สูตรสลัดทะเลแดง: 5 ตัวเลือกการทำอาหาร

องค์ประกอบของสลัด "ทะเลแดง" จะต้องมีผลิตภัณฑ์อย่างน้อยหนึ่งรายการที่มีสีแดง มันอาจเป็นไม้ปูมะเขือเทศกุ้งคาเวียร์แดงหรือปลา ชื่อของจานนั้นแสดงว่าผิดปกติและสว่าง ส่วนผสมที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์ช่วยให้คุณได้รับรสชาติที่มีคุณภาพสูงของสลัดและทำให้มันพิเศษ

สูตรสลัดพื้นฐาน: ทะเลแดงพร้อมปูอัด

ลักษณะ วิธีทำสลัด สูตรสลัด“ ทะเลแดง” หรือที่รู้จักกันในชื่อ Bloody Sea เป็นที่รู้จักกันไม่มากนัก แต่แน่นอนว่ามันจะกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดในวันหยุด สลัดทะเลมีความละเอียดอ่อน แต่ในขณะเดียวกันรสชาติเผ็ดเล็กน้อย จานดูสดใสและผิดปกติเป็นหลักฐานแม้ชื่อ นอกจากนี้คุณสามารถปรุงสลัด "ทะเลแดง" ได้ในเวลาเพียง 5 นาที

มันสำคัญมากที่จะต้องหั่นมะเขือเทศในชามสลัดก่อนเสิร์ฟ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องจำไว้ว่ากระเทียมอาจมีข้อห้ามสำหรับบางคนดังนั้นคุณจึงไม่สามารถเพิ่มได้

สิ่งที่ต้องทำจาก:

• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - สองชิ้น;
• พริกหยวกขนาดใหญ่ - ชิ้นเดียว;
• ปูอัด - 200 กรัม
• กลีบกระเทียม - สองชิ้น
• มายองเนสไขมันต่ำ - สามช้อนโต๊ะ;
• ชีส - 100 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. เอาเมล็ดพาร์ทิชันจากพริกไทยแล้วตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ มันจะดีกว่าที่จะเลือกผักสีแดงใด ๆ ที่หลากหลายเนื้อมีความเหมาะสม
2. ตัดมะเขือเทศเป็นสี่ส่วนเอาตรงกลางออกจากพวกเขา นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้น้ำคั้น จากนั้นให้หั่นผักเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
3. ตัดปูไม้ตามยาวแล้วก็ครึ่งตามแนวทแยงมุม การตัดเช่นนี้จะดูกลมกลืนกับมะเขือเทศและพริก
4. หั่นชีสเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับการเพิ่มในสลัดมันจะดีกว่าที่จะเลือกพันธุ์ที่ยาก
5. สับกระเทียม
6. ใส่ทุกอย่างไว้ในที่เก็บเพิ่มเครื่องเทศผสม

กับปลาหมึก

ลักษณะ นอกจากรุ่นคลาสสิกแล้วให้พิจารณาสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับสลัด "ทะเลแดง" กับปลาหมึก วิธีการปรุงอาหารนี้ให้รสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง คุณสามารถให้บริการเช่น "ราชวงศ์" อย่างแท้จริงสำหรับตารางเทศกาลหรืออาหารค่ำของครอบครัวที่น่าแปลกใจที่บ้าน แนะนำให้เลือกปลาหมึกทั้งสดและกระป๋อง

สิ่งที่ต้องทำจาก:

• ปลาหมึกแช่แข็งสด - 400 กรัม
• มะเขือเทศ - สี่ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• กานพลูกระเทียม - สองชิ้น;
• ครีม - ห้าถึงหกช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ - ตัวเลือก

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. เทน้ำลงในหม้อเติมเกลือเล็กน้อย เมื่อมันเดือดใส่อาหารทะเลลงไปสักสองสามนาทีแล้วทำให้เย็นลงแล้วหั่นเป็นเส้น
2. ตัดมะเขือเทศเป็นเส้นเล็ก ๆ จะแนะนำให้เลือกพันธุ์ไม่ฉ่ำเกินไปเพื่อให้สลัด "ไม่ซ้อน" ไม่เสียรูปลักษณ์
3. บดกลีบของกระเทียมด้วยมีดหรือกระเทียม
4. ขูดชีส
5. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะใส่ครีมเปรี้ยวเครื่องเทศ
6. ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพร

ผัดกับปลาแซลมอน

ลักษณะ มีอีกตัวเลือกที่น่าสนใจวิธีการปรุงสลัด "ทะเลแดง" แทนที่จะใช้ปูอัดกับปลาหมึกใช้ปลาแซลมอนแทน จานนี้มีรสชาติเข้มข้นผิดปกติซึ่งจะทำให้นักชิมพอใจ มันมีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดี

สิ่งที่ต้องทำจาก:

• ปลาแซลมอนเค็ม - 400 กรัม
• สี่ไข่
• กระเทียม - สองกลีบ
• ชีสแปรรูป - สองชุด;
• มายองเนส - สี่ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศ - ห้าชิ้น

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ตัดเนื้อปลาและมะเขือเทศเป็นก้อน
2. ปอกเปลือกไข่ต้มแยกไข่แดงออกจากโปรตีน
3. ครีมชีสยังเสียดสี
4. บดกระเทียมเพิ่มชีสแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส
5. จัดวางสลัดในเลเยอร์: แซลมอน, ครีมชีส, ไข่แดง, มะเขือเทศ, โปรตีน อัดจาระบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
6. ประดับด้วยเนื้อปลาชิ้นเล็ก ๆ ด้านบน

กับซอสถั่วเหลืองและมัสตาร์ดทีละขั้นตอน

ลักษณะ มีตัวเลือกการทำอาหารอื่น มันแตกต่างกันในบางผลิตภัณฑ์และวิธีการให้บริการ ส่วนผสมของสลัดทะเลแดงกับปลาแดงนี้จะเหมือนกันมากตามที่อธิบายไว้ข้างต้น สูตรจะดึงดูดหลาย ๆ คนเพราะพื้นผิวที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่ผิดปกติ

สิ่งที่ต้องทำจาก:

• เนื้อปลาแซลมอน - 250 กรัม
• ใบผักกาดหอม - พวงเล็ก ๆ ;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - ห้าชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - ครึ่งช้อนโต๊ะ
• มอสซาเรลล่าชีส - 140 กรัม
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - สองช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูข้าว - ครึ่งช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. มะเขือเทศผ่าครึ่ง
3. ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ผสมน้ำส้มสายชูซีอิ้วมัสตาร์ด
5. ใบผักกาดใส่จาน
6. ผสมปลามะเขือเทศและชีสลงในเลเยอร์คู่
7. เทส่วนผสมลงในซอส

กับกุ้งและคาเวียร์

ลักษณะ หากคุณแทนที่ปูด้วยกุ้งและคาเวียร์สีแดงในสูตรสลัดแบบคลาสสิก“ ทะเลแดง” คุณจะได้รับอาหารจานใหม่อย่างสมบูรณ์ แต่แม่บ้านก็ดำเนินการต่อไปพวกเขาเอามะเขือเทศออกจากรุ่นเดิม แต่เพิ่มข้าวและไข่ เป็นผลให้มันกลายเป็นที่น่าพอใจมาก แต่เนื่องจากอาหารทะเล - เมกะมีประโยชน์

สิ่งที่ต้องทำจาก:

• กุ้ง - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - สองชิ้น;
• หลอดไฟ - หัวเดียว;
• มายองเนส - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• คาเวียร์สีแดง - 80 กรัม
• ข้าวต้ม - 80 กรัม
• ครีม - สองช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ - ตัวเลือก

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ต้มกุ้งและเปลือก
2. หัวหอมหั่นครึ่งวง
3. ต้มไข่หั่นเป็นลูกเต๋าก้อนใหญ่
4. ผสมทุกอย่างเพิ่มมายองเนสครีม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดทะเลแดงนั้นเรียบง่ายคุณต้องการปรุงอาหารซ้ำแล้วซ้ำอีก การปรุงอาหารต้องใช้เวลาอย่างน้อยที่สุดและส่วนผสมแต่ละอย่างช่วยให้สามารถเรียกจานอร่อยได้ นอกจากนี้อาหารทะเลและผักมีแคลอรี่น้อยซึ่งจะทำให้ผู้ที่ติดตามอาหารลดน้ำหนัก คุณสามารถกรอกจานไม่เพียง แต่ด้วยมายองเนส แต่ยังมีน้ำมันมะกอก

สูตรสลัดอื่น ๆ