วิธีการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารปลานึ่งแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: หม้อหม้อ, มีดที่คมชัด, ขนาดห้องครัวและอุปกรณ์วัดอื่น ๆ , คณะกรรมการตัด, ชามที่มีความจุหลาย, ผ้าขนหนูกระดาษ, ตะกร้าหม้อไอน้ำสอง, ฟอยล์

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมปลา

1. Haddock ชั่งน้ำหนักประมาณ 800-1,000 กรัมล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลเย็นจากนั้นทำความสะอาดกระดูกและเครื่องใน ตัดปลาที่สะอาดออกเป็นชิ้นหนา 3-5 ซม.
   
2. ใส่แฮดด็อคลงในชามลึกแล้วเติมนม 250 มล. เราปล่อยให้ปลาแช่อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง แต่ควรทนให้ได้ประมาณ 1-1: 30 ยิ่งปลาแช่ในนมนานเท่าไรก็จะยิ่งนุ่มและฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น
   
3. เรานำแฮด็อคออกจากนมแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษเล็กน้อยเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน
   
4. กระจายมัสตาร์ด 40 กรัมในภาชนะขนาดเล็กและเพิ่มหนึ่งของโหระพาแห้ง, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง เราส่งเกลือป่นประมาณ 10-15 กรัมที่นั่นหลังจากนั้นเรากวนทุกอย่างให้ทั่ว
   
5. เราทำการเคลือบแต่ละชิ้นของแฮ็ดด็อกอย่างรอบคอบด้วยส่วนผสมที่ได้ เรานำตะกร้าหม้อไอน้ำสองใบและแผ่ออกด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวัง เราวางชิ้นปลาที่เตรียมไว้บนฟอยล์ เราวัดเนย 30-40 กรัมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นเราก็ตักมันขึ้นบนปลาด้วยวิธีที่ไม่เป็นระเบียบ
   

เตรียมกับข้าว

1. เราล้างให้สะอาด 200 กรัม buckwheat ด้วยน้ำเย็น เทธัญพืชที่ล้างแล้วลงในหม้อ
   
2. ด้านบนของบัควีทเติมเกลือ 2 pinches และเทน้ำขวด 300 มล. โดยไม่ใช้แก๊ส
   

ขั้นตอนสุดท้าย

1. ด้านบนของบัควีทเราวางตะกร้าไว้กับปลาและปิดฝาของ multicooker
   
2. เลือกโหมด "ข้าวปลายข้าว" ตั้งเวลา 30 นาที
   
3. หลังจากระยะเวลาที่กำหนดเราโอนบักวีตไปยังแผ่นแบนและวางปลาไว้ที่นั่น
   

สูตรวิดีโอ

เพื่อที่จะเข้าใจเทคโนโลยีที่เรียบง่ายของการนึ่งปลาในหม้อหุงช้าคุณจะต้องทำความคุ้นเคยกับวิดีโอด้านล่าง ในวิดีโอพ่อครัวที่มีประสบการณ์แสดงรายละเอียดขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดและให้ข้อมูลที่มีประโยชน์และจำเป็นมากมายเพื่อช่วยหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาด

สูตรปลาอื่น ๆ