วิธีการเรียนรู้วิธีการทำเค้กข้าวไรย์แสนอร่อย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตาอบ;
• ไมโครเวฟ
• จานลึก
• ปัด;
• ถุงกระดาษแก้วหรือยึดฟิล์ม
• มีดทำครัว
• แผ่นอบ;
• กระดาษ parchment;
• ส้อม

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ในการจัดทำเค้กข้าวไรย์คุณต้องใช้เกฟฟี 200 มล. มันเป็นสิ่งสำคัญที่ผลิตภัณฑ์นมหมักอุ่นและไม่ได้มาจากตู้เย็น เพื่ออุ่นเครื่องสักเล็กน้อยคุณสามารถใช้ไมโครเวฟ เท kefir อุ่นลงในชามลึกและเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและเกลือครึ่งช้อนชา นอกจากนี้ในโยเกิร์ตคุณต้องเพิ่ม 1-2 ช้อนชา น้ำผึ้งธรรมชาติ แต่ถ้าคุณไม่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่บ้านก็จะถูกแทนที่ด้วยน้ำตาล ส่วนผสมทั้งหมดจะปั่นให้เข้ากัน
   
2. ในชามแยกต่างหากผสมแป้งข้าวไรย์ 250 กรัมกับ 1 ช้อนชา โซดา
   
3. แป้งโซดาจะค่อยๆเพิ่ม kefir ค่อยๆกวนด้วยส้อมหรือพา
   
4. หลังจากที่แป้งมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอมากขึ้นให้เปลี่ยนเป็นพื้นผิวเรียบ โรยโต๊ะล่วงหน้าด้วยแป้งที่เหลือเพื่อไม่ให้แป้งติด นวดแป้งด้วยมือของคุณประมาณ 5-7 นาที แป้งที่ทำเสร็จแล้วจะค่อนข้างนุ่มและยืดหยุ่นในขณะที่ไม่เกาะมือและโต๊ะ
   
5. ห่อแป้งในถุงพลาสติกหรือห่อพลาสติกแล้วปล่อยให้นอน 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้กลูเตนบวม
   
6. ด้วยแป้งข้าวไรย์จำนวนเล็กน้อยประมาณ 15-20 กรัมใส่แป้งและทำไส้กรอกหนา ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แบ่งออกเป็น 6 ส่วนเท่า ๆ กัน ซึ่งสามารถทำได้ด้วยมีดทำครัวหรือมีดขูดพิเศษที่ออกแบบมาเพื่อแยกแป้ง
   
7. แป้งแต่ละชิ้นจุ่มลงในแป้งเล็กน้อยแล้วนวดด้วยมือของคุณจนเค้กมีความหนาประมาณ 1 ซม. ไม่จำเป็นต้องทำเค้กกลม ทำซ้ำเช่นเดียวกันกับเค้กที่เหลืออีก 7 ชิ้น
   
8. วางแผ่นเค้กที่ทำด้วยกระดาษ parchment วางเค้กที่ทำขึ้น ก่อนที่จะอบคุณต้องแทงพวกมันด้วยส้อมที่อยู่ด้านบนในหลาย ๆ ที่
   
9. เปิดเตาอบที่ 220 องศาและตั้งกระทะด้วยเค้ก rye ประมาณ 15-20 นาที เรานำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและโอนไปยังจานที่สวยงาม คุณสามารถเสิร์ฟพวกเขาในจานแรกแทนขนมปัง นอกจากนี้คุณยังสามารถกินเค้กแป้งข้าวไรย์กับชาทาเนยด้วยน้ำผึ้งหรือแยม
   

สูตรวิดีโอ

หลังจากดูวิดีโอคุณสามารถทำเค้กข้าวไรย์ที่บ้านโดยใช้ปริมาณอาหารน้อยที่สุด อธิบายสูตรทีละขั้นตอนกระบวนการมีความเห็นดังนั้นความยากลำบากในการเตรียมเค้กไม่ควรเกิดขึ้น ข้อเสนอแนะเกี่ยวกับวิธีที่ดีที่สุดที่จะให้บริการ tortillas

สูตร tortilla อื่น ๆ