เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- หม้อหุงช้า
- ถ้วยตวง
- ช้อนโต๊ะและช้อนชา
- ชามลึก
- ตะแกรง;
- แปรงซิลิโคน;
- potholders หรือผ้าห้องครัว;
- ขนมปังในครัว
- แผ่นไม้
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| ยีสต์แห้ง | 1.5 ช้อนชา |
| เกลือ | 1.5 ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| แป้งข้าวไร | 2 ถ้วย |
| น้ำ | 300 มล |
| แป้งสาลี | 2 ถ้วย |
| มอลต์เหลว | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำมันพืช | 4 ช้อนโต๊ะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราเริ่มทำขนมปังด้วยแป้ง ในการทำเช่นนี้เทน้ำ 300 มิลลิลิตรลงในภาชนะลึก มันควรจะอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
- ในของเหลวเราใส่ 1.5 ช้อนชา เกลือและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย แทนที่จะใช้น้ำตาลคุณสามารถใช้น้ำผึ้งธรรมชาติในปริมาณใกล้เคียงกัน
- ส่วนผสมทั้งหมดค่อยๆเทแป้งข้าวสาลีที่ร่อนไว้ลงไป โดยรวมแล้วจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ 2 ถ้วย ผัดทุกอย่างให้ดี
- ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. มอลต์เหลวปลุกใจอีกครั้ง
- ไปยังส่วนผสมที่เกิดขึ้นเพิ่ม 1.5 ช้อนชา ยีสต์แห้งและผสมอย่างละเอียดกับช้อนโต๊ะ
- เพิ่มแป้งข้าวไรย์ 2 ถ้วยลงในชามแล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน ก่อนที่จะเพิ่มมันยังมีมูลค่าการกลั่นกรองผ่านตะแกรง นวดแป้งด้วยช้อน ถ้าแป้งไม่ร่อนแป้งจะออกเขียวชอุ่มและนุ่มน้อยลง
- ในตอนท้ายเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชไร้กลิ่น
- นวดแป้งด้วยมือของคุณต่อไป หลังจากเติมน้ำมันแล้วแป้งจะเกาะติดกับมือน้อยลง
- เทประมาณ 2 ช้อนโต๊ะลงในชามมัลติแอกเกอร์ ล. น้ำมันพืชและกระจายอย่างสม่ำเสมอตามด้านล่างและผนัง
- เราโอนแป้งสำเร็จรูปลงในชามจาระบี กระจายอย่างสม่ำเสมอตามด้านล่างของชาม
- ในเมนู multicooker เลือกโหมด "bread" และเพิ่มอีก 30 นาทีรวมเวลา ในช่วงเวลานี้ขนมปังคลี่และขยายขนาด
- หลังจากการพิสูจน์อักษรซึ่งโดยทั่วไปใช้เวลา 2.5 ชั่วโมงให้เปิดโหมด "การอบ" และทำขนมปัง
- หลังจาก 1 ชั่วโมงเราจะนำขนมปังออกจากหม้อหุงช้าหมุนมันอีกรอบแล้วอบอีกด้านหนึ่งเป็นเวลา 30 นาที ดังนั้นมันจะเป็นสีน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอและเป็นสีเดียวกัน
- เรานำขนมปังที่ทำเสร็จแล้วจากไมโครเวฟแล้ววางบนกระดานไม้ทำให้มันเย็นลงเล็กน้อย เราตัดและให้บริการกับหลักสูตรแรกหรือหลักสูตรที่สอง ขนมปังข้าวไรย์นั้นมีสีน้ำตาลทองและเปลือกกรอบในขณะที่ค่อนข้างนุ่มและมีกลิ่นหอม รสชาติของขนมปังนี้เป็นกลางดังนั้นคุณสามารถละเลงกับแยมหวานหรือทำแซนวิช
สูตรวิดีโอ
วิดีโอมุ่งเน้นไปที่กระบวนการทำขนมปังข้าวไรย์ จำเป็นต้องอบในเมนูหลายเมนูในขณะที่ขั้นตอนทั้งหมดของการนวดแป้ง ส่วนผสมถูกระบุไว้ที่จุดเริ่มต้นของวิดีโอในสัดส่วนที่เหมาะสมและออกแบบมาสำหรับขนมปัง 1 ก้อน
คุณทำขนมปังด้วยตัวเองหรือคุณชอบซื้อขนมปังสำเร็จรูปในร้านหรือไม่? คุณเคยลองอบขนมปังข้าวไรย์ในหม้อหุงช้าที่บ้านหรือไม่? คุณใช้ส่วนผสมอะไรและใช้เวลาทำอาหารนานเท่าไร? แบ่งปันประสบการณ์การทำอาหารของคุณในความคิดเห็น
สูตรขนมปังอื่น ๆ
ขอให้อ่านดีนะ!