สูตรสำหรับซุปครีมชีสกับไก่และแครกเกอร์ - รสชาติของวัยเด็ก

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• กระทะ 2 ลิตร
• เขียง;
• มีด;
• กระทะ;
• ไม้พายหรือช้อน
• เครื่องปั่นมือ
• จานลึกหรือโบลิ่งสำหรับการให้บริการ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เตรียมน้ำซุปไก่ล่วงหน้าสามารถทำอาหารได้หนึ่งวันก่อนปรุงและทิ้งไว้ในตู้เย็น ถ้าน้ำซุปพร้อมแล้วทำอาหารเองจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง
   
2. ใส่น้ำซุปลงในไฟเพื่อต้มและในเวลานี้ก็สับหัวหอม
   
3. เปิดเตากระทะใส่น้ำมันลงไปแล้วทอดหอมหัวใหญ่จนโปร่งใส
   
4. ตัด 1 แครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มไปที่หัวหอมและยังคงทอดกวนเป็นครั้งคราว
   
5. ปอกกระเทียม (2 กลีบ) สับให้ละเอียดและเพิ่มการทอดเมื่อมันเกือบจะพร้อม
   
6. หั่นมันฝรั่งหนึ่งหรือสองชิ้นเป็นก้อนแล้วใส่ในน้ำซุปเดือด ส่งย่างที่นั่น
   
7. ครอบคลุมทุกอย่างปิดความร้อนและปล่อยให้ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
   
8. ในขณะเดียวกันปรุงเต้านม: จาระบีกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชและวางเต้านม ทอดในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ใช้เวลา 4-5 นาที จากนั้นขันให้แน่นแล้วทอดต่ออีก 10 นาทีจนนุ่ม
   
9. ทำให้ชิ้นงานเสร็จเย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น
   
   คุณรู้หรือไม่ ในการตรวจสอบความพร้อมของเนื้อสัตว์ให้นำชิ้นส่วนมาวางบนบอร์ดแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา ๆ เนื้อควรเป็นเส้นและสีขาวโดยไม่มีสีแดง
10. เพิ่มครีมชีสในหม้อผัก รสชาติจะนุ่มและครีมถ้าคุณใช้ชีสนุ่มในแพคเกจ สามารถเพิ่มได้ง่ายๆด้วยช้อน หากคุณซื้อเนยแข็งที่ผ่านการแปรรูปเป็นประจำจะดีกว่าที่จะขูดมันบนกระต่ายขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนบนกระดาน ผสมเนื้อหาของกระทะอย่างดีจนชีสละลายหมด
    
11. ตอนนี้เพิ่มชีสแข็ง (เชดดาร์, รัสเซียหรือคล้ายกัน) ผสมอีกครั้ง
    
12. เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นหรือพริกไทย ซุปเกือบจะพร้อมแล้ว ปล่อยให้มันลุกเป็นไฟอีกประมาณ 5-7 นาที ตอนนี้นำกระทะออกจากความร้อนและทุบส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นมือ
    
13. โอนซุปครีมเสร็จแล้วไปที่จานลึกหรือชามประดับด้วยชิ้นไก่, ผักชีฝรั่งสับและแครกเกอร์
    

สูตรวิดีโอ

ต้องการเรียนรู้วิธีทำเนื้อไก่ให้ชุ่มเมื่อทอด? ดูทั้งสามวิธีและรายละเอียดทั้งหมดของการทำซุปชีสในสูตรวิดีโอ

สูตรน้ำซุปอื่น ๆ