แน่นอนว่าชื่อสลัดหมายถึงความหลากหลายของการเสิร์ฟมากกว่าส่วนผสมและในกรณีที่ไม่ได้ลิ้มลอง โดยทั่วไปแล้วจานรวมถึงต้มและผักสดซึ่งตั้งอยู่รอบ "แพะ" มันอาจเป็นเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์ไส้กรอก การออกแบบนี้ดูน่าประทับใจมากให้อิสระในการเลือก ทุกคนสามารถตัดสินใจได้อย่างอิสระว่าจะใส่ส่วนผสมใดลงบนจานโดยไม่ทำอาหาร
วิธีคลาสสิก
ลักษณะ วันนี้มันยากที่จะกำหนดวิธีการทำอาหารจานนี้ถือว่าเป็นสูตรสลัดแพะคลาสสิกอย่างถูกต้อง สันนิษฐานว่าเป็นตัวเลือกแรกที่ง่ายที่สุดและแตกต่างจาก "a la vinaigrette" ที่น่าเบื่อที่สุดเท่านั้นที่ให้บริการ เพื่อให้จานดูเรียบร้อยมันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะสังเกตสัดส่วนที่เท่ากันของส่วนผสม และพยายามตัดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้น ๆ เหมือนกัน
สิ่งที่ต้องทำจาก:
- แครอท - สิ่งหนึ่ง;
- มันฝรั่ง - สองหัว
- หัวผักกาด - หนึ่งชิ้น;
- กะหล่ำปลี - 150 กรัม
- ต้มหมู - 200 กรัม
- มะเขือเทศ - สองชิ้น
- หัวหอมสลัด - ชิ้นเดียว;
- ซอสมายองเนสกัด - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ตัดหอมใหญ่เป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำส้มสายชู 9%
- ต้มผักรากและหั่นเป็นเส้น
- เนื้อจะถูกจัดเรียงเป็นเส้นใย
- ปอกเปลือกมะเขือเทศหั่นเป็นวงครึ่ง
- สับกะหล่ำปลีด้วยมีดกว้าง
- วางสไลด์เนื้อในใจกลางของจานแบนขนาดใหญ่ วางผักไว้ในกลีบแยก
- ปิดผนึกส่วนผสม "วาด" ด้วยมายองเนส
ไส้กรอกแทนเนื้อสัตว์
ลักษณะ หลายสูตรประกอบด้วยส่วนผสมที่อร่อย แต่ไม่มีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพอย่างสมบูรณ์ หากแคลอรี่พิเศษไม่น่ากลัวคุณสามารถเตรียมแพะในสลัดสวนพร้อมไส้กรอกและเฟรนช์ฟราย อาหารจานนี้น่าพอใจมากเหมาะสำหรับทานอาหารกลางวันใน บริษัท ใหญ่ ๆ
สิ่งที่ต้องทำจาก:
- ไส้กรอกแฮม - 200 กรัม
- ข้าวโพด - 210 กรัม
- มันฝรั่ง - สามชิ้น
- ฮาร์ดชีสใด ๆ - 150 กรัม
- แตงกวา - ชิ้นเดียว;
- ผักกาดขาว - 100 กรัม
- น้ำมันพืช - หากจำเป็น
- เครื่องเทศ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของ
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนทอดในน้ำมันจำนวนมาก
- ใส่ผ้าขนหนูกระดาษโรยด้วยเกลือ
- ตัดส่วนที่เหลือของส่วนผสม (รวมถึงกะหล่ำปลี) ลงในก้อน 1 ซม.
- ใส่ชามซอสกับมายองเนสบนจานขนาดใหญ่
- ล้อมรอบด้วยสไลด์ผักชีสและไส้กรอก
- ใส่คานอิสระระหว่างสไลด์
เพิ่มชิป
ลักษณะ แพะในสูตรสลัดสวนกับชิปจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบความหลากหลาย การเลือกประเภทของขนมที่แตกต่างกันคุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของขนมได้ทุกครั้ง สำหรับจานนี้ทั้งที่ซื้อและทำที่บ้านมีความเหมาะสม
สิ่งที่ต้องทำจาก:
- ชิป - หนึ่งแพ็ค;
- แตงกวาสด - ชิ้นเดียว;
- ไก่ต้ม - 200 กรัม
- มะเขือเทศ - สองชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก ๆ ;
- ครีม - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ทำลายชิปด้วยมือของคุณ
- ฟรีมะเขือเทศจากเมล็ดและน้ำผลไม้ส่วนเกิน ตัดเป็นเส้น
- แตงกวาขูดบนกระต่ายขูดหยาบสำหรับแครอทเกาหลี
- สับหัวหอม“ ทำมุม”
- ถอดไก่ออกเป็นเส้นใยวางตรงกลางแผ่น
- ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป
- ในกระทะให้บริการครีมที่มีไขมันปานกลาง
สำหรับคนรักอาหารตะวันออก
ลักษณะ สูตรสลัด“ แพะในสวน” ที่มีเนื้อและแครอทเกาหลีคล้ายกับอาหารเอเชีย แต่ไม่เกี่ยวข้องกับการใช้พริกไทยร้อนและเครื่องเทศที่อุดมไปด้วยอื่น ๆ จานนี้จัดทำขึ้นโดยไม่มีมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ในการปรุงรสคุณต้องมีซอสถั่วเหลือง รสชาติของสลัดนั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของซีอิ๊วดังนั้นจึงไม่ควรที่จะเก็บไว้
