วิธีการเรียนรู้การทำอาหารสลัดแสนอร่อยกับถั่วฝักยาว🥗

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: กระทะ 2 อัน, แหวนขนม, กระทะ, ถ้วยตวง, ช้อนโต๊ะ, เขียง, มีดคม, ไม้พาย

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มถั่วฝักยาว เทลงในหม้อในอัตราส่วน 1 เม็ดถั่วและน้ำ 3 ส่วน เติมเกลือ จากนั้นเทถั่วที่ล้างไว้แล้วและปรุงอาหารจนนุ่มนวลประมาณ 20-25 นาทีจนกระทั่งนิ่ม หลังจากนี้ระบายน้ำและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
   
2. ในขณะที่ถั่วกำลังปรุงอาหารให้เตรียมพื้นฐานสำหรับสลัด สำหรับสิ่งนี้เราต้องการแครอท, หัวหอม, พริกหยวกแดง, ผักโขมและผักชี เราปอกหัวหอมจากแกลบพริกหยวกจากการตัดเมล็ดและพาร์ทิชันภายในและเอาผิวออกจากแครอท ก้านผักชีฝรั่งจะถูกล้างอย่างทั่วถึงและลอกออกหากจำเป็น โปรดจำไว้ว่าลำต้นฉ่ำเล็กไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด ผักทั้งหมดจะถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หากหัวหอมมีขนาดเล็กก็สามารถตัดเป็นวงหรือครึ่งวง เราต้องใช้กระเทียม 1 กลีบ เราก็ปอกเปลือกแล้วก็สับให้ละเอียด
   
3. เราวางกระทะบนเตาเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและอุ่นให้ร้อน
   
4. ก่อนอื่นเราส่งหอมหัวใหญ่ขึ้นฉ่ายกระเทียมไปที่กระทะและผัดผัดเป็นครั้งคราว
   
5. หลังจาก 1-2 นาทีส่งแครอทสับไปที่กระทะและผสม
   
6. จากนั้นใส่พริกหยวกแดงลงในส่วนผสมที่เหลือในกระทะ อย่าลืมที่จะกวนเพื่อให้ไม่มีอะไรไหม้
   
7. หั่นแชมเปญ 3-4 ชิ้นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่ว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์หรือคอลเลกชันอื่น ๆ
   
8. เมื่อผักกลายเป็นสีทองเล็กน้อยให้กระจายถั่วฝักยาวและผสมให้เข้ากัน
   
9. ถัดไปเพิ่มผักขมเล็กน้อย
   
10. จากนั้นเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิกและผสมอีกครั้ง
    
11. เรานำกระทะอีกใบหนึ่งใส่น้ำมันมะกอกลงไปอุ่นให้ร้อนใส่แหวนลูกกวาดลงไป แบ่งไข่ไก่ 1 ฟองออกเป็นวงแหวนแล้วทอดจนโปรตีนแข็งตัว ขอแนะนำให้ทิ้งของเหลวไข่แดง แต่ที่นี่มันทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของคุณ จำนวนไข่ทอดจะต้องคำนวณจากจำนวนเสิร์ฟที่ต้องการ
    
12. เราแพร่กระจายสลัดบนจานแบ่งวางไข่ด้านบนและเอาแหวนออกอย่างระมัดระวัง ทานเล่น
    

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอนี้คุณจะได้พบกับสูตรทีละขั้นตอนอย่างละเอียดสำหรับการทำสลัดกับถั่วเลนทิลผักและเห็ด ผู้เขียนพูดในรายละเอียดเกี่ยวกับประโยชน์ของส่วนผสมหลัก มันยังแสดงให้เห็นถึงวิธีการสับและทอดผัก

สูตรถั่วอื่น ๆ