สลัด "อ่อนโยน": 6 สูตรที่ผลิตภัณฑ์ "คุ้นเคย" ที่คุ้นเคยในรูปแบบใหม่

ไม่มีกฎพิเศษเกี่ยวกับการเสิร์ฟอาหาร ส่วนผสมถูกวางในชั้นหรือผสม สูตรดั้งเดิมสำหรับสลัดอ่อนนุ่มเป็นของแม่บ้านแต่ละคน ในกรณีส่วนใหญ่นี้เป็นส่วนผสมของไก่, แตงกวาสด, ไข่, ชีสแข็ง, มายองเนส

กับไก่

ลักษณะ. สูตรสลัดทีละขั้นตอนสำหรับไก่“ ทีละขั้น” ช่วยให้การผสมส่วนผสมหลักไม่เพียงกับผัก แต่ยังรวมถึงผลไม้ด้วย ตัวอย่างเช่นสามารถเพิ่มสับปะรดแมนดารินองุ่นกีวีและแอปเปิ้ลได้ตามต้องการ พวกเขาจะเพิ่มอาหารเรียกน้ำย่อยที่“ โปร่งสบาย”

ส่วนผสม:

• อกไก่ - 1 กก.
• สี่ไข่ไก่
• ชีส (ยากใด ๆ ) - 100 กรัม
• แตงกวาสดหนึ่งลูก
• หัวหอมหนึ่ง;
• มายองเนส;
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

1. หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือฉีกเนื้อต้มเป็นเส้นใยสั้น
2. สับหัวหอมอย่างประณีต หากมีรสขมก่อนการใช้งานให้หมักในน้ำส้มสายชูหรือเทน้ำเดือด
3. แตงกวาขนาดใหญ่สามตัวและชีสและไข่ตัวเล็ก
4. เราแพร่กระจายผลิตภัณฑ์ในเลเยอร์ (เนื้อแตงกวาวงแหวนครึ่งหรือหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไข่ชีส) ปรุงรสด้วยซอส

กับแฮม

ลักษณะ. แตกต่างจากรุ่นก่อนหน้านี้จานนี้ไม่จำเป็นต้องปรุงรสด้วยมายองเนส เมื่อตัดสินใจที่จะเตรียมสลัดกับแฮมแล้วก็จำเป็นต้องเตรียมน้ำสลัดพิเศษ เธอเป็นคนที่ให้บริการขนมที่มีรสชาติดั้งเดิม หากไม่มีแฮมให้แทนที่ด้วยไส้กรอก

ส่วนผสม:

• แฮม - 300 กรัม
• แตงกวาสดสี่ลูก
• สี่ไข่
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ผักกาดหอม - 300 กรัม
• พริกหวานสองตัว
• น้ำส้มสายชูไวน์สี่ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดฝรั่งเศสหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 130 มล.;
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

1. พริกไทย, แฮม, แตงกวา, ไข่, หั่นเป็นเส้น
2. ชีสขูดใบผักกาดหอมฉีกมือ
3. น้ำสลัดไวน์ผสมมัสตาร์ดและน้ำสลัด
4. ผสมส่วนผสมเทเพิ่มเครื่องเทศ
5. เราปล่อยให้มันเย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงในที่เย็นเสิร์ฟบนโต๊ะ

ด้วยชีส

ลักษณะ. แอปเปิ้ลรสหวานและเปรี้ยวมีความเหมาะสมสำหรับจาน ในกรณีส่วนใหญ่สูตรสลัด“ อ่อนโยน” กับชีสรวมถึงผลิตภัณฑ์ในปริมาณขั้นต่ำ ไม่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ แต่บางครั้งอาจมีเห็ดดองอยู่: แชมปิญองเห็ด

ส่วนผสม:

• สามแอปเปิ้ล
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• มายองเนสห้าช้อนโต๊ะ
• สองหัวหอม (ดีกว่าที่จะหวาน);
• สามไข่
• เครื่องเทศสมุนไพร

การจัดเตรียม

1. หลอดไฟสับละเอียด
2. ไข่แดงและกระรอกสามตัว
3. เอาเปลือกออกจากแอปเปิ้ลตัดแกนออก บดบนกระต่ายขูดหยาบ
4. เราทำการคำนวณต่อไปนี้: หัวหอม, โปรตีน, แอปเปิ้ล, ชีสขูด ราดมายองเนสกระเทียมลงไปโรยด้วยเครื่องเทศ
5. โรยด้านบนด้วยไข่แดงสับประดับด้วยสมุนไพร

ด้วยปูอัด

ลักษณะ. เมื่อตัดสินใจที่จะเตรียมสลัด“ Tender” กับปูอัดขอแนะนำให้วางเป็นชั้น ๆ ทำซ้ำกันสองครั้ง สำหรับเขาแล้วมันจะดีกว่าที่จะใช้แอปเปิ้ลพันธุ์หวานและเปรี้ยวหรือเปรี้ยว

ส่วนผสม:

• ปูอัด - 150 กรัม
• หัวหอมหนึ่ง;
• ห้าไข่ไก่
• ครีมชีส
• เนย - 150 กรัม
• หนึ่งแอปเปิ้ล;
• มายองเนส - 300 กรัม
• เครื่องเทศ
• ผักใบเขียว

การจัดเตรียม

1. แยกไข่ขาวกับไข่แดงสามครีมชีสแอปเปิ้ล
2. ตรึงแท่งและเนยแข็ง ในรูปแบบนี้ผลิตภัณฑ์จะถูง่ายกว่า
3. ถ้าหัวหอมขมให้หมักก่อน สับอย่างประณีต
4. เราทำอาหารเรียกน้ำย่อยในเลเยอร์: ไข่ขาว, ครีมชีส, เนย, หัวหอม, ปูอัด, แอปเปิ้ล เราทำให้ชุ่มด้วยตะแกรงมายองเนส

พร้อมกับปลา

ลักษณะ. การทำสลัดปลา "อ่อนโยน" ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเนื่องจากคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ดองกระป๋องและแม้แต่รมควันได้

ส่วนผสม:

• อาหารกระป๋องหนึ่งกระป๋องหรือปลาดองรมควัน 300 กรัม (ปลาแซลมอนสีชมพูปลาแซลมอน)
• สามไข่ไก่
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• หัวหอมหนึ่ง;
• ครึ่งหนึ่งของกะหล่ำปลีปักกิ่ง
• มะเขือเทศสองลูก
• มายองเนส;
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

1. นวดอาหารกระป๋องด้วยส้อมสับปลาสีแดงด้วยมีด
2. สับผักกาดขาวปักกิ่งอย่างประณีต
3. จากไข่ต้มและมะเขือเทศเราตัดสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
4. ถ้าหัวหอมขมให้หมักก่อน ก้อนฉีก
5. เราผสมส่วนผสมปรุงรสด้วยซอสเพิ่มเครื่องเทศ
6. ก่อนการใช้งานโรยด้วยชีสขูดตกแต่งด้วยก้านของสีเขียว

กับผัก

ลักษณะ. คุณสมบัติที่โดดเด่นของตัวเลือกนี้คือจานอาจประกอบด้วยส่วนผสมใด ๆ ที่พบในห้องครัวและในตู้เย็น สูตรสลัดผัก“ อ่อนโยน” ที่ปราศจากเนื้อสัตว์ช่วยให้คุณทำอาหารที่มีแคลอรีต่ำและดีต่อสุขภาพ

ส่วนผสม:

• สองหัวผักกาด;
• สามมันฝรั่ง
• สองแครอท
• ไข่สองฟอง
• กระเทียมสามกลีบ
• หัวหอมครึ่ง
• มายองเนส - 100 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำ, ครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศ);
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

1. ต้มผักและไข่บดบนเครื่องขูด
2. แยกกระเทียมออกบีบ
3. ลำดับ: มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, บีทรูท, ไข่ไก่ มายองเนสกระเทียม

หมายเหตุเคล็ดลับ

กระบวนการทำอาหารจะง่ายขึ้นมากหากคุณจดกฎง่ายๆสองสามข้อ:

• เครื่องถ้วยชาม - เราเตรียมและเก็บผักผลไม้ในแก้วและเซรามิกส์ (สลัดจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วในภาชนะโลหะ)
• อุณหภูมิ - ไม่ยุ่งเกี่ยวกับส่วนผสมที่อบอุ่นกับวัตถุเย็นรอจนกว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะเย็นสนิท
• สลัด "การช่วยชีวิต" - หากใบผักกาดหอมสูญเสียความสดชื่นก่อนใช้งานให้จุ่มน้ำอุ่นด้วยน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 15 นาที
• ตัวเลือกการเติมเชื้อเพลิงแก่ - สำหรับเมนูอาหารแทนมายองเนสปรุงรสด้วยโยเกิร์ตแบบไม่หวาน
• การปรุงอาหารไข่ - เพื่อให้ไข่แดงไม่มีขอบสีเทาใส่ไข่ลงไปในน้ำเดือดไม่เกินห้าถึงเจ็ดนาทีแล้วพักไว้ใต้น้ำไหลเย็นจนกว่ามันจะเย็นลง
• ผักตามฤดูกาล - แตงกวาสดในสูตรสามารถถูกแทนที่ด้วยผักดอง;
• "ส่วนผสม" พิเศษ - จากข้าวโพดกระป๋อง, เห็ดดองและผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันให้แน่ใจว่าได้ระบายน้ำดอง, น้ำเกลือ, น้ำมัน
• ผักจากช่องแช่แข็ง - อย่าละลายผักแช่แข็งก่อนปรุงอาหารมิฉะนั้นจะกลายเป็นน้ำที่ไม่น่ากิน

สลัด "Tender" ไม่ใช่ "เบื่อ" ท้ายที่สุดทุกครั้งที่เขาเล่นในรูปแบบใหม่ สิ่งสำคัญคือพวกเขาไม่กลัวการทดลองและการรวมกัน "เข้ากันไม่ได้"

สูตรสลัดไก่อื่น ๆ