เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- เตา;
- อุปกรณ์วัดและเครื่องชั่งครัว
- หม้อน้ำ;
- เครื่องปั่นใต้น้ำหรือรวมกัน;
- เขียง;
- มีดคม
- ไม้พายหรือซิลิโคน
ส่วนผสม
| ส่วนประกอบ | สัดส่วน |
| เยื่อฟักทองสุก | 500-550 กรัม |
| มันฝรั่ง | 2-3 ชิ้น |
| แครอท | 1 ชิ้น |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| กระเทียม | 2-3 กลีบ |
| ครีม (ไขมัน 10%) | 200-250 มล |
| ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง | 1-2 สาขา |
| เกลือ | ที่จะ |
| allspice พื้นดิน | ที่จะ |
| น้ำมันพืช | 20 มล |
| เกลือ | ที่จะ |
| allspice พื้นดิน | ที่จะ |
| ขิงป่น | ที่จะ |
| ลูกจันทน์เทศบดละเอียด | ที่จะ |
| น้ำมันพืช | 15-20 มล |
| น้ำดื่มบรรจุขวด | 150-250 มล |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ปอกฟักทองสุกแล้วนำเมล็ดออก จากนั้นเราจะทำการวัดผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการทำให้บริสุทธิ์ 500-550 กรัม
- หั่นฟักทองที่ปอกแล้วออกเป็นก้อนขนาดกลาง
- แครอทหนึ่งมันฝรั่งและ 2-3 มันฝรั่งก็ปอกเปลือกและล้างด้วยน้ำไหล จากนั้นเราก็หั่นผักทั้งคู่ให้มีขนาดเท่ากันกับฟักทองเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสุกในเวลาเดียวกัน
- ปอกเปลือกหัวหอมและกระเทียม 2-3 กลีบออกจากเปลือกจากนั้นสับละเอียดด้วยมีดคม
- ในหม้อขนาดใหญ่ให้ใส่น้ำมันพืช 20 มล. จากนั้นจึงทอดหัวหอมและกระเทียมลงไปจนสีเหลืองทองปรากฏขึ้น
- หากต้องการส่วนผสมที่ผัดให้ใส่พริกไทยดำทุกชนิดรวมถึงขิงบดและลูกจันทน์เทศ กำหนดปริมาณของเครื่องเทศด้วยตัวเองโดยเน้นที่รสนิยมของคุณเอง
- เรากวนส่วนผสมและอุ่นพวกเขาเล็กน้อยในความร้อนต่ำเพื่อให้เครื่องเทศเปิดเผยกลิ่นของพวกเขาให้มากที่สุด
- ด้านบนของหัวหอมกระจายผักสับและคนให้ทั่ว
- เทน้ำดื่มบรรจุขวด 150-250 มล. ที่นั่นซึ่งควรครอบคลุมผักที่วางไว้เล็กน้อย
- ปิดหม้อที่มีฝาปิดและปรุงส่วนผสมจนกว่าผักจะสุกเต็มที่ ระหว่างการปรุงอย่าลืมผสมส่วนประกอบเป็นครั้งคราว ทันทีที่ของเหลวเดือดให้เพิ่มปริมาณเกลือที่ต้องการลงไปและทำซุปต่อ
- เมื่อผักนุ่มแล้วก็ถึงเวลาที่จะไปยังขั้นตอนต่อไป ถ้าน้ำซุปมากเกินไปก็ให้นำส่วนหนึ่งของมันไปต้มเพื่อไม่ให้น้ำซุปเปลี่ยนเป็นของเหลวมากเกินไป ในอนาคตหากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำซุปที่ระบายออกแล้วเพื่อให้ได้ความสอดคล้องที่ต้องการ
- บดมวลผักด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำจนกระทั่งปั่นได้เนียน
- เทครีมลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลว ในขั้นตอนนี้หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มเกลือได้มากขึ้น
- เราส่งหม้อต้มที่มีเนื้อหาไปที่ความร้อนต่ำและจากนั้นด้วยการกวนอย่างเข้มข้นและต่อเนื่องนำซุปไปต้ม
- เสิร์ฟซุปฟักทองร้อน หากต้องการอาหารจานแรกสามารถตกแต่งด้วยขนมปังกรอบสีขาวสดและเมล็ดฟักทองปอกเปลือก
สูตรวิดีโอ
หลังจากตรวจสอบวิดีโอที่นำเสนอคุณสามารถทำตามขั้นตอนเตรียมซุปครีมฟักทองด้วยครีม
ตอนนี้คุณรู้วิธีการทำซุปฟักทองที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยด้วยมือของคุณเองโดยไม่มีความช่วยเหลือจากภายนอก จานนี้จะดึงดูดแม้แต่นักชิมอาหารที่พิถีพิถันมากที่สุดและจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่มีประโยชน์และอาหารรสเลิศ ซุปฟักทองที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้ไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังจะกลายเป็นอาหารเลิศรสสำหรับงานรื่นเริงใช้ข้อมูลด้านสุขภาพและแชร์เวอร์ชันนี้ที่คุณโปรดปราน ทานให้อร่อยและขอขอบคุณทุกท่านที่ให้ความสนใจ!