โจ๊กข้าวกับฟักทองในนม - อร่อยสุด ๆ สุขภาพดีและง่าย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตา;
• เขียง;
• ชามหรือกระชอน
• มีด;
• หม้อหรือกระทะที่มีก้นหนา;
• ช้อนชา
• ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ในตอนเริ่มต้นของการเตรียมอาหารจานใด ๆ รวมถึงข้าวและโจ๊กฟักทองคุณต้องทำงานที่ง่ายที่สุด - เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ฟักทองจะต้องล้างและผ่าครึ่งเพื่อเอาแกนออกด้วยเมล็ด ตัดเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้นแล้วหั่นเปลือกด้วยชั้นบาง ๆ เนื้อกระดาษที่นุ่มและหวานยิ่งดีขึ้น!
   
2. หั่นเนื้อฟักทองออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดประมาณ 2 × 2 ไม่เป็นไรถ้าชิ้นส่วนไม่เหมือนกันหรือมีขนาดแตกต่างกัน - อย่างไรก็ตามพวกมันจะละลายในโจ๊ก
   
3. ใส่ในกระทะที่มีก้นหนา (คุณสามารถในหม้อ) ฟักทองหั่นบาง ๆ เทลงในน้ำเย็น
   
4. ใส่เตาแล้วนำไปต้ม หลังจากต้มให้ไฟเงียบขึ้นและปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาประมาณ 15 นาที ในช่วงเวลานี้ฟักทองจะนุ่มลง
   
5. เพิ่มนมเย็นและนำไปต้ม ผัดและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้ "วิ่งหนี" ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีน้ำที่ด้านล่างของกระทะก่อนที่จะเทนม - นี้จะป้องกันไม่ให้นมจากการเผาไหม้
   
6. เมื่อนมกับฟักทองต้มเพิ่มน้ำตาลและเกลือลงในกระทะแล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว เป็นการดีที่สุดที่จะหยิบชิ้นฟักทองด้วยช้อน (หรือสากสำหรับมันฝรั่งบด)
   
7. เทข้าวลงในชามหรือกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ล้างจนน้ำใสและใสโดยไม่มี "แป้ง" สีขาว เทข้าวลงในมวลฟักทอง ข้าวไม่ได้ดีที่สุดผสม แต่กระจายอย่างทั่วถึงและทั่วถึง กิจวัตรอย่างง่ายเหล่านี้จะช่วยให้โจ๊กไม่ไหม้กับผนังของกระทะ
   
8. ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำมากประมาณ 20 นาที
   
9. ในตอนท้ายเพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะและเนย 30 กรัม เพื่อป้องกันอย่างระมัดระวังและปิดไฟ ตอนนี้โจ๊กแสนอร่อยนี้ต้องได้รับเวลาในการชง เราทนและไม่ลองเป็นเวลา 30 นาที
   
10. นั่นคือทั้งหมด: โจ๊กข้าวฟักทองในนมพร้อม วางบนจานด้วยเนยชิ้นเล็ก ๆ และดูแลครอบครัวของคุณ
    

สูตรวิดีโอ

ขั้นตอนการทำโจ๊กแสนอร่อยสามารถดูได้จากวิดีโอ

สูตรโจ๊กอื่น ๆ