เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เขียง;
- มีด;
- กระต่ายขูดแครอทเกาหลี
- ชามสลัด
- ชามขนาดเล็ก
- ช้อนโต๊ะ
- ส้อม
ส่วนผสม
- Daikon - 2 ชิ้น
- แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
- พริกหยวก - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- กระเทียมสด 3 กลีบ
- พริกแดงร้อน - 1 ชิ้น
- เกลือแกง - เพื่อความอร่อย
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมะนาว (ครึ่งมะนาว) - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - ตัวเลือก
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ล้างและปอกเปลือกผักราก daikon 2 ก้อนแล้วนำไปสลัดกับเกาหลีหรือหั่นเป็นเส้นยาว ๆ (สามารถทำได้โดยใช้เครื่องปอก)
- ล้างปอกเปลือกและขูดแครอทขนาดใหญ่ 1 ลูกสำหรับสลัดเกาหลี
- ล้างพริกหยวก (1 ชิ้น) ออกจากก้านและเมล็ดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- ปอกหัวหอม (2 ชิ้น) ล้างและหั่นเป็นครึ่งวง
- สำหรับน้ำสลัดให้สับกระเทียม 3 กลีบด้วยมีด (หรือผ่านการกด)
- ปอกพริกร้อนแดงจากเมล็ดสับด้วยมีดแล้วผสมกับกระเทียมในชามขนาดเล็ก
- บีบครึ่งมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผลไม้และเพิ่มไปยังกระเทียมด้วยพริกไทย
- เท 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษและผสม
- โอนผักสับลงในชามสลัดเกลือเพื่อลิ้มรสเทน้ำสลัดผสม
- สลัดทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
- เมื่อให้บริการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ทานเล่น!
คุณรู้หรือไม่ Daikon (ญี่ปุ่น (จีน) หรือไชโป้วหวาน) เป็นผักสีขาวที่มีรูปร่างคล้ายแครอทขนาดใหญ่ มันอุดมไปด้วยแคลเซียมวิตามินซีไฟเบอร์และเอนไซม์ที่ทำลายคาร์โบไฮเดรต มันสามารถปรุง, ทอด, ตุ๋นและเพิ่มในสลัดสด daikon ไม่มีน้ำมันมัสตาร์ดจึงต่างจากไชโป้ว ที่บ้าน - ในญี่ปุ่นและจีน - พวกเขาใช้พืชรากใบและหน่อเป็นอาหาร
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
- คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณส่วนผสมตามรสนิยมของคุณ: ใส่พริกหยวกหรือทำให้น้ำสลัดมีความคมมากขึ้น / น้อยลงเพิ่ม / ลดปริมาณพริกไทยร้อนและกระเทียม
- คุณสามารถขูดผักรากในเครื่องขูดขนาดใหญ่ธรรมดา
- เมื่อจัดการพริกร้อนสวมถุงมือยาง - คุณไม่ต้องล้างมือ
- เพื่อให้สลัดดูสว่างยิ่งขึ้นให้หั่นพริกไทยที่มีสีต่างกัน
- สลัด Daikon ที่ง่ายที่สุด: ผักกาดราก, เกลือ, ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชใด ๆ
สูตรวิดีโอ
อร่อยสดชื่นด้วยการระบุรสเผ็ด ... สูตรวิดีโอจะแสดงให้คุณเห็นว่าการเตรียมสลัด daikon เป็นเรื่องง่ายเพียงใด
คุณเคยเตรียมอาหาร daikon มาก่อนหรือไม่? คุณจะลองทำสลัดแบบนี้หรือไม่? แบ่งปันความประทับใจของคุณในความคิดเห็น