ไก่งวงสับสับ - ดีแค่อร่อย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตา, กระทะพร้อมฝา, ช้อน, ครัว, ชามลึกสำหรับผสมส่วนผสม, จานสำหรับเสิร์ฟอาหาร, มีด, ไม้พาย

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

การปรุงอาหารเนื้อสับ

1. เตรียมส่วนผสมและพื้นผิวการทำงาน
   
2. เริ่มต้นด้วยการล้างต้นขาของไก่งวงเอาผิวหนังออกและตัดกระดูกด้วยมีด จากนั้นเนื้อต้นขาจะถูกหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ และจากนั้นแต่ละแผ่นเป็นก้อนเล็ก ๆ อกไก่งวงยังเหมาะสำหรับสูตรนี้ แต่จากนั้นชิ้นเนื้อจะกลายเป็นค่อนข้างแห้ง เราสับเนื้อสับลงในชามลึก
   
   เพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงานของการตัดเนื้อคุณสามารถส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น แต่เราขอแนะนำให้ตัดต้นขาส่วนที่เป็นเกล็ดก็ชุ่มฉ่ำกว่า
3. หัวหอมขนาดกลางที่ปอกเปลือกแล้วหั่นให้เล็กที่สุด เราส่งหัวหอมไปที่เนื้อสัตว์
   
4. ต่อไปมารับชีสกัน ชีสที่คุณชอบจะเหมาะกับชีสใด ๆ เราตัดมันเป็นลูกบาศก์ขนาดเล็กมากและโอนไปยังชามที่มีส่วนผสมที่เหลือ
   
5. ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งตัดอย่างประณีตเปลี่ยนเป็นเนื้อสับ ผักสีเขียวให้กลิ่นหอมที่น่าเหลือเชื่อลักษณะสวยงามและประโยชน์ที่ได้รับ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มหัวหอมสับหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ
   
6. หลังจากนั้นเกลือและพริกไทยสับให้ชิม
   ข
7. เพิ่มแป้งและกระเทียมสับแห้ง กระเทียมแห้งมีรสชาติที่เด่นชัดกว่า แต่ในสูตรนี้คุณสามารถใช้กระเทียมสดได้
   
8. จากนั้นเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะเต็ม ล. มายองเนส
   
9. ผสมให้ละเอียดจนเนียนเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดกระจายทั่วกัน
   
10. ขับ 1 ไข่ขนาดกลางผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เนื้อสับพร้อม
    

ทำอาหารทอด

1. เราตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางเท 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและความร้อนดีเรารับประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ล. forcemeat แบบ cutlet กลมแล้วส่งไปที่กระทะ ทอดจนเหลืองทั้งสองข้าง
   
2. เมื่อทอดทอดและสีน้ำตาลให้ปิดฝาหม้อด้วยความร้อนและเคี่ยวประมาณ 2 ถึง 3 นาที
   
3. เพื่อที่จะประหยัดชิ้นส่วนจากน้ำมันส่วนเกินหลังจากการทอดเราโอนไปยังกระดาษชำระ เสิร์ฟบนโต๊ะในจานสวยงามตกแต่งด้วยสีเขียว ชิ้นไก่งวงสับตามสูตรอร่อยพร้อม
   

ทานเล่น!

สูตรวิดีโอ

คุณสามารถดูวิดีโอสูตรที่คุณจะเห็นในรายละเอียดวิธีการปรุงอาหารชิ้นเนื้อไก่งวงฉ่ำและนุ่มกับเปลือกกรอบและศูนย์นุ่มวัสดุที่คุณจะต้องวิธีการให้อาหารรสชาติสดใสและอุดมไปด้วย ขอให้มีมุมมองที่ดี!

สูตรทอดอื่น ๆ