สูตรสลัดฤดูหนาวแครอท: 12 ตัวเลือกสำหรับการเก็บเกี่ยวและวิธีการ "เชียร์" บริษัท ผักที่มีมายองเนส

บ้านเกิดของการปลูกรากส้มที่มีชื่อเสียงถือเป็นส่วนตะวันตกเฉียงใต้ของเอเชีย แต่วันนี้ผักหลายสิบชนิดมีการปลูกในเกือบทุกมุมโลก เพื่อการอนุรักษ์คุณควรเลือกพันธุ์ของช่วงเวลาที่สุกเต็มที่ - พวกมันชุ่มฉ่ำมากขึ้นและมีปริมาณสารอาหารสูงสุด แครอทจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบสด แต่ถ้ามีพื้นที่ไม่เพียงพอในห้องครัวของอพาร์ทเมนต์แล้วสลัดกระป๋องหรือคาเวียร์จากแครอทสำหรับฤดูหนาวจะช่วยให้สถานการณ์ ผักปรุงสำเร็จสามารถเพิ่มลงในอาหารจานต่าง ๆ หรือใช้เป็นอาหารว่างวิตามินอิสระ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

แครอทในเหยือกที่มีการรักษาด้วยความร้อนระยะสั้นยังคงมีแร่ธาตุและวิตามินจำนวนมาก แพทย์แนะนำให้ใช้สำหรับการขาดวิตามิน, เฮโมโกลบินต่ำ, ปัญหาการมองเห็นและโรคหัวใจและหลอดเลือด

• สุขภาพตา ปริมาณวิตามินเอสูง (เบต้าแคโรทีน) มีประโยชน์ในการปรับปรุงการมองเห็นป้องกันการปรากฏของตาบอดกลางคืนและโรคตาอื่น ๆ
• ชะลอความชราของผิว การใช้ผักเป็นประจำจะช่วยป้องกันการเกิดริ้วรอยในขั้นต้นช่วยปรับปรุงผิวทำให้ผิวนุ่มและยืดหยุ่นมากขึ้น
• ปรับปรุงการทำงานของตับและไต การปรากฏตัวของแครอทในอาหารช่วยในการทำความสะอาดและต่ออายุเซลล์ตับและไต ผลไม้สีส้มมีคุณสมบัติ choleretic และขับปัสสาวะสามารถเอาอนุภาคทรายจากไตและกระเพาะปัสสาวะเบา ๆ และป้องกันการปรากฏตัวของโรคนิ่ว
• เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด การใช้ผลิตภัณฑ์ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนเลือดไปยังสมองช่วยลดความดันโลหิตและคอเลสเตอรอลลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง 50% โพแทสเซียมที่มีอยู่ในแครอทป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดอุดตันหลอดเลือดและเส้นเลือดขอด
• การป้องกันมะเร็ง หนึ่งแครอทต่อวันช่วยลดโอกาสในการเป็นมะเร็งได้มากถึง 40% และในผู้ป่วยมะเร็งที่มีอยู่การเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด
• การทำให้อาหารเป็นปกติ อุดมไปด้วยไฟเบอร์ผักสีส้มเป็นอาหารหลักของคนที่มีน้ำหนักเกิน การใช้แครอททำให้การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตในร่างกายเป็นปกติช่วยส่งเสริมการทำความสะอาดลำไส้ในเวลาที่เหมาะสมขจัดสารพิษออกและช่วยให้มีลักษณะของโรคริดสีดวงทวาร

สลัดแครอทฤดูหนาว: สูตรขั้นตอน

สูตรดั้งเดิมและอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือสูตรอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับไขมันแครอท ที่บ้านปริมาณของส่วนผสมผักในองค์ประกอบสามารถเปลี่ยนเพื่อลิ้มรส ดังนั้นเพื่อให้ได้สีแครอทมากขึ้นผักหลักในสลัดควรมีขนาดใหญ่ขึ้น น้ำส้มสายชูที่มีบทบาทของสารกันบูดในทุกสูตรสามารถแทนที่ด้วยกรดซิตริก น้ำส้มสายชูแก้วหนึ่งแก้วเท่ากับมะนาวหนึ่งช้อน