สิ่งที่ต้องทำจาก:
- เนื้อ - 300 กรัม
- แครอทเกาหลี - 150 กรัม
- พริกไทยเขียวบัลแกเรีย - ชิ้นเดียว;
- หัวผักกาด - หนึ่งชิ้น;
- กะหล่ำปลีซาวอย - 200 กรัม;
- หัวหอมแดง - หัวเดียว;
- น้ำมันพืช - หากจำเป็น
- เครื่องเทศ - ตามต้องการ
- ซอสถั่วเหลืองขึ้นอยู่กับคุณ
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ตัดเนื้อเป็นเส้นทอดในน้ำมันจนนุ่ม
- ต้มหัวผักกาด
- ระบายน้ำดองจากแครอทเกาหลี
- ตัดผักที่เหลืออยู่ในแถบเดียวกัน
- เสิร์ฟในวิธีดั้งเดิม วางเนื้อในกึ่งกลางและแพร่กระจายผักไปรอบ ๆ โดยไม่ต้องผสมและสลับสี
- โรยส่วนผสมด้านบนด้วยซอสถั่วเหลือง
สำหรับมื้อค่ำอย่างรวดเร็ว
ลักษณะ หากต้องการทำแพะในสวนสลัดที่บ้านคุณไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมาก ส่วนผสมไม่จำเป็นต้องเตรียมล่วงหน้า มันเพียงพอที่จะเอาทุกอย่างออกจากตู้เย็นแล้วบดมัน จานที่เรียบง่ายจะตกแต่งโต๊ะกระจายอาหารเย็นแบบโฮมเมด
สิ่งที่ต้องทำจาก:
- แครกเกอร์ - หนึ่งแพคเกจ;
- ปูอัด - หนึ่งแพ็ค;
- ผักกาด - ครึ่งพวง;
- ข้าวโพด - 210 กรัม
- แครอท - สิ่งหนึ่ง;
- มายองเนส - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ผักกาดหอมฉีกใบด้วยมือของคุณหรือตัด
- ขูดแครอท
- ตัดปูอัดแบบสุ่ม - เป็นก้อนหรือชิ้น
- จัดเรียงส่วนผสมทั้งหมดรวมถึงแครกเกอร์และข้าวโพดในกองบนจานขนาดใหญ่ เทมายองเนสลงไปตรงกลาง
- หากต้องการสลัดสามารถตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง
ประชุมแขก
ลักษณะ สูตรเทศกาลสำหรับสลัด“ แพะในสวน” จะไม่มีใครสังเกต มันจะดึงดูดผู้เข้าพักเพราะมันทำจากผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ จานเบามากเข้ากันได้ดีกับของว่างอื่น ๆ บนโต๊ะ
สิ่งที่ต้องทำจาก:
- กุ้ง (ปอกเปลือกลวก) - หนึ่งแพคเกจ;
- ไข่นกกระทา - เจ็ดชิ้น;
- พริกหยวก (สีเขียว) - ชิ้นเดียว;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ (สีเหลืองและสีแดง) - เจ็ดชิ้น;
- สลัดหัวหอม - หนึ่งหัว;
- มัสตาร์ด Dijon - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ต้มไข่นกกระทาปอกเปลือกผ่าครึ่ง
- ตัดพริกไทยและหัวหอมเป็นเส้น
- ตัดมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็นครึ่ง ๆ
- กุ้งและส่วนผสมอื่น ๆ วางบนจานในส่วนที่แยกจากกัน ตรงกลางใส่กระทะกับมัสตาร์ด Dijon
แพะในสวนสลัด: สูตรอาหารมังสวิรัติ
ลักษณะ มีสูตรอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ บทบาทของ "แพะ" ในกรณีนี้คือผลไม้แห้ง สลัดไม่ติดมัน มันจะดึงดูดผู้ที่พยายามหลีกเลี่ยงความตะกละ
สิ่งที่ต้องทำจาก:
- หัวผักกาด - หนึ่งชิ้น;
- ลูกพรุน - 100 กรัม
- แครอท - สิ่งหนึ่ง;
- ถั่วกระป๋อง - 200 กรัม
- หัวหอม - สองหัว;
- เครื่องเทศ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ระบายน้ำจากถั่ว
- ต้มหัวผักกาดและแครอท
- บดผักทั้งหมดในลูกบาศก์เท่ากัน
- ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนนุ่ม ใส่ผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
- พรุนตัดเป็นแผ่นบาง ๆ วางตรงกลางของจาน
- ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป เกลือเพื่อลิ้มรส
- หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวอลนัทหรือกระเทียม
สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนสำหรับแพะในสลัดผักสวนเป็นเรื่องง่าย การเพิ่มซอสนี้หรือที่เปลี่ยนผลิตภัณฑ์หรือวิธีการประมวลผลคุณสามารถได้รสชาติใหม่ที่หลากหลายทุกครั้ง แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็จะรับมือกับการทดลอง