องค์ประกอบของสลัด Chuka สิ่งที่มีประโยชน์, คุณสมบัติ, ภาพถ่าย

อาหารญี่ปุ่นสามารถพิชิตทวีปได้อย่างรวดเร็วและไม่ประสบความสำเร็จ จานฟุ่มเฟือยของเธอไม่หยุดที่จะแปลกใจและตกใจ เมื่อได้ลองพวกเขาอย่างน้อยหนึ่งครั้งคุณสามารถเข้าใจความคิดและรสชาติของดินแดนแห่งอาทิตย์อุทัย เป็นที่น่าสังเกตว่าญี่ปุ่นเป็นตับที่มีความสามารถในการทำงานและพละกำลังที่น่าอิจฉาเพราะประโยชน์ของอาหารอยู่ที่หัวโต๊ะ ดังนั้นประโยชน์ที่ชัดเจนคือสลัด Chuka ซึ่งเป็นอาหารสาหร่ายวากาเมะแบบดั้งเดิมโดยที่การเดินทางไปญี่ปุ่นจะไม่สมบูรณ์ จานนี้คืออะไรประโยชน์อะไรและมีอันตรายต่อสลัด Chuka อย่างไร

15 นาที
64
4 เสิร์ฟ
ปรุงง่าย
องค์ประกอบของสลัด Chuka สิ่งที่มีประโยชน์, คุณสมบัติ, ภาพถ่าย

ในประเทศนี้ไม่มีการบริโภคสาหร่ายเลยในปริมาณมากตั้งแต่กาลเวลาเนื่องจากพวกมันไปสู่ผลิตภัณฑ์ที่ยืดอายุการใช้งาน โดยเฉลี่ยชาวญี่ปุ่นแต่ละคนกิน "หญ้าทะเล" มากถึง 10 กิโลกรัมทุกปี ในอาหารญี่ปุ่นมีการใช้มากกว่า 100 สายพันธุ์ แต่สาหร่ายวากาเมะ (เรามักเรียกว่า "chuka") ถือเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุด สลัด Chuka ในชื่อเดียวกันที่ทำจากพวกเขามีชื่อเสียงในด้านประโยชน์เนื่องจากมีเนื้อหาสูงของวิตามินและแร่ธาตุ อย่างไรก็ตามชื่อ "chuuka" นั้นแปลมาจากภาษาญี่ปุ่นว่า "จีน"

ประโยชน์และโทษของสลัด Chuka

Chukka หรือ "hiyashi wakame" เป็นสาหร่ายที่ปลูกในป่าที่อาศัยอยู่ในทะเลลึกถึง 100 เมตรชาวเอเชียใช้มันสดหรือแห้งและในซูเปอร์มาร์เก็ตของเรา chuka แช่แข็งแห้งหรือสลัดสำเร็จรูป มีรสชาติที่เป็นกลางกลิ่นหอมของทะเลที่ไม่มีกลิ่นไอโอดีนซึ่งเป็นอาหารทะเลที่อุดมไปด้วย ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการทำซูชิม้วนสลัดก๋วยเตี๋ยว คุณประโยชน์ทั้งหมดของสาหร่ายคาจูมีอยู่ในองค์ประกอบ ความละเอียดอ่อนในต่างประเทศนี้เต็มไปด้วยสารอาหารและวิตามิน

