เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- กะทะ
- ใบไหล่
- เขียง
- มีดคม
- ช้อนโต๊ะ
- ขนาดห้องครัว
- เตา
ส่วนผสม
- เนื้อปลา - 500 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ - 50 กรัม
- แครอท 2 ชิ้น
- ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น
- พริกหวาน 2 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำ - 70-100 มล
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- Greens (เป็นทางเลือก) - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผักที่จำเป็นทั้งหมด ปอกหัวหอมเล็ก 2 ลูกจากเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ราวกับทอด จากนั้นปอกเปลือกแครอทขนาดเล็กสองอันแล้วถูลงบนเครื่องขูดหยาบ แครอทหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ก็ได้ พริกหวานมีการทำความสะอาดของเมล็ดและลบก้านและชิ้นส่วนภายในที่แข็งแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นใส่กระทะบนเตาเทน้ำมันพืชลงไปแล้วอุ่นให้เข้ากัน ในน้ำมันอุ่นให้กระจายหัวหอมสับก่อนจากนั้นตามด้วยแครอทขูด กวนต่อเนื่องทอดจนนิ่ม
- หลังจากนั้นใส่พริกสับลงในกระทะผสมและทอดอีกครั้งด้วยไฟกลางนานหลายนาที
- จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยว 50 มล. ซอสมะเขือเทศ 50 กรัมลงในหม้อปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและเกลือ จากนั้นเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผักทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน
- นำไปต้มและเพิ่ม 2-3 อ่าวใบ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นและพริกไทยร้อน คน
- ตัดเนื้อปลาในส่วนและกระจายในกระทะกับผัก ค่อย ๆ แจกจ่ายปลาในกระทะเพื่อให้น้ำเกรวี่ครอบคลุมจากทุกด้าน
- ต้มปลาด้วยความร้อนต่ำภายใต้ฝาปิดจนสุก ประมาณ 5-10 นาทีก่อนความพร้อมสมบูรณ์คุณสามารถถอดฝาครอบออกเพื่อระเหยส่วนหนึ่งของของเหลว
- ก่อนเสิร์ฟปลาสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีลาวสับละเอียด ทานเล่น
สูตรวิดีโอ
ในวิดีโอนี้คุณจะได้พบกับสูตรทีละขั้นตอนอย่างละเอียดสำหรับการปรุงอาหารปลาที่อร่อยและฉ่ำด้วยผัก ผู้เขียนแสดงรายละเอียดว่าคุณต้องการผักและเครื่องเทศชนิดใดและยังแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงขั้นตอนการเตรียมการแต่ละขั้น
ดังนั้นตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงปลาและผักที่อร่อยและนุ่มนวลในกระทะอย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณชอบปลาตุ๋นไหม? คุณชอบปลาชนิดใด คุณจะเพิ่มเครื่องเทศอะไรลงในจานนี้? แบ่งปันความคิดของคุณในความคิดเห็น