เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เขียง;
- เครื่องปอก;
- ช้อนชาและช้อนโต๊ะ
- มีดทำครัว
- ชามลึก
- เครื่องหั่น;
- เตา:
- กระทะ;
- พลั่ว;
- กดกระเทียม
- จานเสิร์ฟลึก
ส่วนผสม
| ผักชนิดหนึ่ง | 500 กรัม |
| แครอท | 500 กรัม |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| น้ำมันพืช | 6-7 ศิลปะ ล. |
| กระเทียม | 2-3 กลีบ |
| ซอสถั่วเหลือง | 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำส้มสายชู | 2 ช้อนชา |
| ผักชีบด | 2 ช้อนชา |
| พริกไทยดำป่น | เพื่อลิ้มรส |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| พริกแดง | เพื่อลิ้มรส |
การทำอาหารทีละขั้นตอน
- ในการเตรียมสลัดคุณจะต้องใช้แครอทและหัวบีท 500 กรัมในรูปแบบดิบ เราปอกเปลือกผักออกจากเปลือกโดยใช้เครื่องปอกและถูบนเครื่องหั่นพิเศษ หากคุณไม่พบกระต่ายขูดในบ้านคุณสามารถหั่นผักเป็นเส้นยาวและบางมาก มันเป็นสิ่งสำคัญที่ผักสดและฉ่ำแล้วสลัดจะอร่อยและอุดมไปด้วย เราเปลี่ยนหัวผักกาดและแครอทสับเป็นชามลึก เกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน ทิ้งผักไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
- หลังจาก 10-15 นาทีจะต้องหั่นผักด้วยมือให้ละเอียดเพื่อให้ผักสุกดีขึ้น หากมีการจัดสรรน้ำผลไม้จำนวนมากจากหัวบีทที่มีแครอทคุณไม่จำเป็นต้องระบายน้ำออก ดังนั้นสลัดจะอิ่มตัวมากขึ้นและไม่แห้ง
- เท 6-7 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นและตั้งบนเตาอุ่นขึ้น ในเวลานี้เราตัดหอมใหญ่หนึ่งชิ้นเป็นชิ้นใหญ่
- หลังจากกระทะน้ำมันอุ่นขึ้นแล้วใส่หัวหอมสับแล้วทอดให้เข้ากันโดยใช้ไม้พาย เราเอาหัวหอมทอดออกจากกระทะเราจะไม่ต้องการหัวหอมอีกต่อไป
- ในชามที่มีหัวบีทและแครอทเท 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง
- ปรุงรสผักด้วยพริกไทยป่นและแดง เรายังเทส่วนผสมทั้งหมด 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูและโรยทั้งหมด 2 ช้อนชา ผักชีพื้นดิน ผ่านการกดเราผ่านกระเทียม 2-3 กลีบและเพิ่มลงในชามลึกกับส่วนที่เหลือของส่วนผสมสลัด
- น้ำสลัดกับน้ำมันพืชที่เหลืออยู่ในกระทะซึ่งหัวหอมทอด มีความจำเป็นต้องให้น้ำสลัดด้วยน้ำมันร้อนและถ้าจำเป็นให้เพิ่มเกลืออีกเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันกับช้อนโต๊ะ เรานำสลัดในตู้เย็นออกจนเย็นสนิท
- สลัดบีทรูทและแครอทพร้อม ขอแนะนำให้เสิร์ฟเย็นกับข้าวใด ๆ กับรสนิยมของคุณ สลัดนั้นฉ่ำและอร่อย แต่มีสุขภาพดีมาก คุณสามารถทดลองกับรสชาติของสลัดโดยเพิ่มวอลนัทสับบางส่วนลงไป
สูตรวิดีโอ
ในวิดีโอมีการนำเสนอสูตรง่าย ๆ ตามที่คุณแนะนำซึ่งคุณสามารถทำสลัดวิตามินบีทรูทและแครอทสด สำหรับจานคุณจะต้องมีส่วนผสมอื่น ๆ ที่ระบุไว้ที่จุดเริ่มต้นของวิดีโอในปริมาณที่เหมาะสม การเตรียมสลัดแบบง่าย ๆ และในแต่ละขั้นตอนก็มีการแนะนำที่ทำให้สลัดฉ่ำและอร่อย
คุณชอบสลัดผักสดและลองทำอาหารตามที่อธิบายไว้ในสูตรด้านบนหรือไม่? คุณเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมใด ๆ และในปริมาณเท่าไร? แบ่งปันความคิดเห็นกับสิ่งที่คุณมักจะเสิร์ฟสลัดหัวบีทและแครอทสดและตามสูตรที่คุณปรุงมัน