  • วิตามินทั้งชุด A, D, K, E, C, กลุ่ม B - วิตามินบีและโคลีน พวกเขามีผลประโยชน์ในการทำงานของระบบร่างกายที่สำคัญทั้งหมด พวกเขาปรับปรุงสุขภาพโดยรวมรวมถึงสภาพของกระดูกและข้อต่อผิวหนังผมเล็บและฟัน เสริมสร้างภูมิคุ้มกันเร่งกระบวนการเผาผลาญเพิ่มเสียงและอารมณ์
  • คอมเพล็กซ์แร่ ในปริมาณมากไอโอดีนวาเนเดียมแมกนีเซียมเหล็กแคลเซียมสังกะสีซีลีเนียมฟอสฟอรัสรวมทั้งโพแทสเซียมทองแดงโซเดียมแมงกานีส องค์ประกอบเหล่านี้ป้องกันความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดระบบประสาทระบบทางเดินหายใจระบบย่อยอาหาร ความเข้มข้นสูงของไอโอดีนช่วยให้ต่อมไทรอยด์ผลิตฮอร์โมน
  • กรดอะมิโน แยกไขมันใต้ผิวหนังที่นำไปสู่การลดน้ำหนักเสริมสร้างเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ สำคัญในการฟื้นตัวของร่างกายหลังจากความเครียดทางร่างกายและจิตใจ
  • สารต้านอนุมูลอิสระ รับผิดชอบในการทำลายอนุมูลอิสระในร่างกายป้องกันการพัฒนาของโรคร้ายแรงเช่นมะเร็ง, หลอดเลือด, โรคหลอดเลือดสมอง, โรคหลอดเลือดสมอง, โรคไขข้ออักเสบ, โรคเบาหวาน ปรับปรุงสภาพผิวและโครงสร้างกระดูก
  • โปรตีนจากพืช จำเป็นสำหรับการเผาผลาญความยืดหยุ่นและความแข็งแรงของผิวหนังกล้ามเนื้อเนื้อเยื่อเกี่ยวพันกระดูกสำหรับกิจกรรมทางจิตอย่างเต็มรูปแบบ
  • เส้นใยพืช มันมีประโยชน์สำหรับการย่อยอาหารทำความสะอาดร่างกายของ "ขยะ" สารพิษและสารพิษ
  • กรดไขมันโอเมก้า 3 พวกเขาต่อสู้กับสัญญาณแรกของอายุลบคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" มีผลประโยชน์ในระบบหัวใจและหลอดเลือดและช่วยลดน้ำหนัก
การขาดสารไอโอดีนเป็นปัญหาสุขภาพที่พบได้บ่อยในปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ที่ประกอบไปด้วยการขาดสารไอโอดีนในร่างกายมนุษย์ ได้แก่ ถั่ว, ลูกพรุน, ลูกพลับ, กุ้งและปลาหมึก, ตับปลา, ปลาทะเล, เนื้อไก่งวง, เกลือเสริมไอโอดีน สาหร่ายเป็นที่รู้จักในฐานะแชมป์ในเนื้อหาขององค์ประกอบนี้ซึ่ง 100 กรัมสามารถมีได้จากไอโอดีน 100% ถึง 3000% ของทุกวันสำหรับผู้ใหญ่

มันมีผลต่อร่างกายอย่างไร

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ Chuka Salad ถูกกำหนดโดยส่วนประกอบหลักของจาน หนึ่งในข้อดีหลักของสาหร่ายคือเพื่อให้แน่ใจว่าการทำงานที่ถูกต้องของต่อมไทรอยด์และ "การจัดตำแหน่ง" ของพื้นหลังของฮอร์โมน อย่างไรก็ตามผลกระทบเชิงบวกของผลิตภัณฑ์ทางทะเลในร่างกายไม่ จำกัด ปัจจัยที่มีประโยชน์ ได้แก่ :

  • ผลในเชิงบวกต่อการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด;
  • ป้องกันจังหวะและหัวใจวาย
  • ชะลอกลไกการแก่ชรา
  • การปรับปรุงระบบย่อยอาหารและทางเดินปัสสาวะ;
  • กระตุ้นการทำงานของสมอง
  • การต่อสู้กับอาการ atherosclerotic;
  • ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร;
  • ความเสถียรของการขับถ่ายดีน้ำดี, การทำความสะอาดลำไส้
  • การลดระดับน้ำตาลในเลือดตามธรรมชาติ;
  • ผลโทนิคในร่างกาย;
  • การป้องกันภาวะซึมเศร้าโรคประสาท
  • ป้องกันมะเร็ง

สาหร่าย Chuka มีประโยชน์สำหรับร่างกายหญิงเพื่อป้องกันความเมื่อยล้าในกระดูกเชิงกราน มันช่วยให้การรักษาอย่างรวดเร็วของการระคายเคืองและความเสียหายต่อเยื่อบุของอวัยวะเพศ ประโยชน์ของการดื่มสาหร่ายในวากาเมะและผู้ชายได้รับการพิสูจน์แล้ว อาหารทะเลช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคต่อมลูกหมากและเพิ่มความแข็งแรง

ชูกะเป็นยาโป๊ที่แข็งแรงการใช้อาหารทะเลเป็นประจำทุกวันจะช่วยเพิ่มความต้องการทางเพศในผู้ชายและผู้หญิง

