เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เขียง;
- ชามลึก
- มีด;
- กระทะ;
- ช้อนโต๊ะ
- ช้อนชา
- พลั่ว;
- แปรงซิลิโคน;
- pin กลิ้ง;
- แผ่นอบ;
- กระดาษอบ
- แปรงซิลิโคน;
- เตา;
- เตาอบ
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| ขนมพัฟปราศจากยีสต์ | 500 กรัม |
| เนื้อบด | 300 กรัม |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| พริกไทย | เพื่อลิ้มรส |
| ผักชีฝรั่ง | 1/2 คาน |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| ไข่ไก่ (สำหรับจารบี) | 1 ชิ้น |
| น้ำมันพืช | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| งา (สำหรับโรย) | 10 กรัม |
| แป้งสาลี | 3 ช้อนโต๊ะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- สำหรับม้วนนี้เราต้องการแป้งพัฟยีสต์ 500 กรัม คุณสามารถปรุงเองได้ แต่จะง่ายกว่าและเร็วกว่าในการซื้ออาหารสำเร็จรูปและทำน้ำแข็งให้ละลายไว้ล่วงหน้า หากคุณใช้แป้งที่ซื้อมาให้แน่ใจว่าได้ใส่ใจกับคำแนะนำของผู้ผลิตบนบรรจุภัณฑ์สำหรับการละลายน้ำแข็งของผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์และปฏิบัติตามอย่างชัดเจน
- เราวางกระทะบนเตาแล้วเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช จากนั้นปอกหัวหอมขนาดกลางจากแกลบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- กระจายเนื้อสับ 300 กรัมลงในชามลึกใส่หัวหอมสับลงไป เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้พริกไทยป่นธรรมดาหรือพริกไทย ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในเนื้อสับ
- ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อกระจายรสและหัวหอมในเนื้อสัตว์
- กระจายไส้ที่เตรียมไว้บนกระทะที่ได้รับความร้อนและทอดกวนเป็นครั้งคราว
- ในขณะที่ไส้ทอดให้เตรียมแป้ง โรยแป้งเล็กน้อยลงบนโต๊ะแล้วเกลี่ยแป้งให้ทั่ว แผ่ออกเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
- สับพาร์สลีย์สับละเอียด 1/2 พวง (คุณสามารถใช้ผักชีลาว) แล้วใส่ลงในหม้อ ปิดเตาแล้วคลุกเคล้าเบา ๆ
- เราวางไส้ที่ทำเสร็จแล้วลงบนแป้งที่รีดแล้วและวางลงบนพื้นผิวโดยเว้นช่องว่างไม่กี่เซนติเมตรที่ขอบ
- ถัดไปห่อแป้งด้วยไส้ในม้วน เราพยายามทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วเพราะไส้มันอุ่นมาก
- เราจัดเรียงแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วม้วนม้วนให้เข้ากัน เราบีบขอบม้วนกระดาษอย่างระมัดระวัง
- แยกไข่แดงออกจากโปรตีนแล้วเขย่ามันออกและใช้แปรงซิลิโคน หากต้องการคุณสามารถใช้ไข่ทั้งหมดหลังจากที่มีการทำให้เป็นด่าง ดังนั้นการม้วนจะกลายเป็นมันวาวมากขึ้น
- โรยไขมันที่โรยหน้าด้วยเมล็ดงา
- เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางถาดอบด้วยม้วนในเตาอบที่อบอุ่นและอบประมาณ 25 นาที ทานเล่น
สูตรวิดีโอ
ในวิดีโอนี้คุณจะพบคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับการทำขนมพัฟเนื้อกับเนื้อสับและสมุนไพร ผู้เขียนบอกในรายละเอียดสิ่งที่จำเป็นสำหรับการเติมและวิธีการทอด นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นถึงวิธีการพับและอบม้วนสำเร็จรูป
ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงขนมพัฟม้วนอร่อยกับเนื้อสับและสมุนไพร คุณชอบทำงานกับขนมพัฟหรือไม่? ปรุงเองหรือใช้มันได้หรือไม่ คุณชอบที่จะใช้ในการอบขนมเช่นนี้? คุณชอบสูตรของเราที่จะเปลี่ยนหรือไม่? แบ่งปันความคิดของคุณในความคิดเห็น