ซุปไก่ข้าวมะเขือเทศแบบง่าย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตา, กระทะ 5 ลิตร, กระทะ, เขียง, มีด, ช้อน, ไม้พาย

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

น้ำซุปทำอาหาร

1. เราล้างสองขาได้ดี เราทำความสะอาดและล้างแครอทสองหัวหอมสองหัวและมันฝรั่ง 300 กรัม ข้าวหนึ่งร้อยกรัมล้างอย่างดี เทน้ำเย็น (3 ลิตร) ลงในหม้อใบใหญ่ ที่นั่นเราโยนหัวหอมทั้งก้อนหนึ่งแครอทและขาไก่ 2 อัน
   
2. เราปิดฝาหม้อและวางบนเตา หลังจากต้มน้ำซุปลดความร้อนถึงปานกลางหลังจากลบโฟม
   
3. ขาควรปรุงอาหารประมาณ 30-35 นาทีหลังจากนั้นพวกเขาจะต้องถูกลบออกจากกระทะ เรายังนำผักที่เราไม่ต้องการออกไปอีก ปล่อยให้ขาเย็นลง
   
4. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนหรือก้อน
   
5. ในน้ำซุปที่เกิดเราใส่ข้าวและมันฝรั่งล้าง หลังจากประมาณ 20-25 นาทีมันฝรั่งและข้าวก็จะพร้อม
   

ทำน้ำซุป

1. สับหัวหอมอย่างประณีต
   
2. สามแครอทบนกระต่ายขูดกลาง
   
3. เทน้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ เราใส่หัวหอมที่นั่นและทอดจนโปร่งใสกวนด้วยไม้พาย
   
4. เพิ่มแครอทขูดไป เราผ่านมันทั้งหมดประมาณ 2-3 นาที
   
5. เพิ่มวางมะเขือเทศ 70-80 กรัมลงในsautéเพิ่มน้ำเล็กน้อย วางมะเขือเทศสามารถแทนที่ด้วยน้ำมะเขือเทศหรือมะเขือเทศสดขูด
   
6. ปรุงอาหารอีกประมาณ 3-4 นาทีและลบจากความร้อน
   

ขั้นตอนสุดท้าย

1. หลังจากเอาผิวหนังออกจากขาเราแยกเนื้อออกจากกระดูกและตัดเป็นก้อน
   
2. เพิ่มเนื้อลงในหม้อลงในมันฝรั่งและข้าว
   
3. เพิ่มเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสม เพิ่มใบกระวาน 1-2 ใบเพิ่มปาปริก้าหวาน (1/3 ช้อนชา)
   
4. ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง หลังจาก 2-3 นาทีใส่น้ำซุปที่ปรุงสุกแล้วด้วย adjika (1 ช้อนโต๊ะ)
   
5. เราใส่ผักชีแช่แข็ง 1-1.5 ช้อนโต๊ะแล้วนำซุปไปต้ม แทนที่จะแช่แข็งคุณสามารถใส่ผักชีฝรั่งแห้ง รสชาติจะแตกต่างอย่างสิ้นเชิง ผักชีฝรั่งที่เป็นที่ชื่นชอบอีกอย่างหนึ่งคือ มันสามารถแทนที่ผักชีฝรั่ง
   
6. ก่อนเสิร์ฟนำใบกระวานออก
   

สูตรวิดีโอ

วิดีโอนี้แสดงขั้นตอนในการทำซุปมะเขือเทศข้าว "แสนอร่อย"

สูตรน้ำซุปอื่น ๆ