สลัดกับปลาหมึกและแครอทเกาหลี - อาหารว่างแสนอร่อย🦑

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตา, ตู้เย็น, 2 โบลิ่ง, มีด, เขียง, กระทะ, ตะแกรง, กระทะ, ช้อนโต๊ะ, ไม้พาย, ฟิล์มยึด

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เราทำความสะอาดปลาหมึกแช่เย็น 500 กรัม ก่อนอื่นคุณต้องเอาปลาหมึกออกมาเอง เราถือศพด้วยมือข้างเดียวและโดยหนวดอีกข้างหนึ่งแล้วหยิบมันออกมา มันถูกนำออกมาได้ง่ายมาก กันร่างกายและตัดหนวด
   
2. มันควรจะสังเกตว่าในหนวดมีปากแหลมของปลาหมึกซึ่งจะต้องถูกตัด
   
3. จับปลาหมึกและทำแผลตามไปด้วย เรานำทุกสิ่งที่เหลืออยู่ออกไป มีกระดูกที่ติดอยู่ตรงกลางด้านหลัง มันจะต้องถูกลบออก เราดึงมันเริ่มต้นจากด้านบน นอกจากนี้เรายังลบส่วนที่เหลือทั้งหมดของอวัยวะภายในออก
   
4. จุ่มซากที่ทำความสะอาดแล้วลงในชามน้ำ คุณสามารถทำได้ภายใต้น้ำไหล มีความจำเป็นต้องถอดฟิล์มสีเข้มออก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องแงะและดึงออกแล้วเอาออกเป็นชิ้นส่วน
   
5. แยกหนวดที่ไม่ได้ทำความสะอาด ประการแรกในระหว่างการปรุงอาหารส่วนหนึ่งของภาพยนตร์จะหายไปและประการที่สองเป็นการยากที่จะลบภาพยนตร์ออกจากพวกเขาและคุณจะไม่สามารถทำความสะอาดได้โดยไม่ทำลายพวกเขา ดังนั้นพวกเขาจะล้างและทิ้ง
   
6. เราเอากะทะไปเก็บน้ำประมาณ 2 ลิตรแล้วจุดไฟ เกลือป่นเล็กน้อยต้มปลาหมึกในน้ำเค็ม การที่ปลาหมึกไม่ได้แข็งกร้าวก็ไม่ต้องปรุงเป็นเวลานาน ปลาหมึกจะถูกจุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 วินาทีและลบออก สูตรนี้ง่าย ๆ ที่คุณสามารถปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นปลาหมึก พวกเขาขายใน briquettes ซึ่งเร่งกระบวนการปรุงอาหาร
   
7. เมื่อน้ำเดือดเตรียมชามน้ำเย็นที่อยู่ข้างๆ เราส่งปลาหมึกทั้งหมดไปยังน้ำเดือด ทันทีที่คุณใส่ปลาหมึกน้ำจะหยุดเดือด การหมุนปลาหมึกด้วยช้อน slotted เรารอให้เดือดอีกครั้ง
   
8. เราปรุงอาหารไม่เกินครึ่งนาทีแล้วนำมันออกด้วยช้อน slotted ลงในน้ำเย็นทันที หากคุณมีปลาหมึกมากกว่า 0.5 กก. คุณต้องปรุงมันใน 2 ขั้นตอนโดยเลือกกระทะขนาดใหญ่
   
9. เมื่อปลาหมึกเย็นตัวลงเราทิ้งมันไว้ในกระชอนและปล่อยให้น้ำไหลออกมา
   
10. ใช้กระทะเทน้ำมันดอกทานตะวัน 5 ช้อนโต๊ะลงไปในกองไฟ
    
11. เมื่อน้ำมันอุ่นให้ส่งเครื่องเทศไปที่กระทะ (ปรุงรสแครอทเกาหลี 2-3 ช้อนชาผสมพริกไทย 1 ช้อนชา) แล้วลดความร้อนลงเหลือเพียงเล็กน้อย ควรเพิ่มเครื่องเทศลงในรสชาติของคุณเพราะมีคนชอบเผ็ดมากกว่าใครบางคนน้อย ผสมทุกอย่างกับไม้พาย
    
12. ในน้ำมันร้อนกับเครื่องเทศเมื่อเริ่มไหลเวียนเล็กน้อยเราส่งแครอทสำเร็จรูปเป็นภาษาเกาหลีและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
    
13. ปิดเอาออกจากความร้อนและผสมแครอทในน้ำมัน พักไว้และรอจนกว่ากระทะจะเย็นลง
    
14. ตัดปลาหมึกออก เราจะไม่ตัดหนวด แต่ทิ้งไว้อย่างนั้น และหั่นเป็นชิ้น ๆ ประมาณประมาณปลาหมึก ใช้มีดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ไม่จำเป็นที่จะต้องหั่นให้หนาเกินไปเพื่อให้มันเข้ากับแครอท
    
15. เราเปลี่ยนปลาหมึกเป็นชามลึก
    
16. เรายังส่งแครอทไปยังปลาหมึกและที่นี่เราส่งน้ำส้มสายชู 6% แอปเปิ้ล 2 ช้อนชา คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะได้ 9% แต่ไม่สามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูได้
    
17. ผสมให้เข้ากัน คลุมด้วยฝาหรือฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 1-1.5 ชั่วโมงเพื่อทำให้จานเย็น
    
18. เราทำความสะอาดและล้างกระเทียม 3 กลีบขนาดใหญ่ เมื่อจานเย็นแล้วสามารถเพิ่มกระเทียมได้เท่านั้น สำหรับเครื่องเทศเราไม่ได้เพิ่มอะไรเลย แต่หลังจากผสมแล้วหากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูอีก 1 ช้อนชาและดองในสองช้อนชา บางทีนี่อาจจะเพียงพอสำหรับคุณ
    
19. หลังจากระบายความร้อนแล้วเราก็นำจานออกจากตู้เย็นแล้วใส่กระเทียมลงไปผ่านสื่อ ทุกอย่างที่ยังคงอยู่ในการกดจะถูกสับด้วยมีด
    
20. สามารถเสิร์ฟสลัดได้แม้ว่ายิ่งหมักนานขึ้นเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น
    

สูตรวิดีโอ

วิดีโอนี้แสดงกระบวนการทั้งหมดในการทำสลัด หลังจากตรวจสอบแล้วคุณจะเห็นว่าอาหารนั้นง่ายต่อการเตรียม