เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- มีด;
- เขียง;
- กะทะ
- พลั่ว;
- เตา;
- ชาม;
- จาน;
- ผ้าขนหนูกระดาษ
- กระต่ายขูด;
- ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม
- เนื้อไก่ (ต้นขา, อก) - 500 กรัม
- เนยแข็งชนิดใดก็ได้ - 80 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- ครีมของไขมันใด ๆ - 80 กรัม
- หอม (ส่วนสีขาว) - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ข้าวโพดกระป๋อง - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้งข้าวโพด - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ล้างเนื้อไก่ (ต้นขาหรืออก 500 กรัม) แห้งปราศจากผิวหนังและกระดูกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ก่อนแล้วจึงหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มันจะดีกว่าที่จะทำให้ก้อนมีขนาดเล็กเพื่อให้ชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่ดีและทอด
- เกลือและพริกไทยเนื้อเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน
- เอาชนะในไข่ (1 ชิ้น) และเพิ่มครีมรสเปรี้ยวของไขมันใด ๆ (80 กรัม)
- สับหัวหอม (ส่วนสีขาว) และเพิ่มลงในเนื้อสับ
- ขูดชีสแข็ง ๆ (80 กรัม) ลงบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วใส่ลงไปในเนื้อ
- ล้างผักชีฝรั่งแห้งและสับอย่างประณีต เพิ่มผักชีฝรั่งสับ (2 ช้อนโต๊ะ) ลงในเนื้อสับ ปอกเปลือกกระเทียม (2 กลีบ) และผ่านการกด ใส่กระเทียมลงในชาม ข้าวโพดกระป๋อง (4-5 ช้อนโต๊ะ) เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เข้ากันและทั่วถึง
- เพิ่มแป้งข้าวโพด (4 ช้อนโต๊ะ) ลงในมวลชิ้นเนื้อและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
- ใส่กระทะบนเตาแล้วเทน้ำมันพืช (3-4 ช้อนโต๊ะ) ลงไป ใส่มวลทอดในน้ำมันอุ่นด้วยช้อนโต๊ะ (หนึ่งช้อนโต๊ะของมวล - หนึ่งทอด) และทอดไส้ลงบนกองไฟน้อยกว่ากลางในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ในตอนท้ายของการทอดคุณสามารถปิดกระทะเพื่อให้ไส้นึ่ง
- ลบชิ้นเล็ก ๆ ที่หั่นเสร็จแล้วด้วยไม้พายบนจานที่มีกระดาษชำระ
ลูกชิ้นไก่สับกับชีสอร่อยทั้งร้อนและเย็น พวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวใด ๆ : มันฝรั่งต้มบัควีทพาสต้าหรือเพียงแค่สลัดผัก
สูตรวิดีโอ
วิธีทำก้อนเนื้อทอดและลูกชิ้นไก่สับกับชีสและข้าวโพดดูวิดีโอด้านล่าง
คุณเรียนรู้สูตรการหั่นไก่ชิ้นเล็ก มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะตัดไก่ที่มีขนาดเล็กที่สุด ในการทอดทอดให้ทำอาหารด้วยไฟต่ำกว่าค่าเฉลี่ย สามารถเพิ่มถั่วกระป๋องได้แทนข้าวโพดกระป๋อง แป้งข้าวโพดสามารถแทนที่ด้วยแป้งสาลี ปรุงลูกชิ้นไก่สับแสนอร่อยกับชีสตามสูตรและเขียนความคิดเห็นถ้าคุณชอบจาน