เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เครื่องซักผ้า
- ชาม
- ตะแกรงปรับ
- ถ้วยตวง
- กระทะ
- เครื่องบดกาแฟ
- ผ้าห้องครัว
ส่วนผสม
- ข้าวกลม - 1 กอง
- น้ำ - 3 ลิตร
ขั้นตอนการทำอาหาร
- สำหรับการเตรียมแป้งข้าวอย่าลืมทานข้าวพันธุ์กลม มันมีแป้งมากขึ้นซึ่งส่งผลกระทบต่อคุณภาพของแป้ง รับ 1 กอง ข้าวกลมและล้างออกในน้ำเย็น 2-2.5 ลิตร
- เปลี่ยนน้ำจนกว่าจะมีความชัดเจนอย่างสมบูรณ์
- หลังจากนั้นเติมข้าวด้วยน้ำเย็น 0.5 ลิตรแล้วแช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง มันจะดีกว่าถ้าปล่อยให้ข้าวไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมง
- หลังจากแช่ข้าวแล้วให้โอนข้าวเข้าตะแกรงแล้วทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่าแก้วมีของเหลวส่วนเกิน
- โอนข้าวไปยังผ้าเช็ดทำความสะอาดห้องครัวใน 1 ชั้นและปล่อยให้ข้าวแห้ง ควรมีความชื้นเล็กน้อยเมื่อสัมผัส แต่ไม่เปียก
- ส่งข้าวที่เตรียมไว้ไปยังเครื่องบดกาแฟแล้วบดเป็นแป้ง
- เทแป้งที่เกิดขึ้นลงในกระทะแล้วอบให้แห้งโดยคนให้เข้ากันจนแป้งแตกและหยุดก่อตัวเป็นก้อน
- ร่อนแป้งแห้งผ่านตะแกรงที่ดีและบดชิ้นส่วนที่เหลืออีกครั้งในเครื่องบดกาแฟ
- ขอแนะนำให้ใช้แป้งที่ทำขึ้นทันทีเพื่อทำอาหารหรือเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นภายใต้ฝา ใช้แป้งข้าวเจ้าเพื่อทำคุกกี้มัฟฟินแพนเค้กหรือขนมปังกรอบรวมถึงการทำขนมปังทุกชนิด
สูตรวิดีโอ
ดูสูตรวิดีโอทีละขั้นตอนสำหรับทำแป้งข้าว ดังนั้นคุณสามารถดูกระบวนการทั้งหมดของการทำอาหารที่บ้าน
ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงแป้งข้าวเจ้าที่บ้านได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว บอกเราในคอมเม้นว่าคุณใช้แป้งแบบไหน