ข้อห้าม

เช่นเดียวกับส่วนประกอบอาหารใด ๆ chuka มีข้อห้ามหลายประการในการใช้ อาจเป็นอันตรายหากเก็บไว้ในพื้นที่อันตรายต่อสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ยังสามารถเป็นอันตรายต่อร่างกายในอีกห้ากรณี

  1. ไอโอดีนในร่างกายมากเกินไป. การใช้ผลิตภัณฑ์ทางทะเลในอาหารนั้นเต็มไปด้วยความผิดปกติของต่อมไทรอยด์และความไม่สมดุลของฮอร์โมน สาหร่ายยังมีข้อห้ามในทุกโรคที่ห้ามการเตรียมสารไอโอดีน
  2. เด็กอายุ. ไม่แนะนำให้เลี้ยงเด็กที่มีอายุต่ำกว่า 12 ปีด้วย chuka อาหารดังกล่าวอาจทำให้เกิดการเผาผลาญผิดปกติ
  3. การติดโรคภูมิแพ้. หลีกเลี่ยงการใช้สาหร่ายด้วยความสงสัยเพียงเล็กน้อยจากปฏิกิริยาการแพ้
  4. ปัญหาระบบทางเดินอาหาร. ควรใช้ความระมัดระวังสำหรับโรคกระเพาะ, ลำไส้, ห้าม - สำหรับแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น
  5. การตั้งครรภ์. ในระยะแรกสลัดสาหร่ายวาคาเมะสามารถกระตุ้นอาการเสียดท้องในเดือนสุดท้ายของการตั้งครรภ์มีความเสี่ยงที่จะเกิดการหดตัวก่อนวัยอันควร

สินค้าคุณภาพ 6 เกณฑ์

ฉันจะได้ chook ที่ไหน ในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ร้านค้าอาหารทะเลเฉพาะซูชิบาร์ร้านค้าออนไลน์ ส่วนใหญ่แล้วผลิตภัณฑ์จะขายในรูปแบบแช่แข็งแห้งหรือกระป๋อง (ดอง) ที่จะกลับบ้านเพื่อไม่ให้ผิดหวังในการซื้อจำกฎทั้งหก

  1. ประเภทของบรรจุภัณฑ์. เมื่อซื้ออาหารทะเลแช่แข็งให้มองหามันในบรรจุภัณฑ์โปร่งใส ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเห็นคุณภาพของสาหร่ายและสภาพการเก็บรักษา
  2. เวลาในการผลิต ในสถานะแช่แข็ง chuk จะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งปี เนื่องจากผลิตภัณฑ์ไม่ได้รับการรักษาความร้อนสลัดที่ค้างชำระอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพหลังจากการละลายน้ำแข็ง สาหร่ายที่แห้งและปิดผนึกสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสองปี
  3. น้ำแข็ง มีน้ำแข็งเยอะไหมในแพ็คเกจ? นี่เป็นสัญญาณว่าการละลายน้ำแข็งซ้ำแล้วซ้ำอีกและการแช่แข็งของสินค้า อนุญาตให้เฉพาะเกล็ดหิมะขนาดเล็ก
  4. สี. สีที่ "ถูกต้อง" ของผลิตภัณฑ์มาจากโทนสีเขียวทองไปจนถึงเฉดสีของหินมาลาฮีท
  5. กลิ่น. กลิ่นหอมทะเล“ อ่อน” เหนือกว่าซึ่งแตกต่างจากกลิ่นไอโอดีนที่คุ้นเคยของสาหร่ายทะเล - สาหร่ายทะเลซึ่งในภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า kombu
  6. ความอร่อย ในรสชาติมันยังแตกต่างจากสาหร่ายทะเล รสชาติของสาหร่ายวาคาเมะนั้นนุ่มและนิ่มกว่าโครงสร้างที่ฉ่ำน้ำยืดหยุ่นและกรุบกรอบหากสลัดของ chuka ในความสอดคล้องและลักษณะที่ปรากฏจะรุนแรงและไม่มีสีแสดงว่าผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพไม่ดี (สาหร่ายเก่าการละเมิดในเทคโนโลยีของการเตรียมหรือบรรจุภัณฑ์)
ผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารที่มีอำนาจแนะนำให้ตั้งค่าไม่ให้เค็มหรือกระป๋อง แต่ให้สาหร่ายแห้งเมื่อซื้อ

