เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เครื่องชั่งครัว
- ถ้วยตวง
- ช้อนโต๊ะ
- ชาม;
- ฟิล์มยึดเกาะ
- pin กลิ้ง;
- มีด;
- เขียง;
- แก้ว;
- 4 ถ้วยเซรามิกที่มีปริมาณ 200 มิลลิลิตร
- ฟอยล์อาหาร
- ปัด;
- คิดมีดสำหรับการทดสอบ;
- แปรงทำอาหาร
- แผ่นอบ;
- กระดาษอบ
- เตาอบ;
- การตัดไข่
- 4 แผ่นแบ่งส่วน
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| ตับปลา | 140 กรัม |
| ข้าวโพดกระป๋อง | 100 กรัม |
| หัวหอม | 35 กรัม |
| แตงกวาสด | 100 กรัม |
| ไข่ต้ม | 3 ชิ้น |
| มายองเนส | 90 กรัม |
| น้ำ | 100 มล |
| น้ำส้มสายชู | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| พัฟเพสตรี้ | 500 กรัม |
| เมล็ดงา | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ไข่ | 1 ชิ้น |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| พริกไทย | เพื่อลิ้มรส |
| น้ำตาล | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ถั่ว allspice | 8 ชิ้น |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- หัวหอมใหญ่ชั่งน้ำหนัก 35 กรัมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทใส่ชาม
- เทน้ำ 100 มล. ลงในหัวหอม
- เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู เท 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผสมน้ำตาลให้เข้ากัน
- วางขนมพัฟสำเร็จรูปที่มีน้ำหนัก 500 กรัมระหว่างฟิล์มยึดสองชั้นแล้วกลิ้งหมุดไปที่ความหนา 3-4 มม.
- เราตัด 4 แถบยาว 10 ซม. และกว้าง 4 ซม. จากแผ่นแป้งด้วยมีดหยิกเราตัดแต่ละเส้นทแยงมุม
- ตัดเป็นวงกลมประมาณ 4-5 ซม. จากแป้ง - สามารถทำได้ด้วยแก้ว
- ห่อถ้วยเซรามิกด้วยฟอยล์อาหาร
- เมื่อถ้วยหันกลับด้านให้ใส่แป้งสามเหลี่ยมรูปหนวดของปลาหมึกยักษ์
- ตีไข่กับพา ใช้แปรงทาแป้งที่มีไข่ที่ตีแล้ว
- ด้านบนเราใส่สปริงจากแป้ง นอกจากนี้เรายังอัดฉีดวงกลมด้วยไข่
- โรยแป้งสามเหลี่ยมด้วยเมล็ดงา - ประมาณ 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. งาหนึ่งรูป
- จากถั่วทุกชนิดเราทำตาปลาหมึก
- ดังนั้นเราจึงรวบรวม octopuses สี่ชุดถ้วยกับตัวเลขบนแผ่นอบปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ
- ตั้งค่าแผ่นอบในระดับเฉลี่ยในเตาอบร้อนถึง220ºСเป็นเวลา 30 นาที เพื่อให้แป้งไม่ไหม้เราจึงใส่แผ่นฟอยล์ลงบน
- หลังจากเวลาที่กำหนดได้ผ่านไปให้นำกระทะออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
- เราตัดตับปลา 140 กรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เราตัดแตงกวาสดชั่งน้ำหนัก 100 กรัมเป็นลูกบาศก์
- บดไข่ต้ม 3 ฟองด้วยเครื่องหั่นไข่
- เราใส่ทุกอย่างไว้ในชามและเติมข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
- นำหัวหอมออกจากน้ำดองบีบและเติมลงในมวลรวม
- ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส - ใช้เวลาประมาณ 90 กรัม
- เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมเบา ๆ
- เราวางสลัดบนจาน 4 ใบวางร่างปลาหมึกที่เย็นแล้วไว้ด้านบน
สูตรวิดีโอ
ผู้เขียนสูตรวิดีโอแสดงขั้นตอนการเตรียมสลัดที่อร่อยและตกแต่งอย่างน่าอัศจรรย์ "ที่ก้นทะเล" พร้อมตับปลา
เขียนผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่รักคุณชอบสลัด“ ที่ก้นทะเล” รวมกับ“ หมึกปี่” หรือไม่?