สลัดบีทรูทที่เรียบง่ายและแสนอร่อยพร้อมชีสและไข่🥗

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตาอบ;
• เตา;
• กระทะ;
• ฟอยล์
• แผ่นอบ;
• มีด;
• เขียง;
• กระต่ายขูด;
• จาน;
• ชามสลัด
• กดกระเทียม
• ช้อนโต๊ะ
• แหวน

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เราทำความสะอาดบีทรูทหนึ่งผืนจากดินและสิ่งสกปรกอื่น ๆ แล้วล้างด้วยแปรงใต้น้ำที่ไหล หางไม่สั้นลงเพราะ น้ำผลไม้สามารถผ่านออกมาได้ หากมีใบด้านบนตัดออกประมาณ 1 ซม. มันจะดีกว่าที่จะอบหัวผักกาดในเตาอบและไม่ต้ม จากนั้นก็จะกลายเป็นรสชาติที่ดีขึ้นและได้รับรสชาติที่เข้มข้นและหวานหวาน นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากกว่าเนื่องจากสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดยังคงอยู่ในนั้น เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศา หัวบีทจาระบีที่มีน้ำมันพืชเล็กน้อย วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ติดกับฟอยล์และยิ่งไปกว่านั้นมันจะเปลี่ยนเป็นรสชาติที่ดีกว่าและจะไม่สูญเสียสี
   
2. ห่อหัวผักกาดเป็นฟอยล์วางบนแผ่นอบแล้วส่งในเตาอุ่น หากต้องการสามารถใส่เกลือหยาบหนา ๆ เทลงบนก้นกระทะซึ่งช่วยให้มั่นใจว่าอุณหภูมิในเตาอบเหมาะสมที่สุด เวลาอบขึ้นอยู่กับขนาดของการปลูกราก หลังจากประมาณ 50-60 นาทีเราก็คลี่ฟอยล์ออกและตรวจสอบความพร้อมของหัวบีท หากมีการเจาะไม้จิ้มฟันได้ง่ายก็แสดงว่าพร้อม หากผักยังไม่นิ่มพอคุณสามารถโรยด้วยน้ำเบา ๆ (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) แล้วส่งไปยังเตาอบประมาณ 10-20 นาที
   
3. หลังจากเวลานี้เราก็นำหัวผักกาดออกมา หัวผักกาดจะไม่เย็นอย่างรวดเร็วดังนั้นเราจึงรอจนกว่าหัวผักกาดจะถึงอุณหภูมิห้องและจากนั้นเราก็คลี่ฟอยล์ออก
   
4. เราทำความสะอาดหัวบีทจากผิวหนังซึ่งล้าหลังผักอย่างง่ายดาย
   
5. เทน้ำเย็นลงในกระทะแล้วใส่ไข่ดิบ 2 ฟอง เพิ่มเกลือ 1 ช้อนโต๊ะเพื่อไม่ให้ไข่แตก แม้ว่าไข่จะแตกโปรตีนก็จะไม่รั่วไหล ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ได้ไข่ลวก เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ อีกหนึ่งอย่าง: ก่อนทำอาหารคุณสามารถเจาะเปลือกไข่ด้วยเข็มจากด้านทู่ของไข่แล้วไข่จะไม่แตกระหว่างการปรุงอาหาร มีชั้นอากาศ เมื่อถูกความร้อนอากาศจะขยายตัวและไข่จะระเบิด เมื่อผ่านไป 10 นาทีระบายน้ำร้อนแล้วเติมไข่ด้วยความเย็น เมื่อพวกเขาเย็นตัวแล้วให้ปอกไข่ออกจากเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
   
6. พวงเล็ก ๆ ของผักชีฝรั่งและขนนกสีเขียวสองสามต้นปล่อยให้น้ำไหลและสับละเอียด
   
7. บีทรูทสามเย็นบนกระต่ายขูดหยาบ
   
8. ในชามสลัดลึก ๆ หรือชามชีสหนัก 180 กรัม
   
9. ที่นั่นเราใส่ไข่สับและหัวผักกาดขูด
   
10. ปอกเปลือกกระเทียมสองกลีบแล้วล้างออกให้สะอาดกดผ่านเหนือชามสลัดโดยตรง
    
11. เพิ่มมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะและเข้ากันกับช้อน
    
12. เราใส่แหวนสลัดลงในจานวางสลัดออก นำวงแหวนออก
    
13. สลัดโรยหน้าด้วยต้นหอมและผักชีฝรั่งด้านบน
    

สูตรวิดีโอ

วิดีโอนี้แสดงขั้นตอนการทำสลัดหัวผักกาดที่เร่งความเร็ว