ด้วยพริกหวาน

คุณสมบัติ สูตรที่หรูหราสำหรับสลัดแครอทและพริกสำหรับฤดูหนาวมาจากแครอทสดใสและพริกสดชิ้นสีสันสดใส ผักฉ่ำที่ผ่านกระบวนการให้ความร้อนและเก็บรักษาได้รับรสชาติที่หลากหลายใหม่และรักษาวิตามินได้มากถึง 70%

คุณจะต้อง:

• แครอทแดง - 400 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรียสด - 500 กรัม
• น้ำมันบริสุทธิ์ - 150 มล.;
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม
• เกลือผลึกหยาบ - 50 กรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 50 กรัม

แผนปฏิบัติการ

1. ปอกเปลือกแครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. พริกไทยหั่นเป็นสี่เหลี่ยมมีขนาดใหญ่กว่าแครอทเล็กน้อย
3. รวมผักกับน้ำตาลและเกลือทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้น้ำคั้น
4. เทน้ำมันและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ครึ่งชั่วโมง
5. เพิ่มน้ำส้มสายชูและต้มอีกสิบนาที
6. โอนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและม้วนขึ้น
7. ทำให้เหยือกเหยือกเย็นลงใต้พรมและส่งไปยังที่เย็น

ร้อนแรงของเกาหลี

คุณสมบัติ แครอทเผ็ดจะต้อนรับแขกที่โต๊ะรื่นเริงและทุกวัน ในสูตรที่ง่ายและรวดเร็วโดยไม่ต้องต้มและ stewing รสสามารถเพิ่มเพื่อลิ้มรสโดยการปรับความรุนแรงของขนม อีกทางเลือกหนึ่งในสลัดเกาหลีคุณสามารถใส่หัวผักกาดในสัดส่วนเดียวกับผักสีส้ม

คุณจะต้อง:

• แครอทหวาน - 1.5 กก.
• หัวหอม - 0.3 กก.
• กระเทียม - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 50 มล.;
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• เกลือแกง - 30 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 5 กรัม
• ผักชีพื้นดิน (ผักชี) - 20 กรัม
• เครื่องเทศตะวันออกแบบแห้งเพื่อลิ้มรส - 10 กรัม

แผนปฏิบัติการ

1. บดแครอทบนเครื่องขูดสำหรับผักในเกาหลี
2. สับกระเทียมและหัวหอมอย่างประณีตส่งไปยังแครอทขูด
3. เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูและเนยผสมให้เข้ากัน
4. ปิดฝาภาชนะด้วยฟิล์มแล้วส่งไปหมักในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
5. จัดเรียงในขวดที่สะอาดปิดด้วยฝาปิดด้านบน
6. พาสเจอร์ไรส์กระป๋องในน้ำเดือดเป็นเวลาสิบนาทีแล้วม้วนให้แน่น
7. ก่อนเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยสามารถโรยด้วยสมุนไพรหรือเมล็ดงา

ด้วยมะเขือยาว

คุณสมบัติ การเตรียมผักโฮมเมดของแครอทมะเขือยาวและหัวหอมเป็นอาหารว่างแคลอรี่ต่ำที่ดีต่อสุขภาพที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์หรือกับข้าวมันฝรั่ง สูตรสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มเห็ดและบวบในสามผัก จัดทำโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ

คุณจะต้อง:

• ผลไม้แครอท - 2 กก.
• มะเขืออ่อน - 2 กก.
• หัวหอม - 1 กก.
• น้ำมันทอด - 0.5 ลิตร
• พริกและกระเทียม - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของ;
• เกลือแกง - ประมาณ 50-70 กรัม
• น้ำตาล - 80 กรัม
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ - 50 มล.

