วิธีการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารปลาแสนอร่อยด้วยแครอทหมัก

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• มีด;
• คณะกรรมการ;
• กรรไกรทำอาหารสำหรับปลา (เนื้อสัตว์);
• กระต่ายขูด;
• ชาม;
• กระทะ;
• ประกอบอาหาร;
• ไม้พายหรือช้อนไม้

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ก่อนอื่นปลาทุกตัวจะต้องผ่านกระบวนการอย่างสมบูรณ์นั่นคือการควักเอาเกล็ดออกทั้งหมดตัดหัวและตัดครีบทั้งหมดซึ่งสะดวกมากในการใช้กรรไกรครัวพิเศษ ปลาหลายชนิดมีครีบที่แหลมดังนั้นคุณต้องจัดการอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ทิ่มและตัดตัวเอง
   
2. วิธีการตัดซากปลา: ตามแนวสันหรือข้ามสองหรือสามชิ้นขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
   
3. ถัดไปหัวหอมจะถูกตัดเป็นครึ่งวง ครั้งแรกหัวหอมจะถูกตัดเป็นสองส่วนและจากนั้นแต่ละคนจะถูกตัดเป็นครึ่งวงที่มีความหนาปานกลาง ถัดไปแหวนครึ่งวง“ แยกส่วน” ด้วยมือออกเป็นส่วน ๆ ด้วยวิธีนี้หัวหอมทั้งหมดจะถูกประมวลผล
   
4. แครอททั้งหมดจะถูกขูดขนาดของเซลล์จะถูกเลือกตามดุลยพินิจของคุณเอง
   
5. วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศสดบดโดยไม่ต้องปอกเปลือกตามที่ทุกคนชอบวางในภาชนะประเภทชามลึก
   
6. หัวหอมประมวลผลวางบนกระทะอุ่นและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ณ จุดนี้หอมหัวใหญ่ควรโรยด้วยพริกไทยดำ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้มีกลิ่นหอมที่ผิดปกติและอุดมไปด้วย
   
7. แครอทขูดวางไว้บนหัวหอมทอดเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย แครอทจะถูกเคี่ยวจนนุ่มนวลเมื่อมันพร้อมเพียงครึ่งเดียวก็ต้องเค็ม นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ได้ที่นี่เช่นส่วนผสมของพริกไทยตามดุลยพินิจของคุณ หลังจากนั้นคุณต้องผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วปล่อยให้เคี่ยวจนสุก
   
8. เมื่อแครอทพร้อมวางมะเขือเทศหรือสิ่งที่ใช้แทนเป็นวางอยู่ด้านบนของกระทะ ถัดไปคุณต้องผสมผักและพาสต้าเคี่ยวให้ทั่วและปล่อยให้พวกเขาเคี่ยวประมาณสองสามนาที
   
9. หลังจากนั้นสองนาทีจะมีการเติมน้ำ 100-150 มล. ลงในส่วนผสม ส่วนผสมที่ได้จะต้องผสมให้ทั่วเพื่อให้ซอสทั้งหมดละลายในน้ำ
   
10. ตอนนี้ถึงเวลาถ้าคุณต้องการคุณต้องเพิ่มน้ำส้มสายชูหรือไวน์ขาว เล็กน้อยเพียงช้อนชาสองสาม ในเวลาเดียวกันไฟบนเตาควรลดลงให้น้อยที่สุด
    
11. ปลาที่หั่นนั้นจะถูกเค็มอย่างดีหลังจากนั้นทุกชิ้นจะถูกวางในซอสเพื่อให้ครอบคลุมพวกเขาอย่างสมบูรณ์
    
12. ถัดไปกระทะถูกปิดฝาและปลาตุ๋นจนสุกในซอส
    

สูตรวิดีโอ

ในกรณีที่ในสูตรทีละขั้นตอนการกระทำบางอย่างยังคงไม่สามารถเข้าใจได้หรือเพียงแค่ทำความคุ้นเคยกับกระบวนการปรุงอาหารด้วยสายตาคุณสามารถดูวิดีโอ ในนั้นผู้เขียนของจานอธิบายในรายละเอียดในแต่ละขั้นตอนและยังอธิบายรายละเอียดไปพร้อมกันและให้คำแนะนำที่แตกต่างกันเกี่ยวกับปลาตุ๋นภายใต้น้ำดองแครอท

สูตรปลาอื่น ๆ