เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: มีด, เขียง, กระทะ, ช้อนหรือไม้พายซิลิโคน, เตา
ส่วนผสม
สินค้า | จำนวน |
ก๋วยเตี๋ยวข้าว | 150 กรัม |
เนื้อไก่ | 400 กรัม |
แครอท | 1 ชิ้น |
พริกหยวก | 1 ชิ้น |
แตงกวาสด | 1 ชิ้น |
ซอสถั่วเหลือง | 3 ช้อนโต๊ะ ล. |
มัสตาร์ดฝรั่งเศส | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
น้ำส้มสายชูบัลซามิก | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
เกลือ | 1 ช้อนชา |
น้ำ | 1,5 ล |
น้ำมันพืช | 40-50 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราล้างเนื้อไก่ 400 กรัมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปยังชาม
- เทเนื้อด้วยซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะก็พอแล้วผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- เราล้างพริกหยวกเอาเมล็ดและก้านแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- เราส่งกระทะไปกองไฟเทน้ำมันพืช 20-30 กรัมความร้อนและพริกไทย ทอดด้วยไฟแรง ๆ สักสองสามนาทีจนนุ่ม
- เทพริกไทยลงในชามแยก
- เราทำความสะอาดแครอทขนาดกลางล้างหั่นเป็นเส้น หากคุณต้องการคุณสามารถขูดมันให้กับแครอทเกาหลี เราส่งแครอทไปยังกระทะเดียวกันที่พริกไทยผัดโดยไม่ต้องเติมน้ำมันพืช
- เราตัดแตงกวาขนาดกลางสดหนึ่งเส้นเป็นเส้นเล็กแล้วส่งไปยังแครอท ทอดด้วยไฟแรงคนตลอดเวลาจนนิ่ม
- เราส่งแครอทไปพริกไทย
- เทเนื้อดองลงในถาดเดียวกันทอดนาน 4 นาทีโดยคนให้เข้ากัน ในช่วงเวลานี้เนื้อจะเปลี่ยนเป็นสีขาว เราออกจากเนื้อเสร็จแล้วเริ่มทำก๋วยเตี๋ยว
- เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในกระทะที่ลึก เมื่อเดือดเพิ่ม 1 ช้อนชา เกลือและเส้นก๋วยเตี๋ยว 150 กรัม ผัดเพื่อไม่ให้บะหมี่ติดกัน ทำอาหารเส้นก๋วยเตี๋ยว - 10 นาที แต่เพื่อความแม่นยำอ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ของเส้นก๋วยเตี๋ยวเวลาที่แน่นอนของการปรุงอาหารจะถูกระบุไว้ที่นั่น
- ผักทอด (แครอท, แตงกวา, พริกหวาน) จะถูกส่งไปยังกระทะเนื้อ ผสมเคี่ยวประมาณสองสามวินาที
- จากนั้นเพิ่มก๋วยเตี๋ยวสำเร็จรูปผสมส่วนผสมทั้งหมด โดยไม่ต้องหยุดผสมรอจนเดือดเคี่ยวต่อไปอีก 30 วินาทีแล้วนำออกจากเตา จานพร้อมให้บริการ เทลงในจานแบ่งแล้วเทซอสเทอริยากิหรือถั่วเหลืองธรรมดา คุณสามารถปรุงอาหารอีกอันหนึ่งซึ่งเหมาะสมไม่เพียง แต่สำหรับอาหารจานนี้ แต่ยังสำหรับเนื้อสัตว์อื่นด้วย
- ในจานที่สะดวกเราผสมมัสตาร์ดฝรั่งเศสหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูบัลซามิกหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสเส้นก๋วยเตี๋ยวพร้อมผักและเนื้อสัตว์และเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของจานสำเร็จรูป
สูตรวิดีโอ
หนึ่งในสูตรข้าวก๋วยเตี๋ยวไก่ที่ดีที่สุดก็มีให้เห็นในวิดีโอสั้น ๆ นี้ บางทีมันอาจดึงดูดความสนใจของคุณและจะทำให้คุณสนใจกับชุดผลิตภัณฑ์พิเศษสำหรับจานอร่อย