เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เครื่องขนมปัง, จานอบ, ไม้พายสำหรับขนมปังนวด, แผ่นสำหรับส่วนผสม, เครื่องกวน, ถ้วยตวง, ช้อนตวง
ส่วนผสม
| ชื่อ | จำนวน |
| ร่อนแป้งสาลี | 225 กรัม |
| ร่อนแป้งร่อน | 325 กรัม |
| เกลือ | 1.5 ช้อนชา |
| น้ำมันพืช | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ข้าวมอลต์ | 4 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำเดือดสำหรับมอลต์ | 80 มล |
| ผักชี | 1 ช้อนชา |
| น้ำ | 330 มล |
| ยีสต์แห้ง | 2 ช้อนชา |
| น้ำผึ้ง | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ในแก้วเราใส่มอลต์ 4 ช้อนโต๊ะเทน้ำเดือด 80 มิลลิลิตร ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเย็นถึงอุณหภูมิห้อง
- เราใช้จานอบขนมปังและใส่ไม้พายที่นั่นเพื่อผสมกับขนมปังข้าวไร
- เราโหลดแป้งสาลีร่อน 225 กรัมลงในจานอบขนมปังแล้ว 325 กรัมของแป้งร่อนที่ร่อนระดับเล็กน้อยและให้แน่ใจว่าได้เช็ดชามทุกด้าน
- เพิ่มเกลือ 1.5 ช้อนชา
- เทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น 2 ช้อนโต๊ะและข้าวมอลต์ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
- เพิ่มน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะและผักชี 1 ช้อนชา
- เราเทน้ำ 330 มิลลิลิตรและด้วยการเขย่าเบา ๆ กระจายน้ำไปทั่วถัง
- ใส่จานอบด้วยส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องทำขนมปังจนกระทั่งคลิกเข้าปิด
- เทยีสต์แห้ง 2 ช้อนชาลงในสเปนเซอร์
- เราเลือกคัสตาร์ดอบในเมนูจะใช้เวลา 3 ชั่วโมงและ 30 นาทีในเวลา คลิกเริ่ม
- หลังจากเวลาที่เลือกกดปุ่ม Stop และนำขนมปังที่ทำเสร็จแล้วออกจากเครื่องทำขนมปัง
- เราดึงขนมปังที่เตรียมเรียบร้อยออกจากแม่พิมพ์โดยใช้ผ้าขนหนูบาง ๆ
- รอจนกว่าขนมปังสำเร็จรูปเย็นลงหลังจากนั้นสามารถหั่นได้ ทานเล่น!
เคล็ดลับแม่บ้าน
- อย่าลืมทำทุกอย่างตามลำดับที่ระบุในสูตร
- ขนมปังอบจะถูกเก็บไว้ในกล่องขนมปัง 2-3 วันจากนั้นจะเริ่มค้าง
- หากคุณไม่ได้เป็นแฟนของขนมปังข้าวไรย์ให้เพิ่มชีสสมุนไพรหัวหอมทอดและแม้แต่ไส้กรอก
- ควรปรุงขนมปังที่ปรุงสุกแล้วสูดลมหายใจเล็กน้อยอย่าซ่อนไว้ในถุงทันที
- อย่าใช้วัฒนธรรมเริ่มต้นที่คุณชื่นชอบแทนยีสต์ - ผลลัพธ์น่าจะเป็นหายนะ กระบวนการหมักใช้เวลา 3-4 วันและต้องการการควบคุมขั้นสูง
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
- ขนมปังข้าวไรย์อุดมไปด้วยสารอาหารแร่ธาตุและวิตามิน
- วิตามินบีซึ่งพบในขนมปังข้าวไรย์รักษาระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
- ปริมาณแคลอรี่ของขนมปังข้าวไรย์นั้นต่ำกว่าผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อื่น ๆ มาก ๆ รู้สึกอิสระที่จะใช้กับอาหารและโภชนาการที่เหมาะสม
- ขนมปังอบในเครื่องทำขนมปังยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดซึ่งแตกต่างจากร้านค้า
- ขนมปังข้าวไรย์มีผลดีต่อผิวหนังและเส้นผม
- หากคุณมีแผลในกระเพาะอาหารหรือกระเพาะอาหารจะดีกว่าถ้าไม่กินขนมปัง
สูตรวิดีโอ
ฉันขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรวิดีโอของจาน คุณจะสามารถดูรายละเอียดการเตรียมการและดูความคิดเห็นเพิ่มเติมจากผู้เขียนวิดีโอ
คุณจัดการเลี้ยงครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยขนมปังไรย์ที่ง่ายที่สุดของเราหรือไม่? บางทีคุณอาจรู้เทคนิคของคุณในการอบที่บ้าน? แบ่งปันความสำเร็จและความคิดเห็นของคุณกับเรามาทำอาหารด้วยกัน!