แผนปฏิบัติการ

1. แครอทขูดกับน้ำมันจำนวนเล็กน้อยทอดในกระทะร้อนๆ
2. ขนหัวหอมสับพริกกับกระเทียมให้ละเอียด
3. ปอกเปลือกผักสีฟ้าและหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
4. ส่งส่วนผสมสับไปยังแครอท
5. ใส่เนยน้ำตาลและเกลือแล้วเคี่ยวต่ออีกครึ่งชั่วโมงภายใต้ฝาปิด
6. เทน้ำส้มสายชูลงไปในผักเคลื่อนย้ายและนำออกจากเตาอย่างระมัดระวัง
7. ในภาชนะที่ปลอดเชื้อให้กระจายสลัดออกไปแล้วม้วนขึ้น

ด้วยหัวหอม

คุณสมบัติ สลัดแครอทและหัวหอมสำหรับฤดูหนาวสามารถให้บริการบนโต๊ะเป็นอาหารว่างอาหารวิตามินรวมทั้งเพิ่ม passerovka สำหรับ Borscht หรือสตูว์ ปริมาณของส่วนผสมที่ระบุในสูตรคำนวณสำหรับขวดสองลิตร

คุณจะต้อง:

• แครอทขนาดกลาง - 2 กก.
• หัวหอม - 1 กก.
• กระเทียม - สี่ส่วนกลาง
• น้ำมันกลั่น - 200 มล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 50 มล.;
• น้ำตาลทราย - 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 20 กรัม
• เกลือสินเธาว์ - ประมาณ 10-15 กรัม

แผนปฏิบัติการ

1. ล้างและปอกเปลือกแครอท
2. ลวกในน้ำเดือดประมาณสิบนาที
3. เย็นและตัดเป็นก้อนขนาดกลาง
4. สับหัวหอมแล้วโรยด้วยเกลือเพื่อให้นุ่ม
5. รวมน้ำมันมะเขือเทศน้ำส้มสายชูน้ำตาลในภาชนะโลหะและต้ม
6. ส่งหัวหอมไปที่หมักและเคี่ยวในความร้อนต่ำเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที
7. เพิ่มแครอทสับกระเทียมและผสมให้เข้ากัน
8. ต้มประมาณสองถึงสามนาที
9. จัดสลัดร้อนในเหยือกที่สะอาดแห้งปิดฝา
10. พาสเจอร์ไรซ์เป็นเวลา 15 นาที
11. ม้วนเก็บในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

 

ด้วยบรัสเซลส์ถั่วงอก

คุณสมบัติ สลัดแครอทสำหรับใส่ในฤดูหนาวจะได้รับการเติมเต็มอย่างดีด้วยถั่วงอกบรัสเซลส์ สำหรับการเก็บเกี่ยวคุณต้องเลือกหัวกะหล่ำปลีสีเขียวสดใสและมีขนาดเล็ก แม่บ้านสาวคนใดจะรับมือกับส่วนผสมขั้นต่ำและขั้นตอนการทำอาหารง่าย ๆ

คุณจะต้อง:

• ผักสีส้ม - 1 กก.
• บรัสเซลส์ - 1 กก.
• เกลือ - 20 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตรสำหรับหมัก;
• น้ำส้มสายชู - ขวดละ 15 มล.

แผนปฏิบัติการ

1. สับแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ต้มในน้ำเดือดประมาณห้าถึงเจ็ดนาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นทันที
3. ต้มหัวกะหล่ำปลีทั้งหมดประมาณห้านาทีเย็นด้วยน้ำไหล
4. วางผักในกระป๋องเป็นชั้นเทน้ำหมักจากน้ำและเกลือ
5. เทน้ำส้มสายชูลงในแต่ละขวดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 40 นาที
6. ม้วนฝาให้แน่นแล้วพลิกกลับด้านจนเย็นสนิท

ด้วยฟักทอง

คุณสมบัติ ฟักทองสีเหลืองอำพันและแครอทส้มจะทำให้สลัดฤดูหนาวอร่อยเป็นพิเศษ มะเขือเทศเพิ่มความเปรี้ยวและพริกหวานจะเติมเต็มความอยากอาหารด้วยความสดชื่น เครื่องเทศรสเผ็ด: ผักชี, กานพลู, ลูกจันทน์เทศจะเน้นรสชาติที่สมบูรณ์แบบ สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องหม้อขนาดใหญ่

คุณจะต้อง:

• แครอทแดง - 0.5 กก.;
• ฟักทองปอกเปลือก - 1 กก.
• มะเขือเทศสุก - 1 กิโลกรัม
• พริกหวานสด - 0.5 กิโลกรัม
• หัวหอม - 0.3 กก.
• กระเทียม - สามกลีบ
• น้ำมันมะกอก - 200 มล.;
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 200 มล.
• เกลือแกง - 50 กรัม
• เครื่องเทศเป็นตัวเลือก

แผนปฏิบัติการ

1. หั่นฟักทองหัวหอมและแครอทเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
2. สับพริกไทยเป็นเส้น
3. บดกระเทียมด้วยกระต่ายขูดหรือกระเทียม
4. ข้ามมะเขือเทศผ่านเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
5. ความร้อนน้ำมันในหม้อ
6. ส่งแครอทกับหัวหอมและทอดจนสุกครึ่ง
7. เพิ่มพริกไทยและฟักทองและเคี่ยวประมาณเจ็ดนาที
8. เทมะเขือเทศลงในผักใส่เกลือและเครื่องเทศ
9. สตูว์ครึ่งชั่วโมงตื่นเต้น
10. เพิ่มกระเทียมน้ำส้มสายชูและน้ำตาลเคี่ยวประมาณสองสามนาที
11. ใส่อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆในกระป๋องแล้วม้วนให้แน่น
12. ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดหรือเมล็ดงา

ด้วยมะรุมและแอปเปิ้ล

คุณสมบัติ สลัดแครอทที่ผิดปกติสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้ด้วยมะรุมและแอปเปิ้ล จากผักแบบดั้งเดิมคุณจะได้อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมรสชาติที่น่าดึงดูด ความเป็นกรดของแอปเปิ้ลและแครอทหวานแตกต่างอย่างน่าสนใจกับมะรุมรสเผ็ดที่ไม่ทำให้ระคายเคือง

คุณจะต้อง:

• ผักหลัก - 0.5 กก.
• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - 0.5 กก.;
• พืชชนิดหนึ่งราก - 0.5 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม
• เกลือสินเธาว์ - 30 กรัม
• น้ำส้มสายชูผลไม้ - 200 มล.
• น้ำบริสุทธิ์ - 400 มล.

แผนปฏิบัติการ

1. ทำความสะอาดส่วนผสมทั้งหมดและบดด้วยเครื่องขูดหยาบ
2. ผัดจนเนียนและวางในขวดที่แห้งและสะอาด
3. เจือเกลือที่ต้มกับน้ำตาลแล้วเติมน้ำส้มสายชู
4. เทส่วนผสมของผลไม้และผักด้วยน้ำหมักที่ได้จากการพาสเจอร์ไรซ์อย่างน้อย 15 นาที
5. ม้วนกระป๋องที่บรรจุให้แน่นและแช่เย็นคว่ำ
6. ก่อนเสิร์ฟให้ระบายน้ำเกลือและปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยว

ด้วยผักกาด

คุณสมบัติ แม่บ้านที่มีประสบการณ์ควรรักษาแครอทด้วยหัวผักกาด - การมีวิตามินซีสลัดช่วยลดระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคหวัดในฤดูหนาว ถ้าต้องการรากผักชีฝรั่งขูดสามารถเพิ่มในอาหารเรียกน้ำย่อย

คุณจะต้อง:

• พืชรากส้ม - 1 กก.
• หัวผักกาด - 1 กก.
• พริกไทยบัลแกเรียสด - 0.5 กก.;
• หัวหอม - 0.5 กก.
• กระเทียม - ห้าถึงหกกลีบ
• เกลือกับน้ำตาล - ช้อนเล็ก ๆ ในขวดครึ่งลิตร
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9%) - ช้อนขนาดใหญ่ในขวดครึ่งลิตร
• ใบลอเรล - บนใบในขวดครึ่งลิตร

แผนปฏิบัติการ

1. ปอกเปลือกแครอทด้วยหัวผักกาดต้มจนสุกครึ่งเย็น
2. นำพริกไทยไปลวกในน้ำเดือดสองสามนาที
3. สับหัวหอมเป็นขนนกบาง ๆ และส่งผ่านกลีบกระเทียมผ่านโรงกระเทียม
4. ตัดแครอทหัวผักกาดและพริกเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ที่ด้านล่างของภาชนะแก้วให้ใส่แผ่นลอเรลหนึ่งแผ่นและน้ำส้มสายชูขนาดใหญ่หนึ่งช้อน
6. แจกจ่ายผักและจัดในธนาคาร
7. เพิ่มน้ำตาลและเกลือที่ด้านบน - ช้อนเล็ก ๆ
8. ฆ่าเชื้อในน้ำเดือดประมาณสิบนาทีแล้วม้วนให้แน่น
9. หลังจากระบายความร้อนให้ตรวจสอบในที่เย็น

ด้วยมะเขือเทศ

คุณสมบัติ สลัดแครอทและมะเขือเทศเพื่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวเช่น lecho ส่วนประกอบของผักที่อุดมไปด้วยในขวดจะรักษาวิตามินและรสชาติที่ยอดเยี่ยมเป็นเวลานาน สลัดเป็นอย่างดีทำหน้าที่เป็นกับข้าวกับเนื้อสัตว์ใด ๆ หรือขนมขบเคี้ยวที่แยกต่างหาก

คุณจะต้อง:

• พืชรากแครอท - 1 กก.
• มะเขือเทศสุก - 1.5 กก.
• พริกหยวก - 1 กก.
• หัวหอมใหญ่ - 0.5 กก.
• น้ำมันบริสุทธิ์ - 100 มล.
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• เกลือแกง - 30-50 กรัม
• น้ำส้มสายชูตาราง - 50 มล.
• ผักชีฝรั่ง - พวง

แผนปฏิบัติการ

1. มะเขือเทศบด
2. เพิ่มเครื่องเทศด้วยเนยและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที
3. พริกไทยบดกับแถบบางหัวหอม - มีขนขนาดเล็ก
4. ขูดแครอทอย่างหยาบ
5. ส่งผักไปมะเขือเทศแล้วต้มประมาณ 20 นาที
6. เพิ่มน้ำส้มสายชูผักชีฝรั่งสับและปรุงอาหารอีกห้านาที
7. จัดเรียงในขวดที่เตรียมไว้และม้วนให้แน่น
8. เก็บในที่เย็นไม่เกินปี

ด้วยถั่ว

คุณสมบัติ สลัดแครอทอร่อยมากและแสนอร่อยสำหรับตารางฤดูหนาว ขอแนะนำให้ใช้ถั่วแดงเป็นของว่างก่อนหน้านี้แช่ในน้ำประมาณห้าถึงหกชั่วโมง

คุณจะต้อง:

• พืชรากส้ม - 1 กก.
• ถั่วแดง - สองแก้ว
• หัวหอม - 0.5 กก.
• น้ำมันกลั่น - 200 มล.
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• เกลือสินเธาว์ - 50 กรัม
• สาระสำคัญ 70% - ช้อนเล็ก ๆ

แผนปฏิบัติการ

1. ต้มถั่วและแครอทจนสุก
2. สับแครอทด้วยสี่เหลี่ยมสับหัวหอมในวงครึ่ง
3. รวมกับน้ำมันและเครื่องเทศเคี่ยวประมาณ 60 นาที
4. สิบนาทีก่อนปรุงอาหารเทน้ำส้มสายชูลงในผัก
5. จัดให้อยู่ในธนาคารและประทับตรา

ด้วยแตงกวา

คุณสมบัติ นี่คือสูตรสำหรับสลัดแครอท“ เลียนิ้วของคุณ” สำหรับฤดูหนาว อาหารเรียกน้ำย่อยนั้นง่ายต่อการเตรียม - คุณไม่จำเป็นต้องตุ๋นและทอดส่วนผสม ต้องขอบคุณการรักษาด้วยความร้อนระยะสั้นแตงกวากลายเป็นกรอบและผักเก็บวิตามินสูงสุด

คุณจะต้อง:

• แครอทฉ่ำ - 0.5 กก.;
• หัวหอม - 0.5 กก.
• แตงกวาหนุ่ม - 2 กก.
• น้ำมันมะกอก - 200 มล.;
• น้ำส้มสายชู - 200 มล.
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือแกง - 60 กรัม
• ส่วนผสมพริกไทยป่น - ตัวเลือก

แผนปฏิบัติการ

1. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ
2. บดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
3. สับหัวหอมด้วยขนนกบาง ๆ
4. ในภาชนะรวมส่วนผสมทั้งหมดเครื่องเทศน้ำมัน
5. อนุญาตให้หมักเป็นเวลาสามชั่วโมง
6. เติมกระป๋องที่สะอาดให้แน่นด้วยสลัดและพาสเจอร์ไรซ์เป็นเวลา 15 นาที
7. ปิดด้วยแคปที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ด้วยข้าว

คุณสมบัติ สลัดมีคุณค่าทางโภชนาการกับแครอทข้าวและผักอื่น ๆ จะเป็นจานอิสระที่สามารถให้บริการทั้งในเย็นและในรูปแบบที่อบอุ่น สากลและเป็นที่รักของว่างมากมายเรียกอีกอย่างว่า "อาหารเช้าสำหรับนักท่องเที่ยว" แทนมะเขือเทศคุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปในสูตร สลัดสี่ลิตรกระป๋องจะออกมาจากจำนวนที่ระบุของส่วนผสม

คุณจะต้อง:

• ผักหลัก - 1 กก.
• หัวหอม - 1 กก.
• ข้าว - หนึ่งแก้วครึ่ง
• มะเขือเทศ - 2 กก.
• พริกหวาน - 1 กก.
• น้ำมันทอด - 300 มล.;
• เกลือแกง - 50-60 มก.;
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 150 มล.;
• พริกไทยร้อน (พริก) - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ

แผนปฏิบัติการ

1. ล้างข้าวโดยใช้น้ำแล้วทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมง
2. บดมะเขือเทศผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. สับหัวหอมใหญ่และฝักพริกไทยเล็ก ๆ ในลูกบาศก์เล็ก ๆ
4. สับแครอทด้วยฟางเส้นเล็กหรือกระต่ายขูดหยาบ
5. รวมส่วนประกอบทั้งหมดเพิ่มน้ำมัน
6. หลนประมาณหนึ่งชั่วโมงผ่านความร้อนปานกลาง
7. ส่งธัญพืชข้าวน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศไปยังผัก
8. ดับผักอีกครึ่งชั่วโมงและคนให้เข้ากัน
9. ใส่สลัดในขวดและกระชับฝาให้แน่น

ด้วยบวบ

คุณสมบัติ รสชาติที่น่าสนใจของสลัดจะให้ส่วนประกอบที่ไม่เหมือนใครสำหรับการเก็บรักษาที่บ้าน - มายองเนส ซอสจะ "เป็นกำลังใจให้" บริษัท ผักทำขนมแสนอร่อยและอร่อยผิดปกติ ตามสูตรนี้ผลิตภัณฑ์ไม่จำเป็นต้องตุ๋นต้มหรือทอด อย่างไรก็ตามเรื่องนี้สลัดถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในที่เย็นตลอดฤดูหนาว

คุณจะต้อง:

• พืชรากส้ม - 0.5 กก.;
• หัวหอม - 0.5 กก.
• บวบหนุ่ม - 2 กก.
• น้ำมันกลั่น - 130 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 130 มล.;
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• เกลือแกง - 50 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 5 กรัม

แผนปฏิบัติการ

1. หั่นเป็นแท่งสควอชสับหัวหอมให้ละเอียดที่สุด
2. ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ
3. รวมผักเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดน้ำมันมายองเนสน้ำส้มสายชู
4. วางกระป๋องลิตรลงบนพื้น
5. ฆ่าเชื้อในน้ำเดือดประมาณ 40-50 นาที
6. ม้วนคลุมด้วยผ้าห่มหนาทึบจนเย็นสนิท

สูตรสลัดแครอทฤดูหนาวสามารถปรับให้เข้ากับหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามแล้วเริ่มโหมด "ดับ" เป็นเวลา 40-60 นาทีเพิ่มเครื่องเทศตามแต่ละสูตร

สูตรสลัดอื่น ๆ