6. เพื่อเพิ่มความหอมของจานให้อิ่มตัวมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ โหระพาผักชีผักชีฝรั่งใบโหระพาผักชีฝรั่งรวมกันเป็นอย่างดีกับถั่วเขียว สำหรับความคมชัดคุณสามารถใส่พริกไทยเล็กน้อย - ดำหรือแดง
   
7. โอนผักทอดไปยังชามสลัดเพิ่มไข่สับและ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว (ส่วนผสมไม่ควรร้อนมากเพื่อให้ครีมไม่ได้เปรี้ยว) นอกจากนี้เช่นเดียวกับน้ำสลัดคุณสามารถทานโยเกิร์ตได้มาก
   
8. ผสมสลัดตกแต่งด้วยสมุนไพรและสามารถให้บริการ - ทั้งในรูปแบบที่อบอุ่นและเย็น ทานเล่น!
   

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

• เลือกถั่วเขียวที่มีสีเขียวอ่อนโดยไม่มีจุดสีน้ำตาลและสีเหลืองยืดหยุ่นไม่เฉื่อย
• เพื่อตรวจสอบความสดของมันแบ่งฝัก ถ้ามันแบ่งออกเป็นสองส่วนแยกต่างหากพร้อมกับกรุบกรอบ - นี่คือผักสด หากเป็นการยากที่จะทำลายมันและชิ้นส่วนยังคงเชื่อมต่อกันด้วยเส้นใยก็หมายความว่าถั่วได้ถูกฉีกขาดเป็นเวลานานหรือ overripe
• หน่อไม้ฝรั่ง (พริก) ถั่วสามารถเพิ่มซุปและ Borschs ทำให้สตูว์, ไข่เจียว, Casseroles ด้วย สามารถบรรจุกระป๋องและแช่แข็งได้
• ก่อนแช่แข็งเมล็ดจะถูกล้างทำความสะอาดจากลำต้นและเส้นเลือดหั่นเป็นชิ้น ๆ 2.5-4 ซม. และลวกในน้ำเดือดประมาณ 4-6 นาที จากนั้นพวกเขาจะถูกโยนกลับเข้าไปในกระชอนที่ได้รับอนุญาตให้ระบายน้ำได้ดีและเย็นอย่างสมบูรณ์วางไว้ในภาชนะบรรจุหรือถุงสำหรับการแช่แข็งและส่งไปยังช่องแช่แข็ง สามารถเก็บถั่วหน่อไม้ฝรั่งแช่แข็งไว้ได้นาน 6-7 เดือน

สูตรวิดีโอ

สลัดแสนอร่อยแสนอร่อยของถั่วหน่อไม้ฝรั่งกับไข่และกระเทียมจะไม่ทำให้ใครเฉย สูตรวิดีโอจะแสดงรายละเอียดการเตรียมการบางอย่างคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารถั่วและผักที่ควรทอดเล็กน้อยเพื่อให้อาหารมีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน