สลัดหัวไชเท้า (สีขาว, สีดำ, สีเขียว): เนื้อสัตว์, ผลไม้, ผักและชีส

การเติมหัวไชเท้าทุกชนิดในอาหารเป็นประจำสามารถเพิ่มความอยากอาหาร, ทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติและระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้องค์ประกอบของผักมีผลในเชิงบวกต่อสภาพของเส้นผมช่วยขจัดอาการบวมแก้หวัด ประโยชน์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือการรวมกับน้ำผึ้งธรรมชาติ

สลัดหัวไชเท้า: สูตรง่าย ๆ

นายหญิงใช้ผักหลายชนิดเมื่อปรุงอาหาร: สีขาว, สีดำ, สีเขียว, หัวผักกาด Margelan หรือ daikon รากดำมีความขมขื่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในขณะที่คนอื่นมีรสชาติและกลิ่นเฉพาะ พืชรากถูกบดขยี้ในหลายวิธี:

• เครื่องเตรียมอาหาร
• กระต่ายขูดแครอทเกาหลี
• ด้วยมีด

แท่ง, ก้อน, ก้อนหรือฟางผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ปรุงรสด้วยครีม, มายองเนส, น้ำมันพืช ในการลบความขมขื่นมวลที่ถูกขูดจะถูกเค็มทิ้งไว้ห้านาที

จากสีขาว

คุณสมบัติ. สลัดหัวไชเท้าสีขาวพร้อมชีสและแครอทสามารถเสิร์ฟพร้อมซุป, อาหารจานเนื้อ, มันฝรั่งต้ม ก่อนการปรุงจะเป็นการดีกว่าถ้าจะแช่รากพืชไว้ครึ่งชั่วโมงในน้ำเย็น

สิ่งที่ต้องการ:

• ผักรากขาว - สามชิ้น
• แครอท - สองชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - ห้ากลีบ
• มายองเนสมะกอก - 150 กรัม
• พริกไทย;
• เกลือ

วิธีการทำ

1. สับกระเทียมอย่างละเอียด
2. ตะแกรงผักและชีส
3. ผัดพริกไทยเกลือปรุงรสด้วยมายองเนสมะกอก

จากสีเขียว

คุณสมบัติ. สลัดของหัวไชเท้าสีเขียวกับฟักทองสามารถสร้างความประทับใจด้วยรสชาติที่ผิดปกติและมีลักษณะที่มีชีวิตชีวา เนื้อฟักทองหวานได้รับการออกแบบมาเพื่อทำให้รสชาติของผักนุ่มขึ้นโดยเฉพาะเพื่อเน้นความน่าสนใจ

สิ่งที่ต้องการ:

• พืชรากสีเขียว - ชิ้นเดียว;
• ฟักทองสีส้ม - 100 กรัม
• แครอท - สิ่งหนึ่ง;
• ครีม - สองช้อนโต๊ะ;
• เกลือ
• เครื่องเทศ

วิธีการทำ

1. สับผักหรือตะแกรง
2. ผสมกับครีมเปรี้ยวปรุงรสและเกลือหรือจัดเป็นชั้น

จากสีดำ

คุณสมบัติ. สลัดหัวไชเท้าสีดำสามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปี - ในความเป็นจริงนี้เป็นตัวเลือกวิตามินสำหรับการป้องกันการขาดวิตามิน การลองผักรากที่มีประโยชน์ร่วมกับไข่ต้มและแตงกวานั้นมีคุณค่าเช่นกันเพราะมันอร่อยมาก

สิ่งที่ต้องการ:

• หัวไชเท้าสีดำ - 100 กรัม
• แตงกวา - 100 กรัม
• ไข่ต้ม - หนึ่ง;
• สีเขียวสด
• เครื่องเทศ
• เกลือ
• น้ำมันดอกทานตะวัน

วิธีการทำ

1. สับไข่ด้วยมีด
2. บดสีเขียว
3. หั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ
4. ผสมกับเครื่องเทศเกลือเทน้ำมัน

การทดลองทำอาหาร

คุณสามารถเจือจางรสขมที่เฉพาะเจาะจงของการปลูกพืชด้วยผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เช่นแอปเปิ้ล, ครีม, ผัก, เครื่องปรุงรส, น้ำมันพืช การรวมกันดังกล่าวจะช่วยให้อาหารมีกลิ่นหอมน่าชื่นชม ตัวเลือกใดให้เลือกขึ้นอยู่กับความชอบของส่วนผสมในบ้าน

ด้วยหัวหอมและเนย

คุณสมบัติ. ไชโป้วกับน้ำมันและเกลือสามารถสร้างความประหลาดใจด้วยความเรียบง่ายของการเตรียมรสชาติที่ถูกใจพร้อมกลิ่นอาย สลัดสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารว่างหรือเครื่องเคียงสำหรับเนื้อไก่

สิ่งที่ต้องการ:

• หัวไชเท้า - ห้าชิ้น;
• หัวหอม - หัวเดียว;
• เกลือ - หนึ่งและครึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืช - สามช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

1. สับหัวหอมครึ่งวงลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อกำจัดความขมขื่น
2. พืชราก
3. รวมส่วนประกอบเพิ่มเกลือและปรุงรสด้วยน้ำมัน

ด้วยแอปเปิ้ล

คุณสมบัติ. แม้แต่สลัดหัวไชเท้า Daikon ที่เรียบง่ายก็สามารถกลายเป็นฉ่ำและน่ารับประทานถ้าคุณเพิ่มแอปเปิ้ลลงไปเทลงในเชอร์รี่หรือวอดก้าเล็กน้อย อาหารเรียกน้ำย่อยมักจะมีสาเหตุมาจากอาหารเอเชีย แต่มันจะไม่เผ็ดเกินไป

สิ่งที่ต้องการ:

• daikon - 500 กรัม
• แครอท - หนึ่ง;
• แอปเปิ้ลเหลือง - หนึ่ง
• วอดก้าข้าว - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 6% - สองช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - ตามต้องการ

วิธีการทำ

1. แอปเปิ้ลปอกเปลือกสับที่มีแถบขนาดใหญ่
2. ตะแกรงผักสำหรับแครอทเกาหลี
3. รวมส่วนผสมเข้าด้วยกันเพิ่มวอดก้าน้ำส้มสายชูน้ำตาล
4. ผัดทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อยืนยัน

สไตล์เกาหลีพร้อมแครอท

คุณสมบัติ. สลัดเกาหลีรสเผ็ดจัดทำที่บ้านไม่สามารถสับสนกับสลัดร้านค้าแม้โดยคนธรรมดาที่สมบูรณ์เขาอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก ส่วนผสมของพริกไทยป่นผักชีกระเทียมและหัวหอมทอดจะช่วยเพิ่มความตระหนี่ในจาน

สิ่งที่ต้องการ:

• หัวไชเท้า - 1 กก.
• แครอทสด - 200 กรัม
• หัวหอม - สองหัว;
• กระเทียม - สี่กลีบ
• เมล็ดงา - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
• ส่วนผสมของพริกไทยดำและแดงป่น - หนึ่งช้อนชา;
• เกลือ - หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
• ผักชีบดครึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• กรดซิตริก - หยิก

วิธีการทำ

1. สับผักรากที่ล้างแล้วเกลือและผสม ปล่อยให้ยืนครึ่งชั่วโมงกดบนจานรอง
2. สับหัวหอมทอดในน้ำมันให้เย็น
3. ผสมหัวหอมทอดกับกระเทียมสับและส่วนผสมอื่น ๆ
4. รวมสิ่งที่แขวนอยู่กับมวลผักพริกไทยและเพิ่มเพื่อลิ้มรส
5. เติมน้ำมันที่ระบายออกจากกระทะ

สไตล์อุซเบกกับเนื้อสัตว์

คุณสมบัติ. จากสูตรที่หลากหลายสำหรับการเตรียมสลัดจากหัวไชเท้ากับเนื้อทาชเคนต์ถือว่าเป็นที่นิยมมากที่สุด คุณสามารถปรุงได้จากเนื้อต้มไก่หรือหมูทอด daikon สีขาว แนะนำให้ทานของว่างบนใบผักกาด

สิ่งที่ต้องการ:

• เนื้อต้มหรือเนื้อไก่ - 350 กรัม
• daikon สีขาว - พืชหนึ่งราก;
• ไข่ต้ม - สามชิ้น;
• หัวหอม - หนึ่ง;
• ครีม - สองช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด;
• เกลือ
• พริกไทยป่น
• ผักกาดหอมใบสำหรับการตกแต่ง

วิธีทำ:

1. ทอดไก่สับหรือเนื้อวัวในกระทะในน้ำมัน
2. ตะแกรงไข่ต้ม
3. ตัดหัวหอมทอดในน้ำมันร้อน
4. ปอกเปลือก Daikon ตะแกรงเทน้ำประมาณ 30 นาทีแล้วบีบ
5. ผสมส่วนผสมพริกไทยเกลือเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ตามที่ต้องการ
6. ปรุงรสด้วยครีม

กับมันฝรั่งและชีส

คุณสมบัติ. แฟนของขนมพัฟจะได้เพลิดเพลินกับสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการกับมันฝรั่งมันจะดูสดใสและน่าสนใจแม้จะอยู่บนโต๊ะเทศกาลจริงใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการปรุงอาหาร แต่มันก็คุ้มค่า

สิ่งที่ต้องการ:

• ไชโป้วสีชมพูหรือ Margelan - สองชิ้น;
• มันฝรั่ง - สองหัว
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• แครอท - พืชหนึ่งราก
• ไข่ - สองชิ้น;
• หลอดไฟ - หัวเดียว;
• มายองเนส - สามช้อนโต๊ะ;
• ถั่วกระป๋อง - 3-4 ช้อนโต๊ะ (สำหรับตกแต่ง)

วิธีการทำ

1. ต้มไข่และมันฝรั่งในผิวหนังของพวกเขาเย็น
2. ในชามสลัดใสใส่หัวมันฝรั่งชั้นหนึ่ง - หัวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เกลือโรยหน้าด้วยตะแกรงมายองเนส
3. ราดหัวไชเท้าที่บดผ่านเครื่องขูดเกาหลีด้วยเกลือชั้นที่สอง
4. วางครึ่งหนึ่งของชีสขูดไว้
5. คลุมก้อนชีสด้วยหอมใหญ่สับจากนั้นทำการสับไข่
6. หล่อลื่นด้วยมายองเนสเกลือ
7. กระจายแครอทขูดละเอียดเกลือและไขมันกับมายองเนส
8. ปิดด้านบนด้วยชั้นของชีสที่เหลือแล้วประดับด้วยถั่ว

อีก 5 วิธีที่รวดเร็ว

มีสถานการณ์เมื่อคุณต้องการสลัดหัวไชเท้าและในครัวไม่มีอะไรเหลืออยู่เลยในผลิตภัณฑ์และทำอาหารขี้เกียจเกินไป แม่บ้านที่มีความชำนาญพบทางออกเริ่มทำอาหารอร่อย ๆ ด้วยส่วนผสมเพียงสองหรือสามอย่าง ก็เพียงพอที่จะขูดหรือสับหัวไชเท้าหนึ่งเพิ่มองค์ประกอบ "ความลับ" และได้รับหนึ่งในห้าตัวเลือกด่วนสำหรับอาหารว่างเพื่อสุขภาพ

1. ด้วยทับทิม. เทฟางผักกับน้ำทับทิมบีบ, โรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิม เกลือผสม
2. ด้วยน้ำผึ้ง. โรยมวลขูดด้วยน้ำตาลผง 1 ช้อนชาทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีเทน้ำผึ้งเหลว 1 ช้อนชาผสมในชามสลัด
3. ด้วยบีทรูท. ขูดหัวผักกาดขนาดใหญ่บนกระต่ายขูดหยาบรวมผักเทน้ำมะนาวแก้วที่สาม ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
4. ด้วยถั่วพิสตาชิโอ. เทน้ำต้มสุกในมวลสับแล้วเกลือ เทถั่วพิสตาชิโอหนึ่งในสามของแก้ว (สามารถแทนที่ด้วยวอลนัท) ผสม
5. ด้วยครีมเปรี้ยว. เกลือสับผักเพิ่มครีมสามแก้ว คลุมด้วยจานอื่นเขย่าเพื่อผสม

เมื่อเตรียมสลัดหัวไชเท้าอย่าทำตามคำแนะนำที่เคร่งครัดเกี่ยวกับจำนวนและองค์ประกอบของส่วนผสม คุณสามารถทดลองกับรสนิยมเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยวเกลือหินด้วยเกลือทะเลแตงกวากับบวบหรือมันฝรั่งต้ม สิ่งสำคัญคือการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันได้ที่สมาชิกในครอบครัวต้องการ

สูตรสลัดอื่น ๆ