เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เครื่องชั่งครัว
- ถ้วยตวง
- เตาครัว
- กระทะ;
- พลั่ว;
- พาย;
- 3 กระป๋อง 0.5 ลิตรแต่ละอันมีฝาปิดผนึก
ส่วนผสม
- ด๊อกวู้ด - 1 กก
- น้ำตาล - 1 กก
- น้ำ - 200 มล
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ใส่น้ำตาล 1 กิโลกรัมลงในหม้อแล้วเทน้ำ 200 มิลลิลิตร
- ตั้งหม้อไฟและปรุงน้ำเชื่อมกวนอย่างต่อเนื่อง น้ำตาลจะไม่สามารถละลายได้อย่างสมบูรณ์เนื่องจากมีน้ำน้อยมาก
- ลบกระทะจากความร้อนและเทดอกวูด 1 กิโลกรัมลงในน้ำเชื่อม ค่อยๆคลุกเคล้าและทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำผลไม้
- ตั้งกระทะให้เป็นไฟที่ช้าที่สุดและกวนอย่างต่อเนื่องเราตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำตาลละลายในของเหลวอย่างสมบูรณ์
- หลังจาก 15-20 นาทีเมื่อน้ำตาลละลายเพิ่มไฟเล็กน้อยและเอาโฟมที่ปรากฏบนพื้นผิวด้วยช้อน slotted
- เมื่อไม่มีโฟมเหลือเราจะตรวจสอบว่ามีความพร้อมหรือไม่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้หยดน้ำเชื่อมหนึ่งหยดบนจาน หากหลังจากเย็นตัวหล่นไม่กระจายตัวแยมจะพร้อมใช้งานหากมันกระจายไปแล้วก็จะต้องต้มอีกครั้ง
- เราบรรจุแยมเสร็จในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
- เพื่อป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่ร้าวระหว่างการปรุงคุณสามารถแช่น้ำไว้ในตอนกลางคืนได้
- หากผลเบอร์รี่มีสภาพเป็นกรดมากคุณสามารถทานน้ำตาลได้มากขึ้น
- ผู้ที่ชื่นชอบสูตรแปลกใหม่สามารถทำให้แยมใช้ไวน์ขาวแทนน้ำได้รสชาติจะเหลือเชื่อ
- แนะนำให้นำดอกวูดด็อกวูดไปเก็บไว้ในที่เย็น ๆ โดยไม่ต้องเข้าถึงแสง
สูตรวิดีโอ
คุณสามารถดูกระบวนการทำแยมคอร์เซลด้วยหลุมได้ด้วยตนเองโดยใช้วิดีโอ
เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะได้รับการติดต่อจากคุณผู้อ่านที่รักเกี่ยวกับแยมวูดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณอาจต้องการแบ่งปันความลับในการทำสิ่งที่ไม่เหมือนใคร