ส่วนผสมหลัก

สาหร่ายมีค่าพลังงานต่ำ ปริมาณแคลอรี่โดยเฉลี่ยของสลัด Chuka คลาสสิกคือ 64 kcal ต่อ 100 กรัมในเวลาเดียวกันสลัดก็ตอบสนองความหิวได้ดีเนื่องจากโปรตีน 7 กรัมไขมัน 0.5 กรัมคาร์โบไฮเดรต 12 กรัมและสารอาหารที่น่าประทับใจ คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการชื่นชมโดยเฉพาะจากนักโภชนาการและผู้ที่กำลังตรวจสอบน้ำหนักของพวกเขา ด้วยการใช้ chukes อาหารจำนวนมากได้รับการพัฒนาเพื่อการลดน้ำหนักที่ปลอดภัยรวมถึงอาหารโมโนซึ่งในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามสามารถติดตามได้เป็นเวลาสองถึงสามวัน

ในญี่ปุ่นชื่อ Chuka รวมสลัดหลากหลายรูปแบบเข้ากับคุณสมบัติทั่วไป นี่คือ:

  • สาหร่าย (ส่วนผสมหลักของจานสลัด);
  • ผักหั่นบาง ๆ (แตงกวา, แครอท);
  • บางครั้งเนื้อหรือแฮม
  • มักจะเป็นเชื้อรา
  • น้ำสลัดอ่อน: ถั่วเหลือง, ถั่วหรืองา;
  • เมล็ดทานตะวันและน้ำมันงา
  • เห็ดญี่ปุ่น Kikurage (ดอง "หูไม้" นั้นหาได้ยากในซุปเปอร์มาร์เก็ตในประเทศ)
  • agar-agar (เจลาตินผักญี่ปุ่นที่ได้จากสาหร่ายทะเล);
  • น้ำมะนาว
  • แป้ง;
  • น้ำ

สูตรอาหารที่คัดสรรมาพร้อมวาคาเมะพร้อมรูปถ่าย

วิธีทำสลัด Chuka เสิร์ฟเป็นอาหารจานแยกต่างหากเข้ากันได้ดีกับผักตุ๋นถั่วต้มแตงกวาสดมะเขือเทศไข่เจียว รสชาติกลมกล่อมกับอกไก่และอาหารทะเล คุณสามารถทดสอบองค์ประกอบได้อย่างปลอดภัย

คลาสสิก

ลักษณะ สูตรสลัดสาหร่าย Chuka คลาสสิกที่ง่ายที่สุดของทั้งหมด รสนิยมของเขาอยู่ใกล้กับสิ่งที่ชาวญี่ปุ่นกิน ด้วยการละลายน้ำแข็งเบื้องต้นขององค์ประกอบหลักการปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที นอกจากนี้สูตรพื้นฐาน - แคลอรี่ต่ำสุดจะมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก

ส่วนผสม:

  • Wakame - 250 กรัม
  • เห็ด Kikurage (ใช้ในรูปแบบผักดอง) - 100 กรัม
  • น้ำและซอสถั่วเหลือง - 50 มล. ละ
  • น้ำมะนาวคั้นสด - หนึ่งช้อนชา;
  • แป้ง - หนึ่งในสามของช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา - หนึ่งช้อนชา
  • งา - หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
  • พริกร้อน - ไม่จำเป็น

ขั้นตอนการทำอาหาร

  1. Pre-defrost algae
  2. งาทอดเบา ๆ
  3. ฉีกเห็ดญี่ปุ่น
  4. เพิ่มส่วนประกอบสูตรทั้งหมดลงในสาหร่ายวาคาเมะ
  5. เพิ่มเครื่องเทศลงในสลัดด้วยเมล็ดงาทอดและพริกหยวก
  6. ผสมเบา ๆ
ในการทำสลัด Chuka จากสาหร่ายแห้งคุณจะต้องเติมน้ำลงไปในนั้น ดังนั้นพวกมันจึงดูดซับความชื้นได้อย่างเพียงพอ "หยิก" สีเขียวเข้มหลังจากบวมควรเปลี่ยนเป็นแถบโปร่งแสงบางสีเขียวอ่อน ต่อไปสูตรสลัดทีละขั้นตอนเป็นแบบเดียวกับคลาสสิก

