เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- ภาชนะบรรจุสำหรับส่วนผสม
- เหยือกที่มีฝาปิด
- กระทะ;
- พลั่ว;
- ช้อน;
- มีด;
- คณะกรรมการ
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| courgettes | 1 กก |
| มะเขือเทศ | 1,5 กก |
| พริกหยวก | 4 ชิ้น |
| กระเทียม | 4-5 ชิ้น |
| น้ำตาล | 100 กรัม |
| เกลือ | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำส้มสายชู 9% | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำมันพืช | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ลูกเต๋าบวบ ตัดมะเขือเทศเป็นเส้น หั่นพริกไทยเป็นเส้น สับกระเทียมอย่างละเอียด
- เราใส่มะเขือเทศลงในกระทะวางบนเตา เพิ่มน้ำตาลเกลือและอบอุ่นตื่นเต้น
- เมื่อน้ำเดือดให้ปรุงมะเขือเทศประมาณ 10 นาทีโดยคนให้เข้ากัน
- เทบวบเพิ่มพริกไทย
- เทน้ำมันพืชและผสม
- หลังจากทุกอย่างเดือดทำอาหารอีก 30 นาที
- ใส่กระเทียม 15 นาทีก่อนปรุง
- เทน้ำส้มสายชู 2-3 นาทีก่อนปรุงอาหารและปิดฝา
- นำไปต้มและลบจากความร้อน
- เราส่งสลัดเสร็จไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา
- พลิกกระป๋องคว่ำแล้วปล่อยให้เย็น
รูปแบบการทำอาหาร
ในการทำสลัดบวบดังกล่าวตามสูตรง่ายๆคุณไม่จำเป็นต้องมีอะไรพิเศษ - เพียงแค่ส่วนผสมง่ายๆและคำแนะนำนี้ นอกจากสิ่งที่อยู่ในสูตรแล้วคุณสามารถเพิ่มผักใดก็ได้ตามที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่นหากคุณต้องการให้สลัดเผ็ดให้เพิ่มพริกขี้หนูร้อนหนึ่งสูตรลงไปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณยังสามารถเพิ่มพริกไทยและใบกระวาน
ถ้าคุณต้องการให้สลัดมีความนุ่มมากขึ้นให้เพิ่มมะเขือเทศวาง เพื่อให้สลัดมีความอิ่มตัวมากขึ้นเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศ เครื่องเทศบด ได้แก่ ผักชี, หญ้าฝรั่น, สมุนไพรแห้งหรือดอกฮ็อป จากสมุนไพรแห้งสามารถเพิ่มสมุนไพรอิตาลีหรือโปรวองซ์ ให้แน่ใจว่าได้ลองทำสลัดบวบและพริกไทยดังกล่าวโดยใช้คำแนะนำเหล่านี้ - คุณจะพอใจ!
สูตรวิดีโอ
ดูวิดีโอนี้เพื่อเรียนรู้วิธีทำบวบและสลัดพริกไทยด้วยสูตรง่ายๆ ผู้เขียนวิดีโอจะบอกวิธีเตรียมอาหารจากผักและวิธีม้วนกระป๋อง ขอให้มีมุมมองที่ดี!