สลัด Donskaya สำหรับฤดูหนาว - ผักกรอบและหอมตลอดทั้งปี🥫

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ชามลึก, เขียง, ฟิล์มยึด, มีด, กระป๋อง, ฝา seaming, ผ้าขนหนู, หม้อ, ช้อนขนม

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เราล้างและลอกส่วนเกินทั้งหมดของมะเขือเทศ 1 กิโลกรัมแตงกวาพริกหวานและหัวหอม 200 กรัมของผักชีฝรั่งและ 1-2 พริกร้อน หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ หัวหอม, พริกหวานและร้อน - หลอด; แตงกวา - ครึ่งวงกลมบาง ๆ เราตัดผักชีฝรั่งอย่างหยาบ มะเขือเทศควรยังไม่สุกเล็กน้อย
   
2. เราเปลี่ยนผักที่หั่นแล้วทั้งหมดลงในชามลึก โรยด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือและ 3 ช้อนชา น้ำตาล ให้แน่ใจว่าได้ผสมกับมือ เราพยายามที่จะนวดผลิตภัณฑ์เพื่อให้พวกเขาเริ่มต้นน้ำผลไม้
   
3. ปิดชามผักด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 30-60 นาที ในเวลานี้ล้างกระป๋องโดยใช้โซดา
   
4. ที่ด้านล่างของกระป๋องใส่ใบกระวาน bay หรือ 1 ใบและพริกไทยดำจำนวนเล็กน้อย เราจัดวางส่วนผสมผักแล้วแกะให้แน่นเพื่อให้มีอากาศน้อยที่สุด
   
5. เท 1 ช้อนของหวานน้ำส้มสายชู 6% และน้ำมันพืชลงในขวดแต่ละขวด คุณสามารถใส่เมล็ดผักชีหลาย ๆ กลิ่นก็ได้
   
6. เราปิดฝาขวดด้วยฝา แต่อย่าขันให้แน่น เราใส่ไว้ในหม้อซึ่งเราเติมน้ำเพื่อให้มีพื้นที่ว่างประมาณ 3 ซม. ที่เหลืออยู่ด้านบน
   
7. ต้มน้ำน้อยกว่าความร้อนปานกลางเล็กน้อยประมาณ 20-30 นาที หลังจากนั้นเราก็นำผ้าขนหนูออก ขันฝาให้แน่นและพลิกกระป๋องกลับหัว
   
8. เราคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวให้เย็นลงช้ากว่า เมื่อกระป๋องเย็นถึงอุณหภูมิห้องให้เก็บไว้ในตู้เย็นหรือสถานที่อื่นที่เก็บรักษาไว้อื่น
   

สูตรวิดีโอ

หากคุณมีความสนใจในสูตรนี้คุณสามารถดูเพิ่มเติมได้ในวิดีโอ ผู้เขียนจะบอกคุณว่ามันสะดวกแค่ไหนที่จะสับผักวิธีการที่คุณจะต้องทำกับเหยือกและการสลัดหลังจากเปิดไห