สลัดกับกะหล่ำปลีสด: 5 สูตรสำหรับผู้ที่ติดตามตัวเลข

เป็นการดีที่สุดที่จะกินกะหล่ำปลีสดในรูปแบบฉีก มันมีประโยชน์เนื่องจากเนื้อหาของสารต่อไปนี้:

• วิตามินเค- สำคัญสำหรับภาวะเลือดปกติ
• วิตามินซี - จำเป็นต้องบริโภคในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูใบไม้ผลิเมื่อร่างกายต้องการการป้องกันโรคหวัดทำงานหนักเกินไปและขาดสารอาหาร
• วิตามินบี - ปกติการเผาผลาญอาหารมีส่วนช่วยในการเผาไหม้ของปอนด์พิเศษ;
• กรดโฟลิก - ป้องกันโรคโลหิตจางภาวะซึมเศร้าและอารมณ์ไม่ดี

นอกจากนี้กะหล่ำปลียังอุดมไปด้วยไฟเบอร์ธาตุเหล็กแคลเซียมฟอสฟอรัสสังกะสีโพแทสเซียม

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดกับแครอท

เราใช้เวลา:

• ผักกาดขาว - 350 กรัม
• แครอท - สามชิ้น
• หัวหอม - ชิ้นเดียว;
• แอปเปิ้ลครึ่งลูก
• น้ำมันพืช - สองถึงสามช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, น้ำตาล, น้ำมะนาว, สมุนไพร

ทำ

1. บีบหัวกะหล่ำปลีบาง ๆ บีบนิ้วของคุณเล็กน้อยเพื่อให้นุ่มและชุ่มฉ่ำ
2. ตัดหัวหอมเป็นวงที่บางและขูดแครอทและแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดยาว
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดเพิ่มน้ำดอง
4. สำหรับน้ำดองให้รวมน้ำมันพืช, น้ำตาล, เกลือและน้ำผลไม้จากครึ่งมะนาว
5. โรยสมุนไพรสับด้านบน

ด้วยแตงกวามะเขือเทศและถั่ว

เราใช้เวลา:

• ผักกาดขาว - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - สามชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - หนึ่งกระป๋อง;
• แตงกวา - สามชิ้น
• กรดซิตริก - หยิก;
• น้ำมันพืช, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย

ทำ

1. สับกะหล่ำปลีอย่างสวยงาม
2. เทถั่วลงในกระชอน
3. ตัดผักที่เหลือเป็นไตรมาส
4. เกลือเพิ่มเครื่องเทศสมุนไพรสับและกรดซิตริก (น้ำมะนาว)
5. ก่อนเสิร์ฟให้ปรุงรสจานด้วยน้ำมันพืช

กับสับปะรดและไก่

เราใช้เวลา:

• ผักกาดขาว - หัว 300 (300 กรัม);
• สับปะรดกระป๋อง - หนึ่งกระป๋อง;
• พริกหยวก - ชิ้นเดียว;
• ไก่ต้ม - 300 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - หนึ่งกระป๋อง;
• แครกเกอร์ - 100 กรัม
• ผักใบเขียว, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย;
• กระเทียม - หนึ่งหรือสองฟัน
• มายองเนส - 200 กรัม

ทำ

1. สับกะหล่ำปลีบดด้วยมือของคุณเกลือ
2. สับสับปะรดและไก่ให้ละเอียด
3. เทน้ำหมักจากข้าวโพด
4. หั่นพริกไทยเป็นเส้น
5. มายองเนสผสมกับกระเทียมสมุนไพรและน้ำตาลผ่านสื่อ
6. รวมส่วนประกอบทั้งหมด แต่เพิ่มแครกเกอร์ก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้เปียก

ด้วยปูอัด

เราใช้เวลา:

• ผักกาดขาว - 300 กรัม
• หัวหอม - ชิ้นเดียว;
• แตงกวาสด - สามชิ้น
• ปูอัด - 200 กรัม
• ผักใบเขียวพริกไทยเกลือ
• ครีม - สามช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - สองช้อนโต๊ะ

ทำ

1. บดแตงกวาและกะหล่ำปลีเป็นเส้น
2. ปูอัดลูกเต๋า
3. สับหัวหอมกับแหวนไตรมาส
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในชามสลัด
5. รวมสมุนไพรสับครีมเปรี้ยวเครื่องเทศและมายองเนส ปรุงรสด้วยส่วนผสมนี้

ด้วยพริกที่มีสีสัน

เราใช้เวลา:

• ผักกาดขาว - 300 กรัม
• พริกหยวก - สามชิ้น (สีแดง, สีเหลือง, สีเขียว);
• แตงกวาสด - สามชิ้น
• น้ำส้มสายชู - ½ช้อนโต๊ะ;
• แครนเบอร์รี่ - 40 กรัม
• ผักใบเขียวพริกไทยเกลือน้ำตาลซีอิ๊วขาว
• น้ำมันพืช - สามช้อนโต๊ะ

ทำ

1. สับกะหล่ำปลีอย่างละเอียดบดเล็กน้อยเติมเกลือ
2. บดพริกไทยเป็นเส้นและแตงกวาในครึ่งวง
3. บดขยี้ผักใบเขียว
4. เทผักทั้งหมดลงในภาชนะเดียว
5. สำหรับหมักดองผสมน้ำมันซีอิ๊วขาวน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศ
6. ปรุงรสอาหารจานพร้อมหมักและโรยด้วยแครนเบอร์รี่ที่ด้านบน

5 กฎเพื่อให้อร่อยขึ้น

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะให้บริการสลัดผักสดไปที่โต๊ะทันทีหลังจากการปรุงอาหาร จากนั้นความเข้มข้นสูงสุดของวิตามินและแร่ธาตุจะเข้มข้นในจาน สำหรับของว่างอร่อย ๆ ใช้เคล็ดลับอีกห้าข้อ

1. กระเทียม. หากคุณกลัวที่จะไปไกลเกินไปเพียงแค่ใส่ชามสลัดซึ่งจะมีของว่างก่อนเสิร์ฟพร้อมกานพลู
2. น้ำมะนาว อย่าละเลยมัน ในจานมันไม่เพียงเติมเต็มน้ำดอง แต่ยังเพิ่มความเข้มข้นของวิตามินซี
3. เครื่องถ้วยชาม. หยุดบนภาชนะแก้วหรือเซรามิก - ในชามโลหะผักสดจะออกซิไดซ์อย่างรวดเร็ว
4. ต้นหอม มันจะอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้นหลังจากบดให้เทน้ำเดือดลงไป
5. ผัก ทำให้ผักสดเย็นลงก่อนตัดจึงชะลอการพัฒนาของจุลินทรีย์

โปรดทราบว่าการใส่น้ำมันพืชจำเป็นต้องใช้หลังจากเกลือเท่านั้นเพราะไม่ละลายในน้ำมัน อย่าปรุงผักสดด้วยเกลือล่วงหน้า (ยกเว้นกะหล่ำปลี) มิฉะนั้นพวกเขาจะใส่น้ำผลไม้จำนวนมากและสูญเสียความสด

สูตรสลัดกะหล่ำปลีอื่น ๆ