เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เครื่องชั่งครัว, กระทะ, เตา, กระทะที่มีฝาปิด, ชาม, ไม้พาย, กระต่ายขูดหยาบ, รูปแบบ, เขียง, มีด
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| ไก่งวงตับ / ไก่ / เนื้อ / เนื้อลูกวัว | 450 กรัม |
| หัวหอม | 3 ชิ้น |
| แตงกวาดอง | 4-5 ชิ้น |
| แครอท | 3 ชิ้น |
| ถั่วกระป๋อง | 0.5 กระป๋อง |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| พริกไทย | เพื่อลิ้มรส |
| มายองเนส | เพื่อลิ้มรส |
| น้ำมันพืช | สำหรับการทอด |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ต้มตับ 450 กรัม (ไก่งวง, ไก่, เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว) ในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที
- ตัดหัวหอมออกเป็นสี่ส่วนของวง
- ในกระทะอุ่นเทน้ำมันพืชเล็กน้อยและกระจายหัวหอม ทอดผ่านความร้อนต่ำภายใต้ฝา
- ถูบนแครอทขูดหยาบ 3 แครอทแล้วส่งไปที่หัวหอม อย่าลืมที่จะกวน
- เกลือและพริกไทยย่างเพื่อลิ้มรส เมื่อผักได้รับสีทองที่สวยงาม - ปิดความร้อนและปล่อยให้ย่างเย็น
- ตัดตับที่เย็นแล้วออกเป็นก้อนเล็ก ๆ พอกระจายในชามลึก
- เราเปลี่ยนผักเย็นที่นั่น
- แตงกวาดอง 4-5 ชิ้นหั่นเป็นชิ้นแล้วเพิ่มลงในสลัด
- นอกจากนี้เรายังเพิ่ม 0.5 กระป๋องถั่วกระป๋องหลังจากการระบายน้ำ
- เราเติมมายองเนสในน้ำสลัดโดยผสมเบา ๆ และทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อให้มีการชุบ
- เพื่อที่จะทำให้สลัดดูผิดปกติและเป็นงานรื่นเริงวางมันไว้ในรูปร่างกะทัดรัดเล็กน้อยแล้วเปิดมันบนจานแล้วตกแต่งตามจินตนาการช่วยให้ สิ่งสำคัญคือการตกแต่งควรมาจากผลิตภัณฑ์เดียวกันที่มีอยู่ในสลัดเอง ตัวอย่างเช่น - ถั่ว, แตงกวาดองรูปแกะสลัก, มายองเนส
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
- มายองเนสสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว แต่ต้องเค็มเพื่อลิ้มรส
- มันจะดีกว่าที่จะโยนตะแกรงลงบนตะแกรงทันทีเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน
- ตับควรต้มในน้ำเค็มโดยเพิ่มใบกระวานสองใบ
- มันไม่เจ็บในการตกแต่งสลัดด้วยผักใบเขียว
สูตรวิดีโอ
ผู้เขียนวิดีโอแสดงรายละเอียดทุกขั้นตอนของการเตรียมสลัดแสนอร่อย“ คนตะกละ” รวมถึงกระบวนการออกแบบที่งดงาม
เรียนผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารอธิบายตัวเลือกของคุณสำหรับการเตรียมสลัดตับที่ยอดเยี่ยมพร้อมตับ