สูตรสำหรับซุปมังสวิรัติ delicious แสนอร่อย

การเตรียมผัก

1. ล้าง 3-4 แครอทอย่างละเอียดภายใต้น้ำไหลสมุนไพรเพื่อลิ้มรส (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง ฯลฯ ) ผักชนิดหนึ่ง 1 และครึ่งหัวของดอกกะหล่ำดอก ปอกเปลือกและล้างแครอทอีกครั้ง
2. ตัดหัวหอมหนึ่งครึ่งลบรากและแกลบส่วนเกินออก ล้างหัวหอม ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. บดแครอทขนาดเล็กหนึ่งหรือสองก้อนในวงกลมแล้วขูดแครอทอื่น ๆ ทั้งหมดลงบนเครื่องขูดหยาบ
4. ตัดก้านหนาบนผักชนิดหนึ่ง แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อเล็ก ๆ
5. กะหล่ำดอกยังแบ่งออกเป็นช่อดอก ใช้มีดหากจำเป็น
6. ผักใบเขียวสับละเอียด

หัวหอมทอดและแครอท

1. ใส่กระทะลงในกองไฟ เทน้ำมันพืชลงบนกระทะอุ่น
2. ใส่หัวหอมสับและแครอทซึ่งขูด
3. ผัดจนผักนุ่ม

ซุปทำอาหาร

1. ในหม้อที่คุณจะปรุงอาหารซุปเทน้ำใส่ไฟและนำไปต้ม
2. ใส่บร็อคโคลี่กะหล่ำดอกและแครอทลงไปในน้ำเดือดซึ่งถูกตัดเป็นวงกลม เกลือซุปเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารผักภายใต้ฝาปิดด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-10 นาที
3. เพิ่มหัวหอมทอดและแครอทลงในซุป ปรุงอาหารอีกประมาณ 5-10 นาทีจนกระทั่งบรอกโคลีและดอกอ่อน
4. เอาน้ำซุปที่เสร็จแล้วออกจากความร้อนเพิ่มผักใบเขียวประณีตแล้วปล่อยให้น้ำซุปต้มประมาณ 10-15 นาที จานพร้อม ทานเล่น!