สลัดสาหร่ายสีเขียว

กับปลาหมึก

ลักษณะ. สลัด Chuka กับอาหารทะเลเป็นค่าใช้จ่ายเสริมจริงและไอโอดีน ปลาหมึกในสูตรสามารถเสริมได้อย่างปลอดภัยหรือแทนที่ด้วยกุ้งปู ไข่นกกระทาครึ่งหนึ่งเหมาะสำหรับการตกแต่งสลัด

ส่วนผสม:

  • สาหร่าย - 250 กรัม
  • ปลาหมึก - ซากหนึ่งหรือสอง
  • ไข่นกกระทา - สามถึงสี่ชิ้น;
  • เมล็ดงา - สองช้อนโต๊ะ;
  • ซอสถั่วเหลือง - สามช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา - สองช้อนชา
  • พริกแดงเป็นฝักขนาดเล็ก

ขั้นตอนการทำอาหาร

  1. เราเตรียมสาหร่าย (ละลายหรือเทสำหรับบวม)
  2. ผัดงา
  3. ต้มปลาหมึกในน้ำเกลือ
  4. ตัดเนื้อปลาหมึกเป็นเส้นบาง ๆ
  5. ปรุงไข่
  6. ปลาหมึกดองในส่วนผสมของน้ำมันและซอส
  7. ในสาหร่ายเพิ่มครึ่งหนึ่งของเมล็ดงาพริกไทยร้อนสับละเอียด (เพื่อลิ้มรส)
  8. คลุกเคล้ากับปลาหมึก
  9. เราตกแต่งสลัดด้วยซากงาและไข่นกกระทา

กับซอสถั่ว

ลักษณะ. ซอสเป็นส่วนสำคัญในสลัดเอเชียหลายชนิด ลองทำสลัด Chuka กับซอสถั่วซึ่งเป็นเครื่องปรุงรสแบบดั้งเดิมสำหรับจานนี้ รสชาติดั้งเดิมของมันจะช่วยให้รสชาติของสาหร่ายมีความเหมาะสม ถั่วต่าง ๆ สามารถเป็นพื้นฐานสำหรับสูตร

ส่วนผสม:

  • สาหร่าย - 250 กรัม
  • ถั่วลิสงปอกเปลือกหรือเมล็ดวอลนัท - กำมือ;
  • ซอสถั่วเหลือง - สี่ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา - สองช้อนชา
  • แอปเปิ้ลข้าวหรือน้ำส้มสายชูไวน์ (ไม่จำเป็น) - สามช้อนชา (หรือสองช้อนชาน้ำมะนาวผสมกับมัสตาร์ด 0.5 ช้อนชา);
  • งา - หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
  • น้ำเย็น - สามช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร

  1. เรานำสาหร่ายไปสู่ความพร้อม (เราละลายน้ำแข็งหรือเติมน้ำเพื่อบวม)
  2. ทอดเมล็ดงาและถั่วลิสง (หรือถั่วอื่น ๆ )
  3. บดงาและถั่วด้วยเครื่องปั่น
  4. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในซอสผสมอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
  5. เจือจางด้วยน้ำที่ข้นเกินไป
  6. ปรุงรสด้วยซอสถั่วลิสง
  7. หมักทิ้งไว้ 30-60 นาที

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการทำน้ำสลัดน็อตคือการใช้แป้ง (หนึ่งช้อนชาเจือจางในน้ำสามช้อนโต๊ะ) เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมซอสและน้ำในส่วนเท่า ๆ กัน (ประมาณหนึ่งในสี่ถ้วย), ความร้อน, เจือจางแป้งค่อยๆ เมื่อมวลหนาและเย็นลงให้เพิ่มส่วนประกอบที่เหลือผสม

ด้วยขั้นตอนแตงกวาทีละขั้นตอน

ลักษณะ. สูตรสำหรับสลัด Chuka กับแตงกวาเป็นวิตามิน“ ระเบิด” ใช้เวลาไม่กี่นาทีในการปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มแครอทพริกหวานคื่นฉ่ายหรืออะโวคาโดลงในสลัดผักสด

ส่วนผสม:

  • สาหร่าย - 100 กรัม
  • แตงกวา - สอง
  • พริกหยวก - หนึ่ง;
  • แครอทสด - หนึ่ง;
  • ซอสถั่วเหลือง - สองช้อนโต๊ะ;
  • งาและน้ำมันมะกอก - ช้อนโต๊ะ;
  • ที่รัก - สองช้อนชา
  • ไซเดอร์น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - ช้อนโต๊ะ;
  • ขิงขูด - ช้อนชา;
  • ผิวมะนาวสับและน้ำมะนาว - ช้อนชา;
  • เมล็ดงา - ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร

  1. ทอดงากับสีทองที่สวยงาม
  2. ในชามผสมน้ำมัน, ซอส, น้ำส้มสายชู, งา, น้ำผึ้ง
  3. เพิ่มขิงขูดและผิวเลมอน, น้ำมะนาวสดเพื่อผสมไส้
  4. ผักที่ผ่านการล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นเส้นหรือขูดเป็นแครอทเกาหลี
  5. รวมผักรวมกับสาหร่ายราดซอส
  6. ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งสลัดด้วยชิ้นมะนาวถ้าต้องการ

ด้วยสาหร่ายทะเล

ลักษณะ ในสูตรนี้สาหร่ายวาคาเมะจะถูกรวมเข้ากับคอมบุ (สาหร่าย) ใช้ส่วนประกอบเหล่านี้ในรูปแบบแห้งเพื่อความพร้อมเทน้ำเดือด

ส่วนผสม:

  • วากาเมะสาหร่ายและคอมบุ - 100 กรัมต่อชิ้น;
  • น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - ช้อนโต๊ะ;
  • งา - คู่ของช้อนโต๊ะ;
  • หัวหอม - หนึ่ง;
  • เห็ด kikurage ดอง - 100 กรัม
  • น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

  1. ผสมสาหร่ายและวากาเมะสาหร่าย
  2. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบางลวกด้วยน้ำเดือด
  3. เราตัดเห็ดไม้เป็นเส้นบาง ๆ
  4. เราเชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมด
  5. ปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาลเพื่อเพิ่มรสชาติ

สลัด Chuka

ด้วยปลาสีแดง

ลักษณะ. สลัดแปลกใหม่นี้ปรุงที่บ้านจะมีความเหมาะสมบนโต๊ะเทศกาล แม้จะมีความอุดมสมบูรณ์ของส่วนผสมจานจะพร้อมใน 30-40 นาที

ส่วนผสม:

  • เนื้อปลาสีแดงเค็ม - 250 กรัม
  • สาหร่าย - 250-300 กรัม
  • ถั่วไพน์ - สองช้อนโต๊ะ;
  • arugula - พวงเล็ก ๆ ;
  • พริกหวาน - หนึ่ง;
  • ส้มเป็นหนึ่ง
  • น้ำมันพืชกลั่น - ถ้วยไตรมาส;
  • ซอสถั่วเหลือง - สามช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง - ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว - สองช้อนโต๊ะ;
  • ไข่ต้ม - หนึ่ง;
  • กระเทียมเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

  1. เนื้อปลาหั่นเป็นลายเส้นบาง ๆ
  2. เราแช่สาหร่าย (ถ้าต้องการความยาวของมันจะสั้นลง)
  3. ตัดส้มที่ปอกแล้วออกเป็นก้อนเล็ก ๆ (ใช้มีดที่คมมาก)
  4. หั่นพริกไทยเป็นเส้น
  5. arugula ของฉันแห้งด้วยผ้ากระดาษ
  6. น้ำสลัดปรุงรสด้วยน้ำมันน้ำมะนาว
  7. ในส่วนผสมสำหรับความพิถีพิถันเพิ่มน้ำผึ้งกระเทียมสับ
  8. เราผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสสลัดกับซอสครึ่งลูก
  9. เราเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
  10. ก่อนเสิร์ฟเทซอสที่เหลือลงบนจาน
ตามสูตรนี้คุณสามารถทำสลัด Chuka กับไก่หรือไก่งวงเพียงแค่แทนที่ปลาด้วยเนื้อสัตว์หั่นเป็นเส้น สลัดอันหรูหราดังกล่าวทำให้งานฉลองรื่นเริง แต่สามารถใช้เป็นอาหารประจำวันได้

สาหร่ายมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อการพัฒนาของร่างกายอย่างสมบูรณ์ และถ้าหลายคนไม่ใส่ใจผักคะน้าทะเลที่เป็นที่นิยมของเราเนื่องจากมีกลิ่นเฉพาะหรือมีเนื้อสัมผัสเป็นเมือกคุณสามารถเลือกสูตรอาหารสลัด Chuka ที่คุณชื่นชอบ จานดังกล่าวจะช่วยในการ“ ชาร์จ” ร่างกายด้วยปริมาณวิตามินแร่ธาตุที่มีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่ผิดปกติน่าพอใจและในเวลาเดียวกัน - แคลอรี่ต่ำ มีสูตรมากมายบนอินเทอร์เน็ต (Wikipedia) เราได้เลือกสิ่งที่เกี่ยวข้องและมีประโยชน์มากที่สุด

อร่อยหรือไม่: ความคิดเห็น

แน่นอน! ในฐานะนักเลงของสลัดสาหร่ายที่ยอดเยี่ยมนี้ฉันสามารถยืนยันได้ว่าเขามีชื่อ 2 ชื่อ (ที่รัสเซีย) ในชื่อ chuka และ kaiso และเขาก็ยังดีกับซอสถั่วซึ่งเขาเสิร์ฟเสมอ และฉันอยากจะบอกว่ามันมีกับซอสนี้และส้มฝาน (ไม่ใช่มะนาว !!) โอ้อร่อยจังเลย จริงมันยังคงเสิร์ฟพร้อมกับพริกหยวกแดง แต่ฉันมักจะจับมันอย่างเจ็บปวด))) พวกเขาเตือนฉันว่าตอนนี้น้ำลายไหล)) แมนนี่! อย่างไรก็ตามคำถามที่ถูกดูดซับมาเป็นเวลานาน: สาหร่ายเหล่านี้มีสีเขียวฉ่ำซึ่งมักถูกมองว่าเป็นเม็ดสีตามธรรมชาติ แต่สังเกตเห็น (วางชิ้นส่วนบนเสื้อผ้า) ที่สีทั้งหมดนี้ถูกทาสีพวกเขาทิ้งสีเขียวฉ่ำที่ชัดเจน นี่คืออะไร

ilyaka_san, https://melon-panda.livejournal.com/184828.html

ฉันชอบโรลกับ chuka จริงๆพวกเขาบอกว่ามันมีประโยชน์มากต่อร่างกาย ดังนั้นเมื่อฉันสั่งซื้อชุดม้วนและอบพร้อมจัดส่งถึงบ้านใน Tolyatta ... จากนั้นฉันก็นำมันมาพร้อมกับ chook ฉันต้องการมีชีวิตอยู่ตราบใดที่ชาวญี่ปุ่น ทรงพระเจริญ)))

Tati, http://www.forum-obovsem.com/viewtopic.php?p=129470

ฉันไม่รู้ว่าในมอสโกได้อย่างไร แต่ในอเมริกาฉันซื้อสาหร่ายหลายชนิดตากแดดให้แห้ง จากนั้นฉันก็กินด้วยสลัดที่แตกต่างกันอร่อยมากสลัดมงกุฎสำหรับแขก - สาหร่ายสองชนิดสมุนไพรงาขิงขูดและน้ำมันงาเล็กน้อย สูตรทั้งหมดจะถาม คุณมีซุปเปอร์มาร์เก็ตญี่ปุ่นหรือจีนมีไหม อาจจะมี วาคาเมะแสนอร่อยและหลากหลาย สลัดจากวากาเมะมีให้บริการในร้านอาหารญี่ปุ่นและจีนดังนั้นอาจมีสินค้าตัวเองบ้าง?

ซัทซุ http://golodanie.su/forum/printthread.php?t=6523

สูตรสลัดกะหล่ำปลีอื่น ๆ

ภาพวาดจีนบนเล็บ: ภาพถ่าย 100 ไอเดียที่สวยงาม

Sophora Japanese: สรรพคุณทางยาและข้อห้าม, ใบสั่งยาสำหรับผลไม้และตา, ใช้ในนรีเวชวิทยา, เนื้องอก, ประโยชน์สำหรับหลอดเลือดและระบบทางเดินอาหาร

Okroshka - สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน: บน kvass, มะเขือเทศ, ฤดูหนาว

น้ำ Sassi กับแตงกวาตามสูตร step ทีละขั้นตอนที่มีรูปถ่าย

ความงาม

แฟชั่น

อาหาร