เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ที่ประกอบอาหาร, กระทะ, เขียง, มีด, ชามขนาดใหญ่, ช้อนชา
ส่วนผสม
ส่วนประกอบ | จำนวน |
ปลาหมึก | 500 กรัม |
กะหล่ำปลีปักกิ่ง | 1/2 ชิ้น |
ข้าวโพดกระป๋อง | 1 กระป๋อง |
ไข่ไก่ | 2 ชิ้น |
มายองเนส | สำหรับเติมเชื้อเพลิง |
กระเทียมแห้ง | 1/4 ช้อนชา |
เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เมื่อน้ำเดือดจะมีการเติมเกลือจำนวนเล็กน้อยลงไป ปลาหมึกที่ผ่านการบำบัดจะถูกแช่ในน้ำเดือดทีละครั้ง ซากสัตว์เล็ก ๆ จะถูกต้มประมาณ 10 วินาทีจากช่วงเวลาของการต้มน้ำสำหรับช่วงเวลาที่มีขนาดใหญ่คือ 15 วินาที
- ในขณะที่ปลาหมึกกำลังเย็นลงครึ่งหนึ่งของหัวกะหล่ำปลีปักกิ่งหั่นเป็นลูกเต๋า เมื่อต้องการทำเช่นนี้หัวของกะหล่ำปลีจะถูกตัดตามยาวออกเป็นสี่ส่วนแล้วตัดผ่าน ส่วนผสมที่ผ่านการประมวลผลถูกเทลงในชามขนาดใหญ่
- ไข่ทั้งสองที่ต้มและปอกเปลือกจะถูกสับเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทลงในชามกะหล่ำปลีจีน
- เมื่อปลาหมึกเย็นตัวลงพวกเขาจะต้องหั่นเป็นเส้น หากซากมีขนาดเล็กก็สามารถตัดเป็นวงได้คนที่มีขนาดใหญ่จะต้องถูกสับให้หนักขึ้น ปลาหมึกหั่นบาง ๆ จะถูกส่งไปยังชามพร้อมส่วนผสมที่เหลือ
- จากข้าวโพดกระป๋องคุณต้องระบายของเหลวทั้งหมดหลังจากนั้นส่วนผสมจะถูกเทลงในชามปลาหมึกขนาดใหญ่
- มายองเนสถูกเพิ่มลงในชาม มันทำหน้าที่เป็นสถานีบริการน้ำมันและปริมาณของมันถูกเลือกขึ้นอยู่กับดุลยพินิจส่วนบุคคล
- โดยไม่ต้องตื่นเต้นช่องทางเล็ก ๆ ทำในมายองเนสหลังจากนั้นก็ให้ใส่กระเทียมแห้ง 1/4 ช้อนชาลงไป ผสมส่วนผสมเล็กน้อยโดยไม่ต้องกวนกับส่วนผสมที่เหลือ หรือคุณสามารถใช้กระเทียมสดในปริมาณไม่เกิน 1/2 กานพลู
- มีการผสมส่วนผสมอย่างละเอียดเพื่อให้มายองเนสกระจายระหว่างส่วนประกอบทั้งหมดของจาน ในขั้นตอนนี้ขั้นตอนการเตรียมสลัดกับปลาหมึกและกะหล่ำปลีปักกิ่งสิ้นสุดลงแล้ว
สูตรวิดีโอ
วิดีโอจากผู้เขียนสูตรสลัดที่มีปลาหมึกและกะหล่ำปลีปักกิ่งด้วยสายตาและความเห็นแบบละเอียดจะบอกเล่าเกี่ยวกับกระบวนการทำอาหารทั้งหมด คุณสามารถใช้มันได้ทั้งก่อนการเริ่มต้นการกระทำของคุณเองและในช่วงที่มีปัญหาที่เกิดขึ้นกับคำแนะนำทีละขั้นตอน ในแต่ละกรณีวิดีโอจะให้ข้อมูลที่ครบถ้วนซึ่งจะทำให้การทำอาหารง่ายขึ้น