เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- ประกอบอาหาร;
- มีดและกระดาน;
- กระทะ;
- พลั่ว;
- กระต่ายขูดหยาบ
- ชาม (จาน) สำหรับสลัด
ส่วนผสม
- แตงกวาดอง - 7 ชิ้น
- แชมเปญสด - 0.9 กก
- แครอท - 2-3 ชิ้น
- ถั่วเขียว - 1 กระป๋อง
- น้ำมันพืชสำหรับทอด (มะกอกหรือทานตะวันไร้กลิ่น) - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- พริกไทย (ส่วนผสมพริกไทย) - เพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราเตรียมเห็ด: ล้างแชมเปญสด 0.9 กก. ถอดผิวออกจากหมวกและรีเฟรชที่ด้านล่างของขาแล้วตัดมีดที่มีสภาพอากาศออกบางส่วน
- ล้างเห็ดที่ปอกเปลือกแล้วตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นแผ่น แชมปิญองไม่จำเป็นต้องแช่ในขณะที่พวกเขาดูดซับน้ำอย่างรวดเร็วซึ่งมีผลต่อรสชาติของเห็ด
- กระทะเส้นผ่าศูนย์กลางขนาดใหญ่ถูกความร้อนไฟไหม้เท 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันทานตะวันสำหรับทอด เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นเทเห็ดที่หั่นเป็นชิ้น เพื่อให้เห็ดที่ทอดและไม่ได้ตุ๋นในน้ำผลไม้ของคุณก่อนใส่ครึ่งหนึ่งของทั้งหมดในกระทะ เพิ่มเกลือพริกไทยป่นหรือส่วนผสมของพริกกับเห็ดในกระทะผสมและทอดผ่านความร้อนสูงเป็นเวลา 5 นาที หากคุณต้องการเปลือกสีน้ำตาลทองจับพวกมันไว้ในกองไฟนานกว่านั้น: 6-7 นาที จากนั้นถ่ายโอนชุดแรกไปยังจานใส่น้ำมันหากจำเป็นและทอดชุดที่สองของแชมเปญ
- ในขณะที่เห็ดทอดเราล้างแครอทดิบ (2-3 ชิ้น) ปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่แครอทขูดลงในชามสลัด
- เพิ่มแตงกวาดอง 7 ลูกลงในแครอท: ตัดปลายของผลไม้ออกและตัดแตงกวาแต่ละครึ่งตาม สามารถแบ่งครึ่งออกเป็นครึ่งวงได้ตามปกติหรือตามแนวทแยงมุมเล็กน้อย
- น้ำเกลือจากกระป๋องดองและเทถั่วลงในชามพร้อมแตงกวาและแครอท
- เห็ดพร้อมจะถูกโอนจากกระทะไปยังชามสลัด ผสมกับส่วนผสมที่เหลือและให้บริการ เพื่อให้แน่ใจว่ามีการเปิดเผยคุณสมบัติทั้งหมดของผลิตภัณฑ์อย่างเต็มที่สลัดพร้อมแชมเปญเสิร์ฟร้อนหรือที่อุณหภูมิห้อง
สูตรวิดีโอ
สูตรสลัดของวันนี้ค่อนข้างง่าย แต่ถ้าคุณกำลังทำสลัดเป็นครั้งแรกให้ดูวิดีโอสูตรสั้น ๆ เพื่อให้ได้จานในครั้งแรก
Champignon - หนึ่งในเห็ดที่แพงที่สุด จากนั้นคุณสามารถสร้างอาหารเพื่อสุขภาพอร่อยและราคาไม่แพงมากมาย สลัดในวันนี้ที่ไม่มีมายองเนสนั้นดีสำหรับความสมบูรณ์และความเร็วในการเตรียม อาหารจานนี้เรียบง่าย แต่อร่อย สามารถเตรียมเห็ดสลัดได้บ่อยเพราะพนักงานเสิร์ฟไม่ได้ใช้ความพยายามมากเกินไป ดังนั้นใช้สูตรนี้ นอกจากนี้บอกเราในความคิดเห็นเกี่ยวกับจานเห็ดที่คุณชื่นชอบ