สูตรง่าย ๆ สำหรับเจลาตินเจลลี่แสนอร่อย🍮

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตา, กระทะ, จานแบน, ผ้าโปร่ง, ช้อนโต๊ะ, ชามสลัด 2-3 อัน, ตู้เย็น

ส่วนผสม

สินค้า	จำนวน
วุ้น	15 กรัม
ผลเบอร์รี่ใด ๆ	100 กรัม
น้ำตาลทราย	100 กรัม
น้ำ	450 มล

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เรานำเชอร์รี่เบอร์รี่แช่แข็งออกจากตู้แช่แข็งล่วงหน้าทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าพวกเขาจะละลายน้ำแข็ง
   
2. ในการทำเยลลี่ผลไม้เราใช้เจลาติน 15 กรัม เราวางไว้ในภาชนะเล็กแยกต่างหากเทน้ำเย็น 50 มล. ใช้ช้อนชาผสมกับมวลที่เกิดขึ้นแล้วนำออกไปด้านข้างเพื่อให้เจลาตินซึมและบวม
   
3. เราวางผ้ากอซหนึ่งชิ้นในภาชนะแยกกระจายผลเบอร์รี่ละลายบนเชอร์รี่เก็บขอบผ้าโปร่งในมือข้างหนึ่งจับมันไว้แน่นบนชามและพยายามบีบน้ำออกจากผลเบอร์รี่ให้ได้มากที่สุด
   
4. ของเสียจากเชอร์รี่จะวางแยกในกระทะขนาดเล็ก
   
5. เทส่วนที่เหลือหลังจากบีบน้ำของเค้กด้วยน้ำในปริมาณ 400 มล. ใส่กระทะลงบนกองไฟ เราให้น้ำต้มทำอาหารเค้กสูงสุด 5-6 นาทีแล้วเอาของเหลวที่เกิดจากไฟออก
   
6. เรากรองผลไม้แช่อิ่มนี้ผ่านกระชอนหรือตะแกรงล้างกระทะของฉัน
   
7. เราเทผลไม้แช่อิ่มลงในถาดเดียวกันเพิ่มน้ำจากผลเบอร์รี่ที่เราได้ไปก่อนหน้านี้แล้วเทน้ำตาลทราย 100 กรัมลงในกระทะด้วยของเหลว
   
8. ผสมจนน้ำตาลละลายหมดแล้วใส่เจลาตินบวมในกระทะ
   
9. ตอนนี้เราใส่หม้อที่มีส่วนผสมที่เกิดไฟไหม้นำไปต้มและปรุงอาหารหนึ่งหรือสองนาทีผ่านความร้อนปานกลาง เราตรวจสอบอย่างละเอียดว่าส่วนผสมทั้งหมดละลายหมดแล้ว
   
10. สองนาทีหลังจากการปรุงอาหารเอากระทะจากความร้อนเทวุ้นลงในชามสลัดขนาดเล็กหรือกระป๋องพิเศษให้ยืนให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
    
11. เมื่อผลิตภัณฑ์เย็นตัวแล้วให้ใส่แม่พิมพ์ลงในตู้เย็นสองถึงสามชั่วโมง หลังจากเวลานี้เราก็นำวุ้นออกจากตู้เย็นวางมันลงในภาชนะที่กว้างแล้วเทน้ำร้อนลงไป เราถือชามสลัดที่มีเจลลี่ไว้ประมาณหนึ่งนาทีจากนั้นปิดด้วยจานแบนแล้วพลิก
    
12. เยลลี่พร้อมจะอยู่ในจานแบนและตอนนี้เราสามารถปฏิบัติต่อแขกผู้เข้าพักเพื่อนและญาติ ๆ
    

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

• สำหรับการเตรียมเยลลี่คุณสามารถใช้เชอร์รี่แช่แข็งเท่านั้น แต่ยังมีผลไม้สดเช่นแอปริคอตพลัมเชอร์รี่พีชพีชราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่ลูกเกด คุณสามารถผสมน้ำผลไม้ได้สองหรือสามชิ้นซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติอร่อยผิดปกติ
• เพื่อเตรียมวุ้นให้สำเร็จโปรดใส่ใจกับวันหมดอายุของเจลาตินเมื่อซื้อส่วนผสมที่หมดอายุนั้นไม่เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์
• เจลลี่จะดีกว่ามากถ้าคุณเก็บไว้ในตู้เย็นไม่ใช่ 2-3 ชั่วโมง แต่สำหรับ 10-12 ชั่วโมงนั่นคือปล่อยไว้ตลอดทั้งคืนจากนั้นใช้เท่านั้น

สูตรวิดีโอ

วิดีโอนี้จะแนะนำคุณเกี่ยวกับการเตรียมรายละเอียดของเยลลี่ผลไม้โดยที่เชอร์รี่เป็นส่วนประกอบหลัก คุณจะได้เรียนรู้ส่วนผสมอื่น ๆ และในปริมาณที่ใช้วิธีการใช้อย่างถูกต้อง