สลัดบีทรูทสำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหารแสนอร่อยโดยไม่ต้องยุ่งยาก

ในพื้นที่ภายในประเทศความรักหัวผักกาดที่เกิดขึ้นในช่วงเวลาของ Kievan Rus ซึ่งปรากฏในศตวรรษที่ 10 พืชรากมาถึงเราจากยุโรปจากที่มันแพร่กระจายไปทั่วโลก วันนี้หัวผักกาดเป็นที่รักและเติบโตในทุกมุมของโลก ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือแอนตาร์กติกาเย็นฉ่ำ

7 คุณสมบัติที่มีประโยชน์

แม้ว่าคุณจะไม่ชอบรสหวานของหัวบีท แต่ก็ต้องอยู่บนโต๊ะของคุณทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว ในฐานะที่เป็นข้อโต้แย้งคุณสมบัติที่มีประโยชน์เจ็ดประการของการครอบตัดรากสามารถกำหนดได้

1. ทำให้การเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นปกติ บีทมีเส้นใยจำนวนมากซึ่งร่างกายไม่สามารถดูดซึมได้ แต่ทำความสะอาดระบบย่อยอาหารอย่างสมบูรณ์และกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้
2. ฟื้นฟูร่างกาย มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากในพืชรากที่ต่อต้านสารพิษและโลหะหนัก ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะชะลอกระบวนการชราภายในและชะลอการปรากฏตัวของสัญญาณภายนอกของพวกเขา
3. รักษาตับ เยื่อบีทเป็น hepatoprotector ที่มีประสิทธิภาพ เมื่อใช้ผักเป็นประจำจะมีการบันทึกการซ่อมแซมเซลล์ตับ
4. ส่งเสริมการลดน้ำหนัก ส่วนประกอบของหัวบีทเร่งการเผาผลาญและป้องกันการสะสมของไขมันในร่างกาย
5. ปรับปรุงระบบทางเดินหายใจ การกินผักนี้เป็นหนึ่งในวิธีการในการป้องกันโรคหอบหืด และสำหรับผู้ที่เคยประสบกับโรคนี้มาแล้วบีทรูทช่วยเพิ่มช่องว่างเวลาระหว่างการโจมตี
6. เพิ่มความอุดมสมบูรณ์ พืชรากทำให้การผลิตฮอร์โมนเพศหญิงเป็นปกติทำให้วงจรของประจำเดือนกลับมาเป็นปกติเพิ่มความน่าจะเป็นของการคิดและก่อให้เกิดการพัฒนาตามปกติของทารกในครรภ์
7. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน การใช้ผักคุณสามารถระงับกระบวนการอักเสบในร่างกายและป้องกันการติดเชื้อผ่านทางเดินหายใจ

สลัดบีทรูทสำหรับฤดูหนาว: 9 ตัวเลือก

การดูแลรักษาบ้านนั้นอร่อยและไม่ยากเลย เลือกสลัดบีทรูทที่คุณชื่นชอบโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาวแล้วซื้อของว่างอร่อย ๆ

"Alenka"

คุณสมบัติ สีอิ่มตัวและรสชาติที่สดใสจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยสลัด Alyonushka ชุดส่วนผสมที่หลากหลายทำให้จานมีกลิ่นหอมด้วยกลิ่นของหวานและเปรี้ยว นี่คือเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมหรือจานอิสระที่หลากหลายเมนูลีน

คุณจะต้อง:

• หัวผักกาด 4 กิโลกรัม
• 2.5 กิโลกรัมมะเขือเทศ
• พริกหยวก 500 กรัม
• หัวหอม 200 กรัม
• กระเทียมสองหัว
• เกลือ 100 กรัม
• 30 กรัมน้ำตาล
• 200 มล. ของน้ำมันดอกทานตะวัน (ดีกว่าสาก)
• น้ำส้มสายชู 150 มล.

การจัดเตรียม

1. ต้มผักรากและตะแกรง
2. เลื่อนมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. สับหัวหอมและพริกไทยเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. รวมผักเพิ่มน้ำมันและผลิตภัณฑ์จำนวนมาก
5. อุ่นสลัดให้เดือดแล้วปรุงต่ออีก 25 นาที
6. เพิ่มน้ำส้มสายชูและกระเทียมบีบ ต้มต่อไปอีกห้านาที
7. แจกจ่ายลงในภาชนะบรรจุที่ปลอดเชื้อและปิดผนึก

"เลียนิ้วของคุณ"

คุณสมบัติ ด้วยรสชาติที่น่าทึ่งพนักงานต้อนรับจึงชอบสลัดบีทรูทสำหรับฤดูหนาว“ คุณจะเลียนิ้วของคุณ”การผสมผสานที่ดีของส่วนผสมและการเน้นในรูปแบบของสมุนไพรหอม - นี่คือความลับของขนมฤดูหนาวที่เหมาะ มันเป็นสิ่งสำคัญที่ beets ที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้สามารถใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับ borsch

คุณจะต้อง:

• หัวผักกาด 1 กิโลกรัม
• สามหัวหอม
• กระเทียมห้ากลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวันครึ่งแก้ว
• วางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ
• สาระสำคัญน้ำส้มสายชู 20 มล.;
• เหน็บแนมของสมุนไพรโปรวองซ์;
• ใบลอเรล

การจัดเตรียม

1. ปรุงอาหารหัวผักกาดเบา ๆ พอ 20-25 นาที
2. ทอดหอมใหญ่สับละเอียดในน้ำมันร้อน
3. ขูดหัวผักกาดและส่งไปยังหัวหอมเมื่อมันเปลี่ยนเป็นสีทอง สตูว์เป็นเวลา 20 นาที
4. เพิ่มมะเขือเทศวางผลิตภัณฑ์จำนวนมากเครื่องเทศและทำอาหารเป็นเวลาสิบนาทีโดยไม่ต้องปิดฝา
5. เพิ่มน้ำส้มสายชูและกระเทียมบีบ
6. กระจายลงในขวดที่ปลอดเชื้อและม้วนขึ้น

ด้วยแอปเปิ้ล

คุณสมบัติ ทาร์ตที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยสลัดบีทรูทสำหรับฤดูหนาวจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย มีการเปิดเผยโฉมหน้าใหม่ของพืชรากเบอร์กันดีด้วยแอปเปิ้ลฉ่ำ

คุณจะต้อง:

• หัวผักกาด 3 กิโลกรัม
• 1 กิโลกรัมแครอท
• 2 กิโลกรัม Antonovka;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 250 มล.;
• เกลือ 200 กรัม
• น้ำ 0.6 ลิตร

การจัดเตรียม

1. หัวผักกาดต้ม สับแอปเปิ้ลด้วยแครอทในลักษณะเดียวกัน
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดต้มและเคี่ยวครึ่งชั่วโมง
3. แจกจ่ายลงในขวดที่ปลอดเชื้อและไม้ก๊อก

ด้วยกระเทียม

คุณสมบัติ สลัดบีทรูทกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอเนกประสงค์ที่มีรสชาติคลาสสิก มันเป็นสิ่งที่ดีเพราะมันสามารถกินได้ไม่เปลี่ยนแปลงหรือเสริมด้วยผักและเครื่องเทศอื่น ๆ ได้ของว่างประมาณ 2 ลิตรจากปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ระบุ

คุณจะต้อง:

• หัวผักกาด 2 กิโลกรัม
• กระเทียม 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 60 มล.;
• สาระสำคัญน้ำส้มสายชู 20 มล.;
• เกลือ 200 กรัม
• 150 กรัมน้ำตาล
• ผสมพริกไทยป่นตามดุลยพินิจของคุณ

การจัดเตรียม

1. หัวผักกาดสดจะถูกปอกและหั่นเป็นเส้นยาว
2. สับกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ และทอดเป็นเวลาสิบนาทีด้วยน้ำมันร้อน
3. เพิ่มหัวบีทและทำอาหารต่อไปอีกห้านาที
4. ใส่มวลรวมทั้งหมดของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และเคี่ยวครึ่งชั่วโมง
5. แจกจ่ายสลัดในภาชนะแก้วที่ปลอดเชื้อและปิดผนึก

ด้วยแครอทและหัวหอม

คุณสมบัติ สลัดหัวผักกาดแครอทและหัวหอมสำหรับฤดูหนาวมีรสหวานที่น่ารื่นรมย์ ชุดส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จและเทคโนโลยีการปรุงอาหารที่เรียบง่ายทำให้หนึ่งในนี้เป็นที่นิยมมากที่สุด

คุณจะต้อง:

• หัวผักกาด 2 กิโลกรัม
• 1.5 กิโลกรัมแครอท
• หัวหอมมากมาย
• น้ำตาล 100 กรัม
• เกลือ 20 กรัม
• น้ำส้มสายชู 250 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวันในปริมาณเดียวกัน

การจัดเตรียม

1. หัวผักกาดและแครอทขูดและสับหัวหอม
2. ความร้อนน้ำมันส่งผักและเกลือไป
3. เจือน้ำตาลในน้ำส้มสายชูและส่งส่วนผสมไปยังการเก็บเกี่ยวผักเมื่อมันเดือด
4. ลดความร้อนต่ำและสลัดเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. แจกจ่ายให้กับขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและปิดผนึก

ด้วยมะรุม

คุณสมบัติ สลัดผักชนิดหนึ่งสีแดงสำหรับฤดูหนาวในกระป๋องสามารถรักษาด้วยมะรุม จานเผ็ดจะดึงดูดเพศที่แข็งแกร่งในฐานะของทานเล่น สลัดดังกล่าวจะช่วยป้องกันโรคหวัด

คุณจะต้อง:

• หัวผักกาด 3.5 กก.;
• พืชชนิดหนึ่ง 0.5 กิโลกรัม;
• หัวหอมมากมาย
• หัวกระเทียม
• เกลือ 10 กรัม
• น้ำตาลมาก
• น้ำมันพืช 150 มล.
• น้ำส้มสายชู 50 มล.

การจัดเตรียม

1. ปอกเปลือกและสับผักในเครื่องปั่น หรือคุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อ
2. ความร้อนน้ำมันเพิ่มมวลพืชและผลิตภัณฑ์จำนวนมากลงไป
3. ปรุงขนมประมาณครึ่งชั่วโมงจากช่วงเวลาของการเดือด
4. บรรจุในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ด้วยบวบ

คุณสมบัติ หากคุณต้องการของขบเคี้ยวจำนวนมากและรสชาตินุ่มและละเอียดอ่อนคุณสามารถทำสลัดบีทรูทสำหรับฤดูหนาวด้วยการเติมบวบ ผักที่เป็นกลางจะอิ่มตัวด้วยเม็ดสีเบอร์กันดีและมีรสชาติที่หอมหวานของผักราก

คุณจะต้อง:

• หัวผักกาด 2 กิโลกรัม
• หัวหอม 1 กก.
• สี่บวบ;
• สองแครอท
• กระเทียมห้ากลีบ
• ครึ่งฝักพริกไทยร้อน
• น้ำตาล 250 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.;
• 5 กรัมผักชีฝรั่งแห้ง
• ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

การจัดเตรียม

1. ขูดผักและแครอทเบอร์กันดีและสับบวบในก้อนเล็ก ๆ
2. สับหัวหอมและพริกไทยให้ละเอียดที่สุด
3. บีบกระเทียมผ่านสื่อ
4. รวมผักที่มีส่วนผสมจำนวนมากสมุนไพรแห้งและน้ำส้มสายชู ปล่อยให้ส่วนผสมยืนครึ่งชั่วโมง
5. ความร้อนน้ำมันพืชและเพิ่มชิ้นงานไป สตูว์ 40 นาที
6. บรรจุในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ด้วยถั่ว

คุณสมบัติ หัวผักกาดกับถั่วไม่ได้เป็นเพียงการอนุรักษ์ จานนี้เป็นจานที่สองที่เต็มเปี่ยมซึ่งจะช่วยได้เมื่อไม่มีเวลาทำอาหาร และยังเป็นฐานที่ดีสำหรับซุปบีทรูทหรือบอร์ช

คุณจะต้อง:

• สี่หัวผักกาด;
• ถั่วขาวสองแก้ว
• วางมะเขือเทศ 50 มล.
• น้ำ 200 มิลลิลิตร
• 80 กรัมน้ำตาล
• 30 กรัมเกลือ
• น้ำส้มสายชู 60 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.;
• พริกไทยดำนิดหน่อย

การจัดเตรียม

1. แช่ถั่วในน้ำเย็นค้างคืนเพื่อให้มันบวม ต้มจนนุ่มในตอนเช้า
2. ตะแกรงหัวผักกาดหรือตัดเป็นเส้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า พวกเขาควรจะผอมที่สุด
3. รวมอาหารทั้งหมดยกเว้นน้ำส้มสายชูและเคี่ยวเป็นเวลา 25 นาที
4. เพิ่มกรดกระจายลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและม้วนขึ้น

ผักรวม

คุณสมบัติ สิ่งที่คุณต้องการโดยเฉพาะในฤดูหนาวคือผักฉ่ำกรอบ การผสมผักในน้ำดองให้ความรู้สึกของฤดูร้อนที่ไม่เพียงพอในฤดูหนาว นี่เป็นของว่างที่ดีสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรืออาหารเสริมวิตามินในอาหารประจำวัน

คุณจะต้อง:

• หัวผักกาด 1 กิโลกรัม
• กะหล่ำปลี 3 กิโลกรัม
• แครอท 300 กรัม
• พริกหยวก 300 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• เกลือ 90 กรัม
• น้ำส้มสายชู 100 มล.;
• ใบลอเรล

การจัดเตรียม

1. หั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นขนาดกลางประมาณเท่ากันแล้วพับลงในขวดที่ปลอดเชื้อ
2. กระเทียมยังอยู่ในธนาคาร
3. เทน้ำเดือดที่บรรจุในภาชนะและหลังจากนั้นสิบนาทีเทลงในถาด
4. ต้มของเหลวเพิ่มผลิตภัณฑ์จำนวนมากและใบกระวาน เมื่อผลึกละลายให้เทลงในน้ำส้มสายชู
5. แจกจ่ายน้ำดองในขวดและไม้ก๊อก

ห้ามใช้กับใคร

ด้วยข้อดีของหัวผักกาดในบางกรณีมันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธจากการใช้งาน ไม่แนะนำให้ปลูกพืชแบบเบอร์กันดีในรูปแบบใด ๆ ในหกกรณี

1. โรคเบาหวาน หัวผักกาดมีน้ำตาลจำนวนมากดังนั้นผู้ป่วยโรคเบาหวานต้องระมัดระวังให้มากขึ้น อย่ารวมผลิตภัณฑ์ในอาหารโดยไม่ปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญก่อน
2. โรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร พืชรากกระตุ้นการหลั่งของน้ำย่อยและเพิ่มความเป็นกรดของมัน หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารให้ระวังด้วยหัวผักกาดรวมทั้งการอนุรักษ์ซึ่งมีน้ำส้มสายชู
3. นิ่วในกระเพาะปัสสาวะและไต หัวบีตมีกรดออกซาลิกซึ่งสามารถทำให้ปัญหาแย่ลงได้ ในกรณีนี้การปลูกรากเบอร์กันดีอนุญาตให้ทานในปริมาณน้อย ๆ ได้ไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง
4. ความเปราะบางของกระดูกและเคลือบฟันที่อ่อนแอ สารบางอย่างที่เป็นส่วนหนึ่งของรากพืชนำไปสู่การชะล้างแคลเซียมออกจากร่างกายและรบกวนการดูดซึมขององค์ประกอบจากอาหารและยาต่างๆ
5. ความดันโลหิตต่ำ น้ำบีทรูทเป็นยาพื้นบ้านที่รู้จักกันดีสำหรับความดันโลหิตสูง หากคุณมีความดันโลหิตตกให้พยายามลดจำนวนพืชที่ใช้ไป
6. โรคท้องร่วง พืชรากเบอร์กันดีมีฤทธิ์เป็นยาระบายเด่นชัดดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้กับความผิดปกติของลำไส้

เมื่อซื้อหัวบีทมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะสามารถแยกแยะความแตกต่างระหว่างโต๊ะและผักกิน ผลิตภัณฑ์ที่ดีมีขนาดเล็กและมีสีเบอร์กันดี ส่วนที่ไม่ควรมีจ้ำสีขาวตัดกัน หากคุณเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงสูตรสลัดบีทรูทสำหรับฤดูหนาวจะเกินความคาดหวังของคุณทั้งหมด

ความคิดเห็น

ทุก ๆ ปีที่ฉันรู้จักเตรียมเช่นหัวหอม, แครอท, หัวผักกาด, คุณสามารถตัดพริกหวานด้วยฟาง (คุณสามารถขูดผักราก), เคี่ยวด้วยน้ำมันพืช, เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส (สุดท้ายเกลือตอนท้าย) จนสุกเต็มที่อย่างน้อย 40 นาทีจากนั้นบนขวดที่ปลอดเชื้อภายใต้ฝาและห่อ ในช่วงฤดูหนาวพวกเขาใช้มันเป็นชุดสำหรับ borsch เป็นกับข้าวหรืออาหารเรียกน้ำย่อย

Yayushka, https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/842963

สลัดแสนอร่อยแปลกใจและคาดไม่ถึง! คุณสามารถกินกับอะไรก็ได้หรือด้วยตัวเอง สามีและน้องชาย (ไม่ใช่คนกินผักเลย) อนุมัติและทำสลัดสลัดตู้เย็นด้วยความยินดี ฉันชอบที่อบอุ่นถ้าคุณอุ่นในไมโครเวฟพร้อมกับกับข้าวอื่น ๆ

ในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงมีการนึ่งหัวผักกาดเพื่อเพิ่มหัวบีตสักสองสามกิโลกรัมซึ่งญาตินำมาจากทางใต้ ดังนั้นฉันกระจายครึ่งครึ่งต้องถูกโยนออกไป ...

สลัดบีทรูทไม่หยั่งรากในครอบครัวของเรา .. เฉพาะในรูปแบบของเสื้อคลุมขนสัตว์สำหรับปลาเฮอริ่งและน้ำส้มสายชูที่หายาก แต่อันนี้มีราก ฉันจะยังคงหมุนปีนี้เนื่องจากครึ่งกินแล้ว

AnFel, https://forum.say7.info/topic82225.html

สูตรสลัดกะหล่ำปลีอื